Blogi
Eija
 
Setänen
Olen euralainen ruokabloggaaja, ja perustin Kanapeet-blogini kolme vuotta sitten, kun lapset lensivät pesästä ja elämään jäi tilaa uusille harrastuksille. Olen aina kerännyt reseptejä, ja blogin pitikin olla vain oma reseptikirja, kunnes huomasin, että se kiinnostaa muitakin. Mottoni on, että herkullista saa helposti, ja tavoitteenani on tarjota ruoka-ohjeita, joilla voi helposti välttää valmisruoat lähikaupan aineksilla.
16.9.2015 14.39

Pieniä nopeasti valmistuvia herkkupaloja vieraille

Vieraiden kestitseminen on mukavaa puuhaa, mutta joskus tuntuu siltä, että tarjottavien valmistamiseen ei vain yksinkertaisesti ole nykyajan kiireisellä ihmisellä tarpeeksi aikaa. Päänvaivaa tuottavat myös ihmisten makutottumukset, niistä kun ei aina tiedä. Tykkään näprätä vieraille kaikenlaisia pieniä nopeasti valmistuvia herkkupaloja. Olen huomannut, että itselläni pikkuherkut kallistuvat usein merelliseen suuntaan. Lohi ja katkaravut ovat osoittautuneet raaka-aineiksi, jotka maistuvat kaiken ikäisille.

Help­po­te­kois­ta lo­hi­mous­sea tein en­sim­mäi­sen ker­ran, kun meil­le tuli vie­rai­ta, jois­ta yh­del­lä oli "si­pu­li­kam­mo". Ajat­te­lin, et­tä nar­ra­taan vä­hän ja ko­keil­laan sitä si­pu­lia sit­ten jau­hee­na, se sopi sin­ne mous­seen tosi hy­vin (si­pu­li­kam­moi­nen ylis­ti lo­hi­mous­sen maas­ta tai­vaa­seen). Tuo si­pu­jau­he on hyvä idea sil­loin­kin, kun kes­tit­tä­vis­sä on lap­sia mu­ka­na, raa­kaa si­pu­lia kun ei­vät kaik­ki lap­set syö. Ai­na­kin meil­lä al­koi si­pu­li mais­tua lap­sil­le vas­ta tei­ni-iäs­sä! Jol­lain tyy­lil­lä se si­pu­li kan­nat­taa sin­ne se­kaan lait­taa, se on oleel­li­nen osa sitä ma­kua. Ome­na kan­nat­taa pilk­koa tosi pie­nik­si kuu­ti­oik­si ja sa­moin si­pu­li, jos sitä käyt­tää jau­heen si­jaan. Lo­hi­mous­se käy mai­ni­os­ti li­säk­keek­si ate­ri­al­le ihan sel­lai­se­naan­kin.

Kau­niin vaa­le­an­pu­nai­siin kat­ka­ra­pu­suu­pa­loi­hin sain ide­an jos­kus vuo­sia sit­ten kat­so­mas­ta­ni Ni­gel­la Law­so­nin ruo­ka­oh­jel­mas­ta. Ni­gel­la teki kat­ka­ra­pu­cock­tai­lin vä­hän tä­hän ta­paan. Mul­la cock­tail ja­los­tui täl­lä ker­taa pie­nik­si suu­pa­loik­si, joi­ta voi tar­jo­ta ruo­ka­ha­lun he­rät­tä­jä­nä en­nen ate­ri­aa tai vaik­ka il­la­nis­tu­jais­ten pik­ku herk­ku­pa­loi­na. Ne voi teh­dä etu­kä­teen val­miik­si, mut­ta voi tar­jo­ta ihan vä­lit­tö­mäs­ti­kin, maku on heti koh­dal­laan, ei­kä vaa­di ta­saan­tu­mis­ta. Omat mais­te­lu­lu­sik­ka­ni ti­la­sin Verk­ko­kau­pas­ta edul­li­seen hin­taan, mut­ta suu­pa­lat saa kau­niis­ti tar­jol­le ihan ta­val­li­sis­sa ruo­ka­lu­si­kois­sa­kin.

Lohimoussen houkuttelevuutta voi korostaa kattauksella.

Lohimoussen houkuttelevuutta voi korostaa kattauksella.

Eija Setänen

Lohimousse

350 g sme­ta­naa

150 g kyl­mä- tai läm­min­sa­vu­loh­ta

til­liä maun mu­kaan

sit­ruu­na­pip­pu­ria maun mu­kaan

1 pie­ni si­pu­li tai 1 tl si­pu­li­jau­het­ta

1 pie­ni ome­na

suo­laa maun mu­kaan

Tar­joi­luun:

Saa­ris­to­lais­lei­pää tai ruis­nap­pe­ja

Ko­ris­te­luun:

til­liä

Vat­kaa sme­ta­na kuoh­ke­ak­si. Pil­ko lohi pie­nik­si kuu­ti­oik­si. Kuo­ri ja pil­ko si­pu­li ja ome­na myös mah­dol­li­sim­man pie­nik­si kuu­ti­oik­si. Hie­non­na til­li. Se­koi­ta mous­sen ai­nek­set ja lai­ta se ai­na­kin tun­nik­si kyl­mään en­nen lei­pien te­koa/tar­joi­lua, et­tä maut ta­saan­tu­vat. Lu­si­koi lei­pien pääl­le lo­hi­mous­sea ja ko­ris­te­le til­lil­lä. Tar­joa heti.

Sormisyötävät ovat trendikästä tarjottava.

Sormisyötävät ovat trendikästä tarjottava.

Eija Setänen

Katka­ra­pu­suu­palat

1,5 dl kreik­ka­lais­ta tai turk­ki­lais­ta ju­gurt­tia

1 dl ma­jo­nee­sia

2 rkl ket­sup­pia

pari pu­raus­ta sit­ruu­na­me­hua

5 -7 tip­paa ta­bas­coa

1 tl so­ke­ria

ri­paus suo­laa

ri­paus ca­yen­ne­pip­pu­ria

va­jaa 1/2 punt­tia til­liä

1-2 su­la­tet­tua isoa (pa­kas­te)kat­ka­ra­pua/lu­sik­ka

Ko­ris­te­luun:

ruo­ho­si­pu­lia

Hie­non­na til­li ja lai­ta pie­neh­köön kul­hoon kaik­ki ai­nek­set kat­ka­ra­pu­ja lu­kuu­not­ta­mat­ta an­ne­tus­sa jär­jes­tyk­ses­sä. Se­koi­ta huo­lel­li­ses­ti. Lai­ta mas­saa lu­si­koi­hin, pääl­le kat­ka­ra­pu ja ko­ris­te­le ruo­ho­si­pu­lil­la. Suu­pa­lat voi tar­jo­ta heti tai teh­dä lu­si­koi­hin tar­joi­lu­a­lus­tal­le val­miik­si odot­ta­maan tar­joi­lua. Lai­ta sii­nä ta­pauk­ses­sa ne kyl­mään tar­joi­lu­het­keen as­ti.

Näköislehti

Instagram

Menovinkit

To 11.12. Kammarin Seniorit

klo 10–12 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

To 11.12. Kauneimmat joululaulut

klo 19 Hin­ner­jo­el­la Tam­mis­ton Puul­la (Ylä­neen­tie 183, Eu­ra). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta yh­des­sä ky­lien va­paa­eh­tois­ten kans­sa.

To 11.12. Kauneimmat joululaulut

klo 18 Kah­vi­la Herk­ku Sy­dä­mes­sä (Eu­ra­kos­ken­tie 23, Eu­ra). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Ke 11.12. Meidän joulu -konsertti

klo 19 Ylä­neen yh­te­näis­kou­lus­sa (Kou­lu­tie 11, Pöy­tyä). Esiin­ty­mäs­sä Vil­le Mä­ki­mat­ti­la, Jus­si Lam­me­la ja Ja­nii­na Leh­to­nen. Mak­sul­li­nen. Järj. Ylä­neen yh­te­näis­kou­lun op­pi­las­kun­ta.

Pe 12.12. Satutuokio

klo 10 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Pe 12.12. Joulukuun sumpit

klo 15 Pih­la­van lei­ri­kes­kuk­ses­sa (Leh­muun­tie 35, Sä­ky­lä). Tee­ma­na kau­neim­mat jou­lu­lau­lut. Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön seu­ra­kun­ta ja Sä­ky­län ikään­ty­vien neu­vos­to.

Pe 12.12. Metsäkirkko

klo 18 Tol­vin laa­vul­la Pa­ne­li­as­sa (Il­moi­tus­suon­tie, Eu­ra). Järj. Pa­ne­li­an met­säs­tys­seu­ra, Kiu­kais­ten met­säs­tä­jät ja Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Pe 12.12. Mikael Vaittisen loppu­työ­kon­sertti

klo 19 Sä­ky­län seu­ra­kun­ta­ta­lol­la (Tuu­li­myl­lyn­tie 21). Sak­so­fo­nil­la "Si­be­liuk­ses­ta Spai­niin". Järj. Huit­tis­ten mu­siik­ki­o­pis­to.

Pe–la 12.–13.12. Tunnelmallinen kynttiläilta veistospuistossa

klo 16–20 Veis­tos­puis­to Ou­to­lin­nus­sa (Ty­ri­se­vän­tie 80, Eu­ra). Mak­sul­li­nen. Järj. Ou­to­lin­tu, San­na Saa­ri­nen.

La 13.12. Joulumarkkinat

klo 13–18 Tuis­ku­lan seu­ra­ta­lol­la (Il­miin­tie 34, Sä­ky­lä). Järj. Mil­joo­na­viih­de.

La 13.12. Hinnerjoen kyläjou­lu­ka­len­terin 13. luukku

klo 14–16 Son­kis­sa Aro­sen laa­vul­la (Son­kin­tie 145, Eu­ra) mak­ka­ran­pais­toa. Järj. SPR Hin­ner­jo­ki.

La 13.12 Ajaton joulukonsertti

klo 17 Sä­ky­län kir­kos­sa (Ran­ta­tie 247). Kyös­ti Mä­ki­mat­ti­la & Maik­ki. Mak­sul­li­nen. Järj. Vuo­ren­maan ky­läyh­dis­tys.

Su 14.12. Joulumyyjäiset

klo 12–14 Köy­li­ön Lal­lin­ta­los­sa (Py­hän Hen­ri­kin­tie 401 b, Sä­ky­lä). Järj. Sä­ky­län Yrit­tä­jät

Su 14.12. Joulumyyjäiset

klo 12–15 Eu­ran Pir­til­lä (Sork­kis­ten­tie 8). Järj. Ko­ti­seu­tu­yh­dis­tys Eu­ran Pirt­ti ry.

Su 14.12. Hinnerjoen kyläjou­lu­ka­len­terin 14. luukku

klo 14–16 Pol­la­rin kult­tuu­ri­ta­los­sa (Lö­rön­tie 16, Eu­ra). Kah­vi­la. Järj. Hin­ner­jo­en Maa­ta­lous­nai­set.

Su 14.12. Säkylän Sykkeen joulunäytös

klo 14 Sä­ky­lä­hal­lis­sa (Ur­hei­lu­tie 6). Järj. Sä­ky­län Syke.

Su 14.12. Ristolan kylien jouluhartaus

klo 15 Pis­pan laa­vul­la (Pis­pan­tie 131, Sä­ky­lä). Järj. Ris­to­lan alu­een ky­läyh­dis­tys.

Su 14.12. Joululaulujen laulua

klo 16 Kaut­tu­an ky­lä­ta­lol­la (Kir­ja­ku­ja, Eu­ra). Järj. Kaut­tu­an ky­läyh­dis­tys.

Su 14.12. Savikon metsähartaus

klo 18 Va­ha­sen met­säs­sä (Eu­ra, opas­teet Sa­vi­kon­tiel­tä). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Su 14.12. Kauneimmat joululaulut

klo 18 Hon­ki­lah­den kir­kos­sa (Kir­ko­nah­teen­tie 7, Eu­ra) Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Su 14.12. Kauneimmat joululaulut

klo 18 Köy­li­ön kir­kos­sa (Kirk­ko­saa­ren­tie 217, Sä­ky­lä). Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön seu­ra­kun­ta.

Su 14.12. Kauneimmat joululaulut

klo 18 Ylä­neen kir­kos­sa (Kirk­ko­ku­ja 2, Pöy­tyä). Järj. Pöy­ty­än seu­ra­kun­ta.

Ma 15.12. Kynttiläuinti

klo 6–8 Eu­ran ui­ma­hal­lis­sa (Eu­ran­tie 33). Järj. Eu­ran ur­hei­lu­ta­lo.

Ma 15.12. Lukukoira

klo 17–18 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Ma 15.12. Euran ja Kauttuan alueen joulujuhla ja -puuro

klo 18 Eu­ran kir­kos­sa (Sork­kis­ten­tie 5) ja seu­ra­kun­ta­kes­kuk­ses­sa (Sork­kis­ten­tie 3). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Instagram

Menovinkit

To 11.12. Kammarin Seniorit

klo 10–12 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

To 11.12. Kauneimmat joululaulut

klo 19 Hin­ner­jo­el­la Tam­mis­ton Puul­la (Ylä­neen­tie 183, Eu­ra). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta yh­des­sä ky­lien va­paa­eh­tois­ten kans­sa.

To 11.12. Kauneimmat joululaulut

klo 18 Kah­vi­la Herk­ku Sy­dä­mes­sä (Eu­ra­kos­ken­tie 23, Eu­ra). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Ke 11.12. Meidän joulu -konsertti

klo 19 Ylä­neen yh­te­näis­kou­lus­sa (Kou­lu­tie 11, Pöy­tyä). Esiin­ty­mäs­sä Vil­le Mä­ki­mat­ti­la, Jus­si Lam­me­la ja Ja­nii­na Leh­to­nen. Mak­sul­li­nen. Järj. Ylä­neen yh­te­näis­kou­lun op­pi­las­kun­ta.

Pe 12.12. Satutuokio

klo 10 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Pe 12.12. Joulukuun sumpit

klo 15 Pih­la­van lei­ri­kes­kuk­ses­sa (Leh­muun­tie 35, Sä­ky­lä). Tee­ma­na kau­neim­mat jou­lu­lau­lut. Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön seu­ra­kun­ta ja Sä­ky­län ikään­ty­vien neu­vos­to.

Pe 12.12. Metsäkirkko

klo 18 Tol­vin laa­vul­la Pa­ne­li­as­sa (Il­moi­tus­suon­tie, Eu­ra). Järj. Pa­ne­li­an met­säs­tys­seu­ra, Kiu­kais­ten met­säs­tä­jät ja Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Pe 12.12. Mikael Vaittisen loppu­työ­kon­sertti

klo 19 Sä­ky­län seu­ra­kun­ta­ta­lol­la (Tuu­li­myl­lyn­tie 21). Sak­so­fo­nil­la "Si­be­liuk­ses­ta Spai­niin". Järj. Huit­tis­ten mu­siik­ki­o­pis­to.

Pe–la 12.–13.12. Tunnelmallinen kynttiläilta veistospuistossa

klo 16–20 Veis­tos­puis­to Ou­to­lin­nus­sa (Ty­ri­se­vän­tie 80, Eu­ra). Mak­sul­li­nen. Järj. Ou­to­lin­tu, San­na Saa­ri­nen.

La 13.12. Joulumarkkinat

klo 13–18 Tuis­ku­lan seu­ra­ta­lol­la (Il­miin­tie 34, Sä­ky­lä). Järj. Mil­joo­na­viih­de.

La 13.12. Hinnerjoen kyläjou­lu­ka­len­terin 13. luukku

klo 14–16 Son­kis­sa Aro­sen laa­vul­la (Son­kin­tie 145, Eu­ra) mak­ka­ran­pais­toa. Järj. SPR Hin­ner­jo­ki.

La 13.12 Ajaton joulukonsertti

klo 17 Sä­ky­län kir­kos­sa (Ran­ta­tie 247). Kyös­ti Mä­ki­mat­ti­la & Maik­ki. Mak­sul­li­nen. Järj. Vuo­ren­maan ky­läyh­dis­tys.

Su 14.12. Joulumyyjäiset

klo 12–14 Köy­li­ön Lal­lin­ta­los­sa (Py­hän Hen­ri­kin­tie 401 b, Sä­ky­lä). Järj. Sä­ky­län Yrit­tä­jät

Su 14.12. Joulumyyjäiset

klo 12–15 Eu­ran Pir­til­lä (Sork­kis­ten­tie 8). Järj. Ko­ti­seu­tu­yh­dis­tys Eu­ran Pirt­ti ry.

Su 14.12. Hinnerjoen kyläjou­lu­ka­len­terin 14. luukku

klo 14–16 Pol­la­rin kult­tuu­ri­ta­los­sa (Lö­rön­tie 16, Eu­ra). Kah­vi­la. Järj. Hin­ner­jo­en Maa­ta­lous­nai­set.

Su 14.12. Säkylän Sykkeen joulunäytös

klo 14 Sä­ky­lä­hal­lis­sa (Ur­hei­lu­tie 6). Järj. Sä­ky­län Syke.

Su 14.12. Ristolan kylien jouluhartaus

klo 15 Pis­pan laa­vul­la (Pis­pan­tie 131, Sä­ky­lä). Järj. Ris­to­lan alu­een ky­läyh­dis­tys.

Su 14.12. Joululaulujen laulua

klo 16 Kaut­tu­an ky­lä­ta­lol­la (Kir­ja­ku­ja, Eu­ra). Järj. Kaut­tu­an ky­läyh­dis­tys.

Su 14.12. Savikon metsähartaus

klo 18 Va­ha­sen met­säs­sä (Eu­ra, opas­teet Sa­vi­kon­tiel­tä). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Su 14.12. Kauneimmat joululaulut

klo 18 Hon­ki­lah­den kir­kos­sa (Kir­ko­nah­teen­tie 7, Eu­ra) Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Su 14.12. Kauneimmat joululaulut

klo 18 Köy­li­ön kir­kos­sa (Kirk­ko­saa­ren­tie 217, Sä­ky­lä). Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön seu­ra­kun­ta.

Su 14.12. Kauneimmat joululaulut

klo 18 Ylä­neen kir­kos­sa (Kirk­ko­ku­ja 2, Pöy­tyä). Järj. Pöy­ty­än seu­ra­kun­ta.

Ma 15.12. Kynttiläuinti

klo 6–8 Eu­ran ui­ma­hal­lis­sa (Eu­ran­tie 33). Järj. Eu­ran ur­hei­lu­ta­lo.

Ma 15.12. Lukukoira

klo 17–18 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Ma 15.12. Euran ja Kauttuan alueen joulujuhla ja -puuro

klo 18 Eu­ran kir­kos­sa (Sork­kis­ten­tie 5) ja seu­ra­kun­ta­kes­kuk­ses­sa (Sork­kis­ten­tie 3). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.