Blogi
Eija
 
Setänen
Olen euralainen ruokabloggaaja, ja perustin Kanapeet-blogini kolme vuotta sitten, kun lapset lensivät pesästä ja elämään jäi tilaa uusille harrastuksille. Olen aina kerännyt reseptejä, ja blogin pitikin olla vain oma reseptikirja, kunnes huomasin, että se kiinnostaa muitakin. Mottoni on, että herkullista saa helposti, ja tavoitteenani on tarjota ruoka-ohjeita, joilla voi helposti välttää valmisruoat lähikaupan aineksilla.
11.6.2016 9.42

Grillataan ja chillataan

Gril­laa­mi­nen on ke­sän yk­kös­jut­tu. Ke­vääl­lä odo­tel­laan vesi kie­lel­lä il­mo­jen läm­pe­ne­mis­tä sii­hen pis­tee­seen, et­tä saa­daan kai­vet­tua gril­lit tal­vi­te­loil­ta. On mu­ka­vaa, kun kaik­ki voi­vat ko­koon­tua ulos gril­lin ää­reen ja syö­mi­nen­kin ta­pah­tuu ul­ko­na. Iha­nan ren­toa me­nin­kiä ja yh­des­sä­o­loa, si­tä­hän gril­laa­mi­nen par­haim­mil­laan on. Ju­han­nus on yleen­sä ke­sän gril­laa­mis­ten ko­ho­koh­ta, ko­koon­nu­taan yh­teen, pi­de­tään haus­kaa ja syö­dään gril­li­ruo­kaa, eli gril­la­taan ja chil­la­taan. Ai­ka mo­nes­sa huus­hol­lis­sa isän­tä toi­mii gril­li­mes­ta­ri­na, vaik­kei muu­ten pal­jon kok­kai­luun osal­lis­tui­si­kaan. Niin se on meil­lä­kin ja täy­tyy sa­noa, et­tä mel­koi­nen gril­li­mes­ta­ri on mei­dän­kin isän­näs­tä vuo­sien saa­tos­sa keh­key­ty­nyt.

Maukkaasti marinoidut broilerin koipinuijat

1–2 ra­si­aa maus­ta­mat­to­mia broi­le­rin koi­pi­pa­lo­ja

Ma­ri­na­di:

1/2 dl ruo­ka­öl­jyä

1/2 dl soi­ja­kas­ti­ket­ta

2 val­ko­si­pu­lin kynt­tä murs­kat­tu­na

2 rkl fa­rii­ni­so­ke­ria

1 tl chi­li­jau­het­ta

Dip­paa­mi­seen:

pap­ri­ka­dip­piä

Kui­vaa koi­pi­pa­lo­jen pin­ta. Se­koi­ta ma­ri­na­din ai­nek­set laa­ke­as­sa as­ti­as­sa ja lai­ta koi­pi­pa­lat ma­ri­na­diin. Pyö­rit­te­le nii­tä vä­hän ma­ri­na­dis­sa, et­tä ne maus­tu­vat joka puo­lel­ta. An­na ma­ri­noi­tua kyl­mäs­sä vä­hin­tään 4 tun­tia, mie­lel­lään yön yli. Soi­ja­kas­ti­ke si­säl­tää suo­laa, mut­ta ri­pot­te­le sil­ti vä­hän suo­laa koi­pi­pa­lo­jen pin­taan en­nen kyp­sen­nys­tä. Kyp­sen­nä koi­pi­pa­lat gril­lis­sä puo­li­sen tun­tia ah­ke­ras­ti kään­nel­len tai paah­da ne uu­nis­s­sa ra­peik­si 200 as­tees­sa noin 45 mi­nuut­tia. Va­le­le koi­pi­nui­jat kyp­sen­nyk­sen puo­les­sa vä­lis­sä ma­ri­na­dil­la vaik­ka pul­la­su­tia apu­na käyt­tä­en. Tar­joa pap­ri­ka­di­pin kera.

Paprikadippi

2 kpl gril­lat­tu­ja pap­ri­koi­ta (myy­dään säi­lyk­kee­nä la­si­pur­kis­sa)

2 dl turk­ki­lais­ta tai kreik­ka­lais­ta ju­gurt­tia

1 val­ko­si­pu­lin kyn­si pu­ris­tet­tu­na

suo­laa

mus­ta­pip­pu­ria myl­lys­tä

tilk­ka olii­vi­öl­jyä

Va­lu­ta hie­man pap­ri­koi­ta, lai­ta ne kul­hoon ja so­seu­ta sau­va­se­koit­ti­mel­la. Li­sää jouk­koon ju­gurt­ti ja lo­put ai­nek­set. Se­koi­ta ja tar­joa heti broi­le­rin, li­han tai kas­vis­ten dip­pi­nä.

Vink­ki: dip­pi so­pii eri­no­mai­ses­ti ma­ka­ro­ni­sa­laa­tin kas­tik­keek­si!

Grilliperunat argen­tii­na­lai­sittain

kook­kai­ta van­han sa­don pe­ru­noi­ta

mai­toa ja vet­tä (1 osa vet­tä, 2 osaa mai­toa)

suo­laa

ruo­ka­öl­jyä

hy­vää gril­li­maus­tet­ta

Kuo­ri pe­ru­nat ja kei­tä ne juu­ri ja juu­ri kyp­sik­si mai­don ja ve­den se­koi­tuk­ses­sa, joka on maus­tet­tu suo­lal­la. Jääh­dy­tä ja hal­kai­se pe­ru­nat kes­kel­tä. Si­pai­se pul­la­su­dil­la vä­hän öl­jyä pe­ru­noi­den pin­taan ja maus­ta ne gril­li­maus­teel­la. Gril­laa pe­ru­noi­hin gril­lis­sä kau­nis pais­to­pin­ta.

Näköislehti

Instagram

Menovinkit

To 30.7. Kesäpäivän musiikkihetki

klo 12 Sä­ky­län kir­kos­sa (Ve­te­raa­ni­ku­ja). Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön srk.

To 30.7. Yleisöopastus

klo 15 Al­var Aal­lon Te­ras­si­ta­los­sa Kaut­tu­an Ruu­kin­puis­tos­sa. Läh­tö Ruu­kin Sy­dä­men edes­tä (Se­pän­tie 4, Eu­ra). Mak­sul­li­nen. Järj. Eu­ran kun­ta, Ala-Sa­ta­kun­nan Op­paat.

To 30.7. Hartaushetki

klo 18 Eu­ran Pir­tis­sä (Sork­kis­ten­tie 8). Järj. Eu­ran srk.

To 30.7. Musiikkihetki

klo 18 Hin­ner­jo­en kir­kos­sa (Hin­ner­jo­en Kirk­ko­tie 37, Eu­ra). Järj. Eu­ran srk.

To 30.7. Konsertti

klo 18 Kiu­kais­ten Wan­has­sa pap­pi­las­sa (Pap­pi­lan­ku­ja 3, Eu­ra) esiin­tyy tan­go­ku­nin­gas Pasi Flodst­röm. Mak­sul­li­nen. Järj. Kiu­kais­ten Kil­ta.

To 30.7. Kesäinen kuntopiiri

klo 18–19.15 Län­si-Eu­ran ken­täl­lä (Naar­jo­en­tie 22). Kun­to­pii­rin jäl­keen len­to­pal­loa. Järj. Län­si-Eu­ran ky­läyh­dis­tys.

Pe–su 31.7.–1.8. Disc Golf Pro Tour

Sie­ra­vuo­res­sa (Sie­ra­vuo­ren­tie 117, Eu­ra). Fris­bee­gol­fin am­mat­ti­lais­kier­tue.

Pe–su 31.7.–2.8. Lapin Löylypäivät

klo 17.30 al­ka­en Pa­to­lam­men par­taal­la (Kirk­ko­tie 4, Rau­ma) ja muu­al­la La­pis­sa. Pe mm. löy­lyi­sän­nän ja -emän­nän va­lin­ta klo 18 sekä Di­xie Sik­ses 19, la mm. mark­ki­na­ka­tu klo 10–15, löy­ly­hölk­kä klo 14 ja An­ne Mat­ti­la klo 19.30. Lap­sil­le mm. pos­su­ju­na ja ko­ne­näyt­te­ly. Järj. Vi­reä Lap­pi ry. Löy­ly­päi­vien oh­jel­man osa­na su 2.8. klo 10­-16 Ko­dik­sa­min ky­lä­ta­lol­la (Ko­dik­sa­min­tie 403, Lap­pi) kät­ten­tai­to­jen ja ke­räi­li­jöi­den aar­tei­den näyt­te­ly, van­ho­ja kou­lu­ku­via ai­kain ta­kaa, ke­sä­kah­vi­la sekä pi­ha­kirp­pik­siä pit­kin Mä­en­taan­tie­tä.

Pe 31.7. Mannilan iltatori

klo 18–20 Ka­la­sa­ta­mas­sa (Ka­la­ran­ta 53, Eu­ra). Timo Män­nis­tö ja hai­ta­ri, YLE 100 -bus­si. Järj. Man­ni­lan Ky­lä­toi­min­ta­yh­dis­tys.

La 1.8. Honkilahti-päivä

klo 11–20 oh­jel­maa eri ai­koi­na Lel­lai­sis­sa, Kos­ken­ky­läs­sä, kir­kon­ky­läs­sä ja Man­ni­las­sa. Tar­kem­pi oh­jel­ma Hon­ki­lah­den Fa­ce­book-si­vuil­la. Järj. Ku­tin ky­läyh­dis­tys ja Lel­lais­ten ky­lä­toi­mi­kun­ta.

La 1.8. Panelia-päivä

klo 8–01 oh­jel­maa eri ai­koi­na Pa­ne­li­an kes­kus­tas­sa ja seu­ra­ta­lol­la. Tar­kem­pi oh­jel­ma mm. Pa­ne­li­an ko­ti­seu­tu­yh­dis­tyk­sen Fa­ce­book-si­vuil­la. Järj. Pa­ne­li­an ko­ti­seu­tu­yh­dis­tys ry.

La 1.8. EuPa–KaaPo-ottelu

klo 15 Wemb­leys­sä (Num­men­tie 31–39, Eu­ra).

La 1.8. Saunapäivä

klo 10 Sä­ky­län ko­ti­seu­tu­mu­se­ol­la (Leh­muun­tie 25). Järj. Sä­ky­län ko­ti­seu­tu­mu­seo.

La 1.8. Antiikki- ja keräilymessut

klo 9–16 Kaut­tu­an Ruu­kin­puis­ton Tal­lin­mä­el­lä (Se­pän­tie, Eu­ra). Järj. Eu­ran Rai­ku.

La 1.8. KanalaSoundin 44-vuotis­pi­ha­kon­sertti

klo 14–22 Hai­ko­sen pi­hal­la (San­ta­lan­tie 252, Sä­ky­lä). Järj. Ka­na­la­Sound.

La 1.8. Nostal­gi­a­näyttely

klo 12–15 Kan­to­lan pää­ta­los­sa (Tam­men­sil­lan­tie 2A as. 1, Eu­ra). Järj. Vesa Tai­nio.

La 1.8. Karaokeilta

klo 20–01 Py­hä­jo­en Su­vi­suu­lil­la (Py­hä­jo­en­tie 107, Sä­ky­lä). Mak­sul­li­nen. Järj. Py­hä­jo­en ky­läyh­dis­tys.

Su 2.8. Motoristikirkko

klo 15 Vuo­ren­maan kir­kos­sa (Vuo­ren­maan­tie 750, Sä­ky­lä). Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön srk.

Ti 4.8. Motoristikahvila

klo 18–20 Pa­ne­li­an Juh­la­ta­lol­la (Pa­ne­li­an­tie 28, Eu­ra). Järj. Pa­ne­li­an juh­la­ta­lo.

Instagram

Menovinkit

To 30.7. Kesäpäivän musiikkihetki

klo 12 Sä­ky­län kir­kos­sa (Ve­te­raa­ni­ku­ja). Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön srk.

To 30.7. Yleisöopastus

klo 15 Al­var Aal­lon Te­ras­si­ta­los­sa Kaut­tu­an Ruu­kin­puis­tos­sa. Läh­tö Ruu­kin Sy­dä­men edes­tä (Se­pän­tie 4, Eu­ra). Mak­sul­li­nen. Järj. Eu­ran kun­ta, Ala-Sa­ta­kun­nan Op­paat.

To 30.7. Hartaushetki

klo 18 Eu­ran Pir­tis­sä (Sork­kis­ten­tie 8). Järj. Eu­ran srk.

To 30.7. Musiikkihetki

klo 18 Hin­ner­jo­en kir­kos­sa (Hin­ner­jo­en Kirk­ko­tie 37, Eu­ra). Järj. Eu­ran srk.

To 30.7. Konsertti

klo 18 Kiu­kais­ten Wan­has­sa pap­pi­las­sa (Pap­pi­lan­ku­ja 3, Eu­ra) esiin­tyy tan­go­ku­nin­gas Pasi Flodst­röm. Mak­sul­li­nen. Järj. Kiu­kais­ten Kil­ta.

To 30.7. Kesäinen kuntopiiri

klo 18–19.15 Län­si-Eu­ran ken­täl­lä (Naar­jo­en­tie 22). Kun­to­pii­rin jäl­keen len­to­pal­loa. Järj. Län­si-Eu­ran ky­läyh­dis­tys.

Pe–su 31.7.–1.8. Disc Golf Pro Tour

Sie­ra­vuo­res­sa (Sie­ra­vuo­ren­tie 117, Eu­ra). Fris­bee­gol­fin am­mat­ti­lais­kier­tue.

Pe–su 31.7.–2.8. Lapin Löylypäivät

klo 17.30 al­ka­en Pa­to­lam­men par­taal­la (Kirk­ko­tie 4, Rau­ma) ja muu­al­la La­pis­sa. Pe mm. löy­lyi­sän­nän ja -emän­nän va­lin­ta klo 18 sekä Di­xie Sik­ses 19, la mm. mark­ki­na­ka­tu klo 10–15, löy­ly­hölk­kä klo 14 ja An­ne Mat­ti­la klo 19.30. Lap­sil­le mm. pos­su­ju­na ja ko­ne­näyt­te­ly. Järj. Vi­reä Lap­pi ry. Löy­ly­päi­vien oh­jel­man osa­na su 2.8. klo 10­-16 Ko­dik­sa­min ky­lä­ta­lol­la (Ko­dik­sa­min­tie 403, Lap­pi) kät­ten­tai­to­jen ja ke­räi­li­jöi­den aar­tei­den näyt­te­ly, van­ho­ja kou­lu­ku­via ai­kain ta­kaa, ke­sä­kah­vi­la sekä pi­ha­kirp­pik­siä pit­kin Mä­en­taan­tie­tä.

Pe 31.7. Mannilan iltatori

klo 18–20 Ka­la­sa­ta­mas­sa (Ka­la­ran­ta 53, Eu­ra). Timo Män­nis­tö ja hai­ta­ri, YLE 100 -bus­si. Järj. Man­ni­lan Ky­lä­toi­min­ta­yh­dis­tys.

La 1.8. Honkilahti-päivä

klo 11–20 oh­jel­maa eri ai­koi­na Lel­lai­sis­sa, Kos­ken­ky­läs­sä, kir­kon­ky­läs­sä ja Man­ni­las­sa. Tar­kem­pi oh­jel­ma Hon­ki­lah­den Fa­ce­book-si­vuil­la. Järj. Ku­tin ky­läyh­dis­tys ja Lel­lais­ten ky­lä­toi­mi­kun­ta.

La 1.8. Panelia-päivä

klo 8–01 oh­jel­maa eri ai­koi­na Pa­ne­li­an kes­kus­tas­sa ja seu­ra­ta­lol­la. Tar­kem­pi oh­jel­ma mm. Pa­ne­li­an ko­ti­seu­tu­yh­dis­tyk­sen Fa­ce­book-si­vuil­la. Järj. Pa­ne­li­an ko­ti­seu­tu­yh­dis­tys ry.

La 1.8. EuPa–KaaPo-ottelu

klo 15 Wemb­leys­sä (Num­men­tie 31–39, Eu­ra).

La 1.8. Saunapäivä

klo 10 Sä­ky­län ko­ti­seu­tu­mu­se­ol­la (Leh­muun­tie 25). Järj. Sä­ky­län ko­ti­seu­tu­mu­seo.

La 1.8. Antiikki- ja keräilymessut

klo 9–16 Kaut­tu­an Ruu­kin­puis­ton Tal­lin­mä­el­lä (Se­pän­tie, Eu­ra). Järj. Eu­ran Rai­ku.

La 1.8. KanalaSoundin 44-vuotis­pi­ha­kon­sertti

klo 14–22 Hai­ko­sen pi­hal­la (San­ta­lan­tie 252, Sä­ky­lä). Järj. Ka­na­la­Sound.

La 1.8. Nostal­gi­a­näyttely

klo 12–15 Kan­to­lan pää­ta­los­sa (Tam­men­sil­lan­tie 2A as. 1, Eu­ra). Järj. Vesa Tai­nio.

La 1.8. Karaokeilta

klo 20–01 Py­hä­jo­en Su­vi­suu­lil­la (Py­hä­jo­en­tie 107, Sä­ky­lä). Mak­sul­li­nen. Järj. Py­hä­jo­en ky­läyh­dis­tys.

Su 2.8. Motoristikirkko

klo 15 Vuo­ren­maan kir­kos­sa (Vuo­ren­maan­tie 750, Sä­ky­lä). Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön srk.

Ti 4.8. Motoristikahvila

klo 18–20 Pa­ne­li­an Juh­la­ta­lol­la (Pa­ne­li­an­tie 28, Eu­ra). Järj. Pa­ne­li­an juh­la­ta­lo.