Blogi
Mari
 
Lundén
Täällä kirjoittelee säkyläläinen, käsitöihin hurahtanut, viisivuotiaan tytön äiti. Ruuhkavuosien keskellä nautitaan arjen pienistä iloista, leivotaan yhdessä lapsen kanssa ja ommellaan lastenvaatteita. Blogistani näet pienen palan meidän elämää, tekstin ja kuvien muodossa. Toivottavasti pystyt samaistumaan juttuihini tai saat inspiraatiota tekemisiisi. Tervetuloa meidän matkaan!
10.6.2019 14.44

Saumaillen: Raikas juustokakku!

Kesän juhlakausi on parhaimmillaan, ja helpoille leivontaohjeille riittää kysyntää.

Raikas juustokakku syntyy muutamassa tunnissa.

Raikas juustokakku syntyy muutamassa tunnissa.

Mari Lunden

Oma eh­do­ton suo­sik­ki­ni on hyy­te­lö­juus­to­kak­ku, joka val­mis­tuu hel­pos­ti kä­den kään­tees­sä ja hyy­tyy muu­ta­mas­sa tun­nis­sa.

Hyyte­lö­juus­to­kakku

Poh­ja:

200 g Di­ges­ti­ve-kek­se­jä

75 g voi­ta tai mar­ga­rii­nia

Täy­te:

4 lii­va­te­leh­teä

200 g maus­ta­ma­ton­ta tuo­re­juus­toa

2 rkl kie­hu­vaa vet­tä

1 dl so­ke­ria

3 tl va­nil­ja­so­ke­ria

2 1/2 rkl sit­ruu­na­me­hua

2 dl kuo­hu­ker­maa

Pääl­li­nen:

2 dl man­go­pilt­tiä

2 lii­va­te­leh­teä

2 rkl kie­hu­vaa vet­tä

Lai­ta lei­vin­pa­pe­ri noin 24 cm ir­to­poh­ja­vuo­an poh­jal­le. Mu­ren­na kek­sit, nypi voi jouk­koon ja se­koi­ta ta­sai­sek­si. Pai­ne­le seos vuo­an poh­jal­le.

Lai­ta täyt­teen lii­vat­teet li­ko­a­maan kyl­mään ve­teen noin vii­dek­si mi­nuu­tik­si. Vat­kaa ker­ma­vaah­dok­si. Se­koi­ta so­ke­rit ja sit­ruu­na­me­hu tuo­re­juus­ton jouk­koon. Se­koi­ta peh­men­neet lii­vat­teet kie­hu­vaan ve­teen ja kaa­da tuo­re­juus­to­se­ok­sen jouk­koon, koko ajan se­koit­ta­en. Li­sää ker­ma­vaah­to jouk­koon ja kaa­da poh­jan pääl­le. An­na hyy­tyä jää­kaa­pis­sa muu­ta­ma tun­ti tai yön yli.

Li­o­ta lii­vat­tei­ta noin vii­si mi­nuut­tia. Kie­hau­ta vesi ja su­la­ta lii­vat­teet jouk­koon. Se­koi­ta man­go­so­se jouk­koon ja kaa­da seos ka­kun pääl­le.

An­na hyy­tyä jää­kaa­pis­sa puo­li­sen tun­tia ja ko­ris­te­le ha­lu­a­mal­la­si ta­val­la esim. tuo­reil­la ke­sän mar­joil­la.

Koristeeksi käyvät kauden marjat.

Koristeeksi käyvät kauden marjat.

Näköislehti

Instagram

Menovinkit

Ti 20.1. Avointen ovien päivä

klo 15.45–18 Ku­va­tai­de­kou­lus­sa Kän­nön kou­lus­sa (Kän­nön­tie 9, Eu­ra), klo 16.30–17.15 Tans­sia ja leik­kiä 4–6-vuo­ti­ail­le -kurs­sil­la Kir­kon­ky­län kou­lus­sa (Sork­kis­ten­tie 4, Eu­ra), klo 17.30–18.15 1–3-vuo­ti­ai­den Mus­ka­ris­sa Pa­ne­li­an kou­lus­sa (Kas­kis­ton­tie 21, Eu­ra) ja klo 18.15–19 4–6-vuo­ti­ai­den Mus­ka­ris­sa Pa­ne­li­an kou­lus­sa. Mak­su­ton­ta tu­tus­tu­mis­ta pit­kiin kurs­sei­hin. Järj. Sa­ta­o­pis­to.

Ti 20.1. Kivien maalaamista

klo 17–18.30 Eu­ran pää­kir­jas­ton ko­kous­ti­las­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Oma kivi mu­kaan. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Ti 20.1. Nuorten leffailta

klo 18 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Ke 21.1. Satutuokio

klo 10 Hin­ner­jo­en kir­jas­tos­sa (Rin­no­mä­en­tie 15, Eu­ra) al­le kou­lui­käi­sil­le. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut ja Pe­las­ta­kaa lap­set ry Eu­ra.

Ke 21.1. Tammikuun sumpit

klo 15 Sä­ky­län kun­nan­vi­ras­tos­sa (Ran­ta­tie 268) tee­mal­la "Ruu­al­la on vä­liä". Lu­en­noit­si­ja­na Sa­ta­kun­nan hy­vin­voin­ti­a­lu­een ikä­kes­kuk­sen ra­vit­se­muk­sen asi­an­tun­ti­ja Mar­jut Län­si­nie­mi. Järj. Sä­ky­län ikään­ty­vien neu­vos­to.

To 22.1. Kammarin seniorit

klo 13–14.30 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Kah­vit­te­lua ja kes­kus­te­lua. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut

To 22.1. Kello viiden visa

klo 17–18.15 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Leik­ki­mie­li­nen tie­to­kil­pai­lu. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut ja Sa­ta­o­pis­to.

To 22.1. Pikkuväen virsi- ja lauluilta

klo 17–18 Kiu­kais­ten seu­ra­kun­ta­ko­dis­sa (Kiu­kais­ten kirk­ko­tie 2, Eu­ra). Lau­lua ja mu­si­soin­tia per­heil­le. Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Instagram

Menovinkit

Ti 20.1. Avointen ovien päivä

klo 15.45–18 Ku­va­tai­de­kou­lus­sa Kän­nön kou­lus­sa (Kän­nön­tie 9, Eu­ra), klo 16.30–17.15 Tans­sia ja leik­kiä 4–6-vuo­ti­ail­le -kurs­sil­la Kir­kon­ky­län kou­lus­sa (Sork­kis­ten­tie 4, Eu­ra), klo 17.30–18.15 1–3-vuo­ti­ai­den Mus­ka­ris­sa Pa­ne­li­an kou­lus­sa (Kas­kis­ton­tie 21, Eu­ra) ja klo 18.15–19 4–6-vuo­ti­ai­den Mus­ka­ris­sa Pa­ne­li­an kou­lus­sa. Mak­su­ton­ta tu­tus­tu­mis­ta pit­kiin kurs­sei­hin. Järj. Sa­ta­o­pis­to.

Ti 20.1. Kivien maalaamista

klo 17–18.30 Eu­ran pää­kir­jas­ton ko­kous­ti­las­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Oma kivi mu­kaan. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Ti 20.1. Nuorten leffailta

klo 18 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Ke 21.1. Satutuokio

klo 10 Hin­ner­jo­en kir­jas­tos­sa (Rin­no­mä­en­tie 15, Eu­ra) al­le kou­lui­käi­sil­le. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut ja Pe­las­ta­kaa lap­set ry Eu­ra.

Ke 21.1. Tammikuun sumpit

klo 15 Sä­ky­län kun­nan­vi­ras­tos­sa (Ran­ta­tie 268) tee­mal­la "Ruu­al­la on vä­liä". Lu­en­noit­si­ja­na Sa­ta­kun­nan hy­vin­voin­ti­a­lu­een ikä­kes­kuk­sen ra­vit­se­muk­sen asi­an­tun­ti­ja Mar­jut Län­si­nie­mi. Järj. Sä­ky­län ikään­ty­vien neu­vos­to.

To 22.1. Kammarin seniorit

klo 13–14.30 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Kah­vit­te­lua ja kes­kus­te­lua. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut

To 22.1. Kello viiden visa

klo 17–18.15 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Leik­ki­mie­li­nen tie­to­kil­pai­lu. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut ja Sa­ta­o­pis­to.

To 22.1. Pikkuväen virsi- ja lauluilta

klo 17–18 Kiu­kais­ten seu­ra­kun­ta­ko­dis­sa (Kiu­kais­ten kirk­ko­tie 2, Eu­ra). Lau­lua ja mu­si­soin­tia per­heil­le. Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.