Blogi
Vilma
 
Ketola
Heippa! Täällä kirjoittelee juuri lukionsa päättänyt 19-vuotias euralainen. Vapaa-aikani kuluu suurimmaksi osaksi leivonnan ja ruuanlaiton parissa. Tykkään yhdistellä erilaisia makuja ja kokeilla uusia reseptejä. Blogiini jaan herkullisia ja varmasti hyväksi todettuja reseptejä ja vinkkejä leivontaan liittyen. Maukkaita lukuhetkiä!
18.9.2020 11.05

Herkkuja Vilman tapaan: Täydellisen mehevä kahden suklaan kakku

Vilma Ketola

Tämä täydellinen suklaakakku sai mehevän suklaapohjansa väliin itse keitettyä mustikkahilloa sekä valkosuklaa-mascarpone-vaahtoa.

Täs­sä ka­kus­sa on rei­lus­ti suk­laan ma­kua ja kak­ku so­pii­kin erit­täin hy­vin kai­kil­le suk­laan ys­tä­vil­le! Mus­tik­ka­hil­lo tuo hie­man raik­kaut­ta täyt­teen ja poh­jan vä­liin min­kä vuok­si ka­kus­ta ei tule kui­ten­kaan lii­an ma­kea. Voit ha­lu­tes­sa­si vaih­del­la hil­lon mar­jo­ja ja saa­da näin hie­man eri­lai­sia ma­ku­pa­re­ja suk­lai­den kans­sa.

Täydellisen mehevä kahden suklaan kakku

Poh­ja:

200g tum­maa suk­laa­ta

50g voi­ta

6 ka­nan­mu­naa

2dl so­ke­ria

3,5dl glu­tee­ni­ton­ta jau­ho­se­os­ta

2tl lei­vin­jau­het­ta

2tl va­nil­ja­so­ke­ria

Mus­tik­ka­hil­lo:

400g mus­ti­koi­ta (pa­kas­te tai tuo­re)

200g hil­lo­so­ke­ria

lo­raus vet­tä

Täy­te:

200g Pan­dan mus­tik­ka-crisp-val­ko­suk­laa­ta

4dl vis­pi­ker­maa

2prk (250g/prk) mas­car­po­nea

va­nil­jak­ree­mi­jau­het­ta

Kos­tu­tus ja ko­ris­teet:

mai­toa

vis­pi­ker­maa

mus­tik­ka­hil­loa

suk­laa­ta

1. Val­mis­ta poh­ja. Lai­ta uu­ni läm­pe­ne­mään 175 as­tee­seen. Su­la­ta suk­laa ja voi ve­si­hau­tees­sa tai mik­ros­sa. An­na jääh­tyä hy­vin. Se­koi­ta kui­vat ai­neet kul­hos­sa kes­ke­nään. Vaah­do­ta ka­nan­mu­nat ja so­ke­ri kul­hos­sa kuoh­ke­ak­si vaah­dok­si. Li­sää su­la­tet­tu suk­laa-voi-seos muna-so­ke­ri-vaah­toon va­ro­vas­ti se­koit­ta­en. Kään­te­le se­kaan myös kui­vat ai­neet sii­vi­län läpi. Voi­te­le hal­kai­si­jal­taan 22cm ole­va ir­to­poh­ja­vuo­ka ja le­vi­tä tai­ki­na sii­hen ta­sai­ses­ti. Pais­ta kak­ku­poh­jaa uu­nin kes­ki­ta­sol­la noin 45 mi­nuut­tia tai niin kau­an kun­nes tai­ki­na ei enää tar­tu tik­kuun, kun sen tök­kää ka­kun kes­kel­le. Ku­moa hie­man jääh­ty­nyt kak­ku­poh­ja kak­ku­pah­vin pääl­le ja an­na ta­saan­tua mie­lui­ten seu­raa­vaan

päi­vään.

2. Kei­tä mus­tik­ka­hil­lo. Mit­taa kat­ti­laan mus­ti­kat ja vesi. Kun seos kie­huu, li­sää jouk­koon so­ke­ri. An­na kie­hua hil­jal­leen noin 15 mi­nuut­tia, vä­lil­lä se­koit­ta­en. Siir­rä kat­ti­la lie­del­tä ja an­na jääh­tyä ai­na­kin 30 mi­nuut­tia.

3. Val­mis­ta val­ko­suk­laa­täy­te. Su­la­ta val­ko­suk­laa ve­si­hau­tees­sa ja an­na jääh­tyä. Vat­kaa ker­ma kuoh­ke­ak­si vaah­dok­si. Se­koi­ta suk­laa­su­la ja mas­car­po­ne kul­hos­sa ta­sai­sek­si. Li­sää va­ro­vas­ti kään­nel­len suk­laa­su­la-mas­car­po­neen vat­kat­tu ker­ma sekä tar­vit­ta­es­sa va­nil­jak­ree­mi­jau­het­ta jä­mä­köit­tä­mään täy­tet­tä.

4. Täy­tä kak­ku. Leik­kaa poh­ja kol­meen yh­tä suu­reen osaan. Kak­ku kan­nat­taa koo­ta ir­to­poh­ja­vuo­an si­säl­le. Ir­to­poh­ja­vuo­an reu­na kan­nat­taa vuo­ra­ta lei­vin­pa­pe­ril­la tai reu­na­kal­vol­la, sil­lä ka­kus­ta tu­lee hie­man vuo­an reu­naa kor­ke­am­pi. Kos­tu­ta poh­jaa hie­man reu­noil­ta ja le­vi­tä poh­jan pääl­le kol­ma­so­sa mus­tik­ka­hil­loa sekä puo­let val­ko­suk­laa­täyt­tees­tä. Tee seu­raa­va väli sa­mal­la ta­val­la. Kos­tu­ta myös hie­man pää­lim­mäi­sek­si tu­le­vaa poh­jaa. An­na ka­kun hyy­tyä jää­kaa­pis­sa ai­na­kin muu­ta­ma tun­ti en­nen ko­ris­te­lua.

5. Ko­ris­te­le kak­ku mie­lei­sek­si ja nau­ti! It­se käy­tin ko­ris­te­lus­sa täl­lä ker­taa mus­tik­ka­hil­loa sekä ker­ma­pur­soi­tuk­sia.

Vilma Ketola

Ota kantaa

Näköislehti

Instagram

Menovinkit

To 12.12. Joulujuhla Kiukaisten ja Panelian eläkeläisille

klo 12 Kiu­kais­ten seu­ra­kun­ta­ko­dis­sa (Kiu­kais­ten kirk­ko­tie 2, Eu­ra). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

To 12.12. Hinnerjoen kyläjou­lu­ka­len­terin 12. luukku

klo 16.30–18 K-mar­ket Kul­ma­to­ril­la (Ylä­neen­tie 16, Eu­ra), jou­lu­as­kar­te­lua lap­sil­le. Järj. Kul­ma­to­ri.

To 12.12. Joulujuhla nuorille

klo 18.30 Kaut­tu­an seu­ra­kun­ta­ko­dis­sa (Mi­ko­lan­mä­en­tie 7, Eu­ra). Al­kaa mes­sul­la. Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Pe 13.12. Joulusatutuokio

klo 10 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33, Eu­ra). Muu­ta­ma satu ja muu­ta puu­haa al­le kou­lui­käi­sil­le. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Pe 13.12. Tule askartelemaan Tainan kanssa -tilaisuus

klo 13 Sä­ky­län kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6, Sä­ky­lä). Jou­lu­kort­ti­as­kar­te­lua. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to.

Pe 13.12. Hinnerjoen kyläjou­lu­ka­len­terin 13. luukku

klo 18–20 (Luot­teen­pe­rän­tie 2, Eu­ra). Jou­lu­va­lo­ja. Järj. hin­ner­jo­ki­lai­set.

Pe 13.12. Joel Hallikaisen ”Rakkauden henki”-joulukonsertti

klo 19 La­pin kir­kos­sa (Kirk­ko­tie 23, Rau­ma). Järj. Rau­man seu­ra­kun­ta.

La 14.12. Joulukahvila

klo 8–12 Ylä­neen Osuus­pan­kin ker­ho­huo­neel­la (Ha­ve­rin­tie 6 A, Pöy­tyä). Järj. SPR Ylä­neen osas­ton va­paa­eh­toi­set.

La 14.12. Joulumyyjäiset

klo 9–14 Sä­ky­län K-su­per­mar­ke­tin au­las­sa (Pa­lo­mie­hen­tie 9, Sä­ky­lä) Kar­hu­kop­lan ju­ni­o­rien hy­väk­si. Järj. Kar­hu­kop­lan 08/09-jouk­kue.

La 14.12. Joulupukki kuormureineen

klo 11–13 Met­ka­hin­nan pi­hal­la (Py­hä­jär­ven­tie 3, Sä­ky­lä). Tont­tu ja­kaa kark­kia ja lim­saa lap­sil­le. Järj. Met­ka­hin­ta.

La 14.12. Suvi Teräsniska

klo 18 Köy­li­ön kir­kos­sa (Kirk­ko­saa­ren­tie 217, Sä­ky­lä). Ar­tis­tin ”Tämä maa­il­ma tar­vit­see jou­lun”-kier­tu­een kon­sert­ti. Mak­sul­li­nen. Järj. LC Köy­liö.

La 14.12. Joululaulu-kohtaamispaikka

klo 18 Kaut­tu­an seu­ra­kun­ta­ko­dis­sa (Mi­ko­lan­mä­en­tie 7, Eu­ra). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Su 15.12. Joulumyyjäiset

klo 12–15 Eu­ran Pir­til­lä (Sork­kis­ten­tie 8, Eu­ra). Järj. Ko­ti­seu­tu­yh­dis­tys Eu­ran Pirt­ti.

Su 15.12. Joulumyyjäiset

klo 12–14 Köy­li­ön Lal­lin­ta­lol­la (Py­hän Hen­ri­kin­tie 401 B, Sä­ky­lä). Järj. yrit­tä­jät.

Su 15.12. Säkylän Sykkeen joulunäytös

klo 14 Sä­ky­lä­hal­lil­la (Ur­hei­lu­tie 4, Sä­ky­lä). Las­ten ja nuor­ten voi­mis­te­lu- ja tans­sie­si­tyk­siä. Järj. Sä­ky­län Syke.

Su 15.12. Japaninkieliset joululaulut

klo 15 Pa­ne­li­an kir­kos­sa (Pa­ne­li­an­tie 40, Eu­ra). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Su 15.12. Hinnerjoen kyläjou­lu­ka­len­terin 15. luukku

klo 15–17 Vaal­jo­en ky­lä­tu­val­la (Tar­vais­ten­tie 1041, Eu­ra). Pi­pa­rien­ko­ris­te­lua ja jou­lu­kah­vi­la. Järj. vaal­jo­ki­lai­set.

Su 15.12. Lasten kauneimmat joululaulut

klo 16 Eu­ran kir­kos­sa (Sork­kis­ten­tie 5, Eu­ra). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Su 15.12. Jouluhartaus ja tiernapojat

klo 16 Vir­tas­ten pi­ha­pii­ris­sä Köy­li­ös­sä (Vin­na­rin­tie 106, Sä­ky­lä). Järj. Ris­to­lan alu­een ky­läyh­dis­tys ja Sä­ky­lä-Köy­li­ön seu­ra­kun­ta.

Su 15.12. Savikon metsähartaus

klo 18 Va­ha­sen met­säs­sä (Eu­ra). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Su 15.12. Kauneimmat joululaulut

klo 18 Eu­ran kir­kos­sa (Sork­kis­ten­tie 5, Eu­ra). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Su 15.12. Kauneimmat joululaulut

klo 18 Sä­ky­län kir­kos­sa (Ve­te­raa­ni­ku­ja, Sä­ky­lä). Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön seu­ra­kun­ta.

Su 15.12. Kauneimmat joululaulut

klo 18 Hin­ner­jo­en kir­kos­sa (Hin­ner­jo­en kirk­ko­tie 37, Eu­ra). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Ma 16.12. Hinnerjoen kyläjou­lu­ka­len­terin 16. luukku

klo 18. Nurt­sin pi­hal­ta (Lää­kä­rin­tie 2, Eu­ra) läh­tee koi­ra­kul­kue. Järj. hin­ner­jo­ki­lai­set.

Ti 17.12. Hinnerjoen kyläjou­lu­ka­len­terin 17. luukku

klo 18–20 Nuo­ri­so­seu­ran­ta­lon pi­hal­la (Rin­no­mä­en­tie 16, Eu­ra). Tei­ni­tont­tu­jen toi­lai­lut. Järj. hin­ner­jo­ki­lai­set.

Ti 17.12. Päivä­ker­ho­laisten joulujuhla

klo 18 Eu­ran seu­ra­kun­ta­kes­kuk­ses­sa (Sork­kis­ten­tie 3, Eu­ra). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Ti 17.12. Möljän rannan jouluhartaus

klo 18 Möl­jäl­lä (Möl­jän­tie, Eu­ra). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Instagram

Menovinkit

To 12.12. Joulujuhla Kiukaisten ja Panelian eläkeläisille

klo 12 Kiu­kais­ten seu­ra­kun­ta­ko­dis­sa (Kiu­kais­ten kirk­ko­tie 2, Eu­ra). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

To 12.12. Hinnerjoen kyläjou­lu­ka­len­terin 12. luukku

klo 16.30–18 K-mar­ket Kul­ma­to­ril­la (Ylä­neen­tie 16, Eu­ra), jou­lu­as­kar­te­lua lap­sil­le. Järj. Kul­ma­to­ri.

To 12.12. Joulujuhla nuorille

klo 18.30 Kaut­tu­an seu­ra­kun­ta­ko­dis­sa (Mi­ko­lan­mä­en­tie 7, Eu­ra). Al­kaa mes­sul­la. Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Pe 13.12. Joulusatutuokio

klo 10 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33, Eu­ra). Muu­ta­ma satu ja muu­ta puu­haa al­le kou­lui­käi­sil­le. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Pe 13.12. Tule askartelemaan Tainan kanssa -tilaisuus

klo 13 Sä­ky­län kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6, Sä­ky­lä). Jou­lu­kort­ti­as­kar­te­lua. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to.

Pe 13.12. Hinnerjoen kyläjou­lu­ka­len­terin 13. luukku

klo 18–20 (Luot­teen­pe­rän­tie 2, Eu­ra). Jou­lu­va­lo­ja. Järj. hin­ner­jo­ki­lai­set.

Pe 13.12. Joel Hallikaisen ”Rakkauden henki”-joulukonsertti

klo 19 La­pin kir­kos­sa (Kirk­ko­tie 23, Rau­ma). Järj. Rau­man seu­ra­kun­ta.

La 14.12. Joulukahvila

klo 8–12 Ylä­neen Osuus­pan­kin ker­ho­huo­neel­la (Ha­ve­rin­tie 6 A, Pöy­tyä). Järj. SPR Ylä­neen osas­ton va­paa­eh­toi­set.

La 14.12. Joulumyyjäiset

klo 9–14 Sä­ky­län K-su­per­mar­ke­tin au­las­sa (Pa­lo­mie­hen­tie 9, Sä­ky­lä) Kar­hu­kop­lan ju­ni­o­rien hy­väk­si. Järj. Kar­hu­kop­lan 08/09-jouk­kue.

La 14.12. Joulupukki kuormureineen

klo 11–13 Met­ka­hin­nan pi­hal­la (Py­hä­jär­ven­tie 3, Sä­ky­lä). Tont­tu ja­kaa kark­kia ja lim­saa lap­sil­le. Järj. Met­ka­hin­ta.

La 14.12. Suvi Teräsniska

klo 18 Köy­li­ön kir­kos­sa (Kirk­ko­saa­ren­tie 217, Sä­ky­lä). Ar­tis­tin ”Tämä maa­il­ma tar­vit­see jou­lun”-kier­tu­een kon­sert­ti. Mak­sul­li­nen. Järj. LC Köy­liö.

La 14.12. Joululaulu-kohtaamispaikka

klo 18 Kaut­tu­an seu­ra­kun­ta­ko­dis­sa (Mi­ko­lan­mä­en­tie 7, Eu­ra). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Su 15.12. Joulumyyjäiset

klo 12–15 Eu­ran Pir­til­lä (Sork­kis­ten­tie 8, Eu­ra). Järj. Ko­ti­seu­tu­yh­dis­tys Eu­ran Pirt­ti.

Su 15.12. Joulumyyjäiset

klo 12–14 Köy­li­ön Lal­lin­ta­lol­la (Py­hän Hen­ri­kin­tie 401 B, Sä­ky­lä). Järj. yrit­tä­jät.

Su 15.12. Säkylän Sykkeen joulunäytös

klo 14 Sä­ky­lä­hal­lil­la (Ur­hei­lu­tie 4, Sä­ky­lä). Las­ten ja nuor­ten voi­mis­te­lu- ja tans­sie­si­tyk­siä. Järj. Sä­ky­län Syke.

Su 15.12. Japaninkieliset joululaulut

klo 15 Pa­ne­li­an kir­kos­sa (Pa­ne­li­an­tie 40, Eu­ra). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Su 15.12. Hinnerjoen kyläjou­lu­ka­len­terin 15. luukku

klo 15–17 Vaal­jo­en ky­lä­tu­val­la (Tar­vais­ten­tie 1041, Eu­ra). Pi­pa­rien­ko­ris­te­lua ja jou­lu­kah­vi­la. Järj. vaal­jo­ki­lai­set.

Su 15.12. Lasten kauneimmat joululaulut

klo 16 Eu­ran kir­kos­sa (Sork­kis­ten­tie 5, Eu­ra). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Su 15.12. Jouluhartaus ja tiernapojat

klo 16 Vir­tas­ten pi­ha­pii­ris­sä Köy­li­ös­sä (Vin­na­rin­tie 106, Sä­ky­lä). Järj. Ris­to­lan alu­een ky­läyh­dis­tys ja Sä­ky­lä-Köy­li­ön seu­ra­kun­ta.

Su 15.12. Savikon metsähartaus

klo 18 Va­ha­sen met­säs­sä (Eu­ra). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Su 15.12. Kauneimmat joululaulut

klo 18 Eu­ran kir­kos­sa (Sork­kis­ten­tie 5, Eu­ra). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Su 15.12. Kauneimmat joululaulut

klo 18 Sä­ky­län kir­kos­sa (Ve­te­raa­ni­ku­ja, Sä­ky­lä). Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön seu­ra­kun­ta.

Su 15.12. Kauneimmat joululaulut

klo 18 Hin­ner­jo­en kir­kos­sa (Hin­ner­jo­en kirk­ko­tie 37, Eu­ra). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Ma 16.12. Hinnerjoen kyläjou­lu­ka­len­terin 16. luukku

klo 18. Nurt­sin pi­hal­ta (Lää­kä­rin­tie 2, Eu­ra) läh­tee koi­ra­kul­kue. Järj. hin­ner­jo­ki­lai­set.

Ti 17.12. Hinnerjoen kyläjou­lu­ka­len­terin 17. luukku

klo 18–20 Nuo­ri­so­seu­ran­ta­lon pi­hal­la (Rin­no­mä­en­tie 16, Eu­ra). Tei­ni­tont­tu­jen toi­lai­lut. Järj. hin­ner­jo­ki­lai­set.

Ti 17.12. Päivä­ker­ho­laisten joulujuhla

klo 18 Eu­ran seu­ra­kun­ta­kes­kuk­ses­sa (Sork­kis­ten­tie 3, Eu­ra). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Ti 17.12. Möljän rannan jouluhartaus

klo 18 Möl­jäl­lä (Möl­jän­tie, Eu­ra). Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.