Verkostoituminen, yhteistyö, paikallisuus. Kolme teemaa, jotka viime aikojen uutisten valossa ovat tulleet todeksi Pyhäjär­vi­seu­dulla.

HK-Sca­nin Suo­men joh­ta­ja, eu­ra­lai­nen Jari Lei­ja vih­jai­si Sä­ky­läs­sä puo­li­tois­ta vuot­ta sit­ten, et­tä pe­rin­tei­nen li­ha­ta­lo ke­hit­tää laa­jem­paa ruo­ka­salk­kua, jos­sa kas­vik­sil­la on iso roo­li. Sa­mas­sa Sä­ky­län Yrit­tä­jäyh­dis­tyk­sen jär­jes­tä­mäs­sä ti­lai­suu­des­sa hän pal­jas­ti, et­tä HK:n muu­ton jäl­keen tyh­jil­leen jää­nyt Eu­ran teh­das tu­lee uu­del­leen elin­tar­vi­ke­käyt­töön. Hän pe­rään­kuu­lut­ti yri­tyk­sil­tä hy­vää ver­kos­toi­tu­mis­ta ja en­nus­ti myös, et­tä pa­rin­kym­me­nen vuo­den si­säl­lä tääl­lä tuo­te­taan elin­tar­vik­kei­ta mer­kit­tä­väs­ti enem­män.

Äs­ket­täin vih­jeet to­teu­tui­vat ja Mä­ki­ta­lon Mais­tu­vat Eu­ran Man­ni­las­ta ker­toi uu­des­ta sa­laat­ti­bis­nek­ses­tään, joka yh­dis­tää elin­tar­vi­ke­toi­mi­joi­ta ja ot­taa käyt­töön HK:n en­ti­sen teh­taan. Eri­no­mai­nen idea ja roh­kea alu­e­val­taus – Esa Mä­ki­ta­lon sa­noin: Kun tääl­lä tuo­te­taan kaik­kea, mik­sei nii­tä myös ja­los­tet­tai­si tääl­lä.

Voi­si sa­noa, et­tä juu­ri jo­tain täl­lais­ta po­si­tii­vis­ta uu­tis­ta tän­ne kai­vat­tiin­kin. Esi­mer­kil­lään se an­taa jopa toi­voa, et­tä myös Am­co­rin en­ti­set ti­lat Kaut­tu­al­la en­nen pit­kää sai­si­vat käyt­töä.

Pu­heet Sa­ta­kun­nas­ta ruo­ka-ait­ta­na ovat tääl­lä to­del­li­suut­ta. Py­hä­jär­vi-ins­ti­tuu­tin vii­mei­sin han­ke ha­kee uu­sia ta­po­ja tuot­taa sa­laat­tia, kuk­ka­kaa­lia, pal­ko­kas­ve­ja ja yrt­te­jä. Se tuo yh­teen HK:n, Ape­ti­tin, Nor­dic Herbs -yrt­ti­pa­jan ja Mä­ki­ta­lon Mais­tu­vat, jon­ka sa­laat­ti­vil­jel­mis­sä ko­keil­laan van­haan te­ol­li­suus­ra­ken­nuk­seen­kin so­vel­tu­vaa ker­ros­vil­je­lyä. Sitä on ke­hit­tä­nyt Bi­o­la­niin kuu­lu­va No­var­bo Köy­li­ös­sä. Ins­ti­tuu­tis­sa on al­ka­mas­sa myös al­ku­tuo­tan­non ke­hit­tä­mi­soh­jel­ma pal­ve­le­maan elin­tar­vi­key­ri­tys­ten laa­je­ne­mis­ta ja uu­sien pe­rus­ta­mis­ta. Li­säk­si HK, Bi­o­lan ja Sä­ky­län VSS Bi­o­po­wer ovat jo aem­min ker­to­neet ver­kos­toi­tu­mi­ses­taan kier­rä­tys­lan­noit­teis­sa ja bi­o­kaa­sus­sa.

Ai­ka­moi­nen po­ten­ti­aa­li meil­lä on täl­lä seu­dul­la.