Blogi
Kirsi
 
Kiuru
Pulla päivässä pitää kurvit kunnossa ja luut piilossa! Olen Kirsi Kiuru, ja leipominen on yksi rakkaimmista harrastuksistani. Jauhot pöllyävät keittiössäni viikoittain. Välillä tulos miellyttää, välillä… aloitetaan alusta. Kirsin keittiössä -blogia olen pitänyt kohta kymmenen vuotta. Sieltä löytyy ohjeita, jotka jokainen osaa taatusti toteuttaa. Täydellistä leivonnaista metsästän edelleen.
27.3.2017 12.58

Kirsin keittiössä: Broilerpiirakka

Suolaisen piirakan täytteissä vain mielikuvitus on rajana. Rapsakan salaatin kanssa se myös kelpaa hyvin lounaaksi tai päivälliseksikin.

Suolaisen piirakan täytteissä vain mielikuvitus on rajana. Rapsakan salaatin kanssa se myös kelpaa hyvin lounaaksi tai päivälliseksikin.

Picasa

Suolaiset piirakat ovat hyvin helppotekoisia, ja ne maistuvat arkena ja juhlana. Raikas tuoresalaatti kylkeen, niin piirakka toimii päivällisenä tai lounaana.

Pii­ra­kan täyt­tee­nä voi ol­la vaik­ka: "kaik­ki pur­kin jä­mät, kui­vu­neet juus­ton kan­nat, jau­he­li­ha­kas­ti­keen lop­pu, yk­si­näi­set kink­ku­sii­vut, vä­hän na­his­tu­nut pap­ri­ka". Eli mie­li­ku­vi­tus vain on ra­ja­na... Toki suo­ta­vaa on, et­tä maut so­pi­vat yh­teen!

Poh­ja on help­po, kau­ra­hiu­ta­leet tuo­vat ki­vaa tun­tu­maa, ker­ma­vii­li me­he­vyyt­tä.

Broi­ler-feta-per­sik­ka-yh­dis­tel­mä toi­mii mie­les­tä­ni lois­ta­vas­ti, jo­ten niis­tä on tämä pii­rak­ka teh­ty. Broi­le­ri­na käy­tin täl­lä ker­taa yrt­ti-val­ko­si­pu­li­ma­ri­noi­tu­ja broi­le­rin si­sä­fi­lei­tä. Suo­sit­te­len kui­ten­kin maus­ta­maan broi­le­rin it­se.

Broilerpiirakka

Poh­ja:

150g voi­ta

4 dl veh­nä­jau­ho­ja

1 dl kau­ra­hiu­ta­lei­ta

1 tl lei­vin­jau­het­ta

1 prk ker­ma­vii­liä

Täy­te:

300g broi­le­rin fi­le­sui­ka­let­ta

säi­ly­ke­per­sik­kaa kuu­ti­oi­tu­na

150g sa­laat­ti­juus­to­kuu­ti­oi­ta

juus­to­raas­tet­ta

mus­ta­pip­pu­ria

2 dl ruo­ka­ker­maa

2 ka­nan­mu­naa

Se­koi­ta poh­jan kui­vat ai­neet kes­ke­nään, li­sää voi ja nypi ta­sai­sek­si. Li­sää ker­ma­vii­li ja se­koi­ta no­pe­as­ti ta­sai­sek­si. Pai­ne­le tai­ki­na vuo­kaan (hal­kai­si­ja 28cm).

Rus­kis­ta broi­le­ri. Lai­ta poh­jan pääl­le broi­le­rit, per­sik­ka­kuu­ti­ot ja sa­laat­ti­juus­to­kuu­ti­ot. Li­sää juus­to­raas­te. Maus­ta pip­pu­ril­la. Se­koi­ta ker­man se­kaan ka­nan­mu­na ja kaa­da pii­ra­kan pääl­le. Pais­ta 200 as­tees­sa noin 40 mi­nuut­tia.

Ota kantaa

Näköislehti

Instagram

Menovinkit

To 14.5. Wanhan ajan leikkipäivä

klo 13–16 Kaut­tu­an Ruu­kin­puis­ton Tal­lin­mä­el­lä (Se­pän­tie, Eu­ra). Järj. Eu­ran kun­nan kult­tuu­ri­pal­ve­lut, eu­ra­lai­set yh­dis­tyk­set.

To 14.5. Taidekahvila

klo 11–14 Län­si-Eu­ran ky­lä­ta­lol­la (Naar­jo­en­tie 30, Eu­ra). Pai­kal­lis­ten tai­tei­li­joi­den te­ok­sia. Myös la–su klo 11–14. Järj. Län­si-Eu­ran ky­läyh­dis­tys.

Pe 15.5. Ikäihmisten olohuone

klo 13–15 Kaut­tu­an Nuok­ka­ris­sa (Maa­sil­lan­tie 2). Vie­raa­na Si­nik­ka Se­vä­nen Län­si­ran­ni­kon mie­len­ter­veys ry:stä. Järj. Eu­ran Ikään­ty­nei­den neu­vos­to.

La 16.5. Opastettu kierros Kauttuan Ruukinpuistossa

klo 12. Tu­tus­tu­taan alu­een yli 330-vuo­ti­seen te­ol­li­seen his­to­ri­aan ja ark­ki­teh­tuu­riin. Läh­tö Ruu­kin Sy­dä­mel­tä (Se­pän­tie 4, Eu­ra). Järj. Eu­ran kun­ta, kult­tuu­ri­pal­ve­lut.

La 16.5. Myllytapahtuma

klo 13–17 Sä­ky­län Kor­ven­ky­län Ali­sel­la myl­lyl­lä (Kor­ven­tie 89). Myl­lys­tä ker­to­vat Kul­ler­vo Kaup­pi ja Pek­ka Vuo­rio, myl­lyn ja maa­moot­to­rin käyn­nis­tys­näy­tök­siä, Erk­ki Kal­lio ker­too har­ju­si­ni­sii­ves­tä, tan­hu­e­si­tys, kan­sal­lis­pu­ku­jen tuu­le­tus­ta. Järj. Sä­ky­lä-seu­ra, Sä­ky­län kun­ta.

Ma 18.5. Kunto­mit­taus­päivä

klo 14–18 Eu­ran ur­hei­lu­ta­los­sa (Eu­ran­tie 33). Mm. ke­hon­koos­tu­mus­mit­taus, kun­to­te­si, pu­ris­tus­voi­ma­tes­ti. Link­ki il­moit­tau­tu­mi­seen Eu­ran kun­nan Fb-si­vuil­la. Järj. Lii­kU ry, Eu­ran kun­ta.

Ti 19.5. Digitietoisku

klo 14 Sä­ky­län kun­nan­vi­ras­tos­sa (Ran­ta­tie 268). Ai­hee­na di­gi­taa­li­set so­vel­luk­set ja lait­teet har­ras­ta­mi­ses­sa. Järj. Sä­ky­län kan­sa­lai­so­pis­to.

Ti 19.5. Motoristikahvila

Klo 18–20 Pa­ne­li­an Juh­la­ta­lol­la (Pa­ne­li­an­tie 8, Eu­ra). Järj. Pa­ne­li­an Juh­la­ta­lo.

Instagram

Menovinkit

To 14.5. Wanhan ajan leikkipäivä

klo 13–16 Kaut­tu­an Ruu­kin­puis­ton Tal­lin­mä­el­lä (Se­pän­tie, Eu­ra). Järj. Eu­ran kun­nan kult­tuu­ri­pal­ve­lut, eu­ra­lai­set yh­dis­tyk­set.

To 14.5. Taidekahvila

klo 11–14 Län­si-Eu­ran ky­lä­ta­lol­la (Naar­jo­en­tie 30, Eu­ra). Pai­kal­lis­ten tai­tei­li­joi­den te­ok­sia. Myös la–su klo 11–14. Järj. Län­si-Eu­ran ky­läyh­dis­tys.

Pe 15.5. Ikäihmisten olohuone

klo 13–15 Kaut­tu­an Nuok­ka­ris­sa (Maa­sil­lan­tie 2). Vie­raa­na Si­nik­ka Se­vä­nen Län­si­ran­ni­kon mie­len­ter­veys ry:stä. Järj. Eu­ran Ikään­ty­nei­den neu­vos­to.

La 16.5. Opastettu kierros Kauttuan Ruukinpuistossa

klo 12. Tu­tus­tu­taan alu­een yli 330-vuo­ti­seen te­ol­li­seen his­to­ri­aan ja ark­ki­teh­tuu­riin. Läh­tö Ruu­kin Sy­dä­mel­tä (Se­pän­tie 4, Eu­ra). Järj. Eu­ran kun­ta, kult­tuu­ri­pal­ve­lut.

La 16.5. Myllytapahtuma

klo 13–17 Sä­ky­län Kor­ven­ky­län Ali­sel­la myl­lyl­lä (Kor­ven­tie 89). Myl­lys­tä ker­to­vat Kul­ler­vo Kaup­pi ja Pek­ka Vuo­rio, myl­lyn ja maa­moot­to­rin käyn­nis­tys­näy­tök­siä, Erk­ki Kal­lio ker­too har­ju­si­ni­sii­ves­tä, tan­hu­e­si­tys, kan­sal­lis­pu­ku­jen tuu­le­tus­ta. Järj. Sä­ky­lä-seu­ra, Sä­ky­län kun­ta.

Ma 18.5. Kunto­mit­taus­päivä

klo 14–18 Eu­ran ur­hei­lu­ta­los­sa (Eu­ran­tie 33). Mm. ke­hon­koos­tu­mus­mit­taus, kun­to­te­si, pu­ris­tus­voi­ma­tes­ti. Link­ki il­moit­tau­tu­mi­seen Eu­ran kun­nan Fb-si­vuil­la. Järj. Lii­kU ry, Eu­ran kun­ta.

Ti 19.5. Digitietoisku

klo 14 Sä­ky­län kun­nan­vi­ras­tos­sa (Ran­ta­tie 268). Ai­hee­na di­gi­taa­li­set so­vel­luk­set ja lait­teet har­ras­ta­mi­ses­sa. Järj. Sä­ky­län kan­sa­lai­so­pis­to.

Ti 19.5. Motoristikahvila

Klo 18–20 Pa­ne­li­an Juh­la­ta­lol­la (Pa­ne­li­an­tie 8, Eu­ra). Järj. Pa­ne­li­an Juh­la­ta­lo.