Blogi
Kirsi
 
Kiuru
Pulla päivässä pitää kurvit kunnossa ja luut piilossa! Olen Kirsi Kiuru, ja leipominen on yksi rakkaimmista harrastuksistani. Jauhot pöllyävät keittiössäni viikoittain. Välillä tulos miellyttää, välillä… aloitetaan alusta. Kirsin keittiössä -blogia olen pitänyt kohta kymmenen vuotta. Sieltä löytyy ohjeita, jotka jokainen osaa taatusti toteuttaa. Täydellistä leivonnaista metsästän edelleen.
27.3.2017 12.58

Kirsin keittiössä: Broilerpiirakka

Suolaisen piirakan täytteissä vain mielikuvitus on rajana. Rapsakan salaatin kanssa se myös kelpaa hyvin lounaaksi tai päivälliseksikin.

Suolaisen piirakan täytteissä vain mielikuvitus on rajana. Rapsakan salaatin kanssa se myös kelpaa hyvin lounaaksi tai päivälliseksikin.

Picasa

Suolaiset piirakat ovat hyvin helppotekoisia, ja ne maistuvat arkena ja juhlana. Raikas tuoresalaatti kylkeen, niin piirakka toimii päivällisenä tai lounaana.

Pii­ra­kan täyt­tee­nä voi ol­la vaik­ka: "kaik­ki pur­kin jä­mät, kui­vu­neet juus­ton kan­nat, jau­he­li­ha­kas­ti­keen lop­pu, yk­si­näi­set kink­ku­sii­vut, vä­hän na­his­tu­nut pap­ri­ka". Eli mie­li­ku­vi­tus vain on ra­ja­na... Toki suo­ta­vaa on, et­tä maut so­pi­vat yh­teen!

Poh­ja on help­po, kau­ra­hiu­ta­leet tuo­vat ki­vaa tun­tu­maa, ker­ma­vii­li me­he­vyyt­tä.

Broi­ler-feta-per­sik­ka-yh­dis­tel­mä toi­mii mie­les­tä­ni lois­ta­vas­ti, jo­ten niis­tä on tämä pii­rak­ka teh­ty. Broi­le­ri­na käy­tin täl­lä ker­taa yrt­ti-val­ko­si­pu­li­ma­ri­noi­tu­ja broi­le­rin si­sä­fi­lei­tä. Suo­sit­te­len kui­ten­kin maus­ta­maan broi­le­rin it­se.

Broilerpiirakka

Poh­ja:

150g voi­ta

4 dl veh­nä­jau­ho­ja

1 dl kau­ra­hiu­ta­lei­ta

1 tl lei­vin­jau­het­ta

1 prk ker­ma­vii­liä

Täy­te:

300g broi­le­rin fi­le­sui­ka­let­ta

säi­ly­ke­per­sik­kaa kuu­ti­oi­tu­na

150g sa­laat­ti­juus­to­kuu­ti­oi­ta

juus­to­raas­tet­ta

mus­ta­pip­pu­ria

2 dl ruo­ka­ker­maa

2 ka­nan­mu­naa

Se­koi­ta poh­jan kui­vat ai­neet kes­ke­nään, li­sää voi ja nypi ta­sai­sek­si. Li­sää ker­ma­vii­li ja se­koi­ta no­pe­as­ti ta­sai­sek­si. Pai­ne­le tai­ki­na vuo­kaan (hal­kai­si­ja 28cm).

Rus­kis­ta broi­le­ri. Lai­ta poh­jan pääl­le broi­le­rit, per­sik­ka­kuu­ti­ot ja sa­laat­ti­juus­to­kuu­ti­ot. Li­sää juus­to­raas­te. Maus­ta pip­pu­ril­la. Se­koi­ta ker­man se­kaan ka­nan­mu­na ja kaa­da pii­ra­kan pääl­le. Pais­ta 200 as­tees­sa noin 40 mi­nuut­tia.

Näköislehti

Klikkaa tästä Facebookiin

Instagram

Menovinkit

To 29.10. Kirjailija Satu Rämön vierailu

klo 13 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6) ja klo 18 Eu­ran yh­teis­kou­lun au­di­to­ri­os­sa (Sa­vi­kon­tie 11). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut, Sä­ky­län kir­jas­to- ja kult­tuu­ri­pal­ve­lut ja Sä­ky­län–Köy­li­ön Se­ni­o­rit ry.

La 31.10. Syyslaulajaiset

klo 15 Eu­ran yh­teis­kou­lun au­di­to­ri­os­sa (Sa­vi­kon­tie 11). Sa­ta­Soin­tu-kuo­ron pe­rin­tei­sis­sä Syys­lau­la­jai­sis­sa tee­ma­na "Kun il­ta sa­det­ta soit­taa". Mak­sul­li­nen. Järj. Eu­ran Työ­vä­en Lau­la­jat ry.

Ma 2.11. Kimble-turnaus

klo 17–18.30 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Voit­ta­jal­le po­kaa­li ja mai­net­ta ja kun­ni­aa. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut ja Eu­ran nuo­ri­so­pal­ve­lut.

Ma 2.11. Koko perheen lauta­pe­li­ta­pahtuma

klo 17–19 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Ti 3.11. Tarinatiistai

klo 17.30–19 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Ei ta­rua il­man tot­ta – Eu­ran seu­dun luon­to­koh­tei­den syn­kät ta­ri­nat. Asi­an­tun­ti­ja­na tie­to­kir­jai­li­ja Saa­na Jaak­ko­la. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut ja Sa­ta­o­pis­to.

Ti 3.11. Kirjaston koukut

klo 18–19.30 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Kir­jas­ton oh­jel­maa ja tee­tar­joi­lu. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Ti 3.11. Satutuokio

klo 17.45–18.30 La­pin kir­jas­tos­sa (Ki­vi­sil­lan­tie 6, Rau­ma). 3–6-vuo­ti­ail­le suun­na­tun sa­tu­tuo­ki­on päät­teek­si vä­rit­te­ly­het­ki. Järj. MLL Rau­man La­pin yh­dis­tys.

Ke 4.11. Muistikahvila

klo 13–14.30 Pik­ku-Pir­til­lä (Eu­ran­tie 18, Eu­ra). Tee­ma­na muu­tok­set saa­ris­ton lin­tu- ja kas­vi­maa­il­mas­sa. Esiin­ty­jä­nä saa­ris­to­va­lo­ku­vaa­ja Rai­mo Sun­de­lin. Järj. Var­si­nais-Suo­men ja Sa­ta­kun­nan Muis­ti­luot­si.

Klikkaa tästä Facebookiin

Instagram

Menovinkit

To 29.10. Kirjailija Satu Rämön vierailu

klo 13 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6) ja klo 18 Eu­ran yh­teis­kou­lun au­di­to­ri­os­sa (Sa­vi­kon­tie 11). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut, Sä­ky­län kir­jas­to- ja kult­tuu­ri­pal­ve­lut ja Sä­ky­län–Köy­li­ön Se­ni­o­rit ry.

La 31.10. Syyslaulajaiset

klo 15 Eu­ran yh­teis­kou­lun au­di­to­ri­os­sa (Sa­vi­kon­tie 11). Sa­ta­Soin­tu-kuo­ron pe­rin­tei­sis­sä Syys­lau­la­jai­sis­sa tee­ma­na "Kun il­ta sa­det­ta soit­taa". Mak­sul­li­nen. Järj. Eu­ran Työ­vä­en Lau­la­jat ry.

Ma 2.11. Kimble-turnaus

klo 17–18.30 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Voit­ta­jal­le po­kaa­li ja mai­net­ta ja kun­ni­aa. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut ja Eu­ran nuo­ri­so­pal­ve­lut.

Ma 2.11. Koko perheen lauta­pe­li­ta­pahtuma

klo 17–19 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Ti 3.11. Tarinatiistai

klo 17.30–19 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Ei ta­rua il­man tot­ta – Eu­ran seu­dun luon­to­koh­tei­den syn­kät ta­ri­nat. Asi­an­tun­ti­ja­na tie­to­kir­jai­li­ja Saa­na Jaak­ko­la. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut ja Sa­ta­o­pis­to.

Ti 3.11. Kirjaston koukut

klo 18–19.30 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Kir­jas­ton oh­jel­maa ja tee­tar­joi­lu. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Ti 3.11. Satutuokio

klo 17.45–18.30 La­pin kir­jas­tos­sa (Ki­vi­sil­lan­tie 6, Rau­ma). 3–6-vuo­ti­ail­le suun­na­tun sa­tu­tuo­ki­on päät­teek­si vä­rit­te­ly­het­ki. Järj. MLL Rau­man La­pin yh­dis­tys.

Ke 4.11. Muistikahvila

klo 13–14.30 Pik­ku-Pir­til­lä (Eu­ran­tie 18, Eu­ra). Tee­ma­na muu­tok­set saa­ris­ton lin­tu- ja kas­vi­maa­il­mas­sa. Esiin­ty­jä­nä saa­ris­to­va­lo­ku­vaa­ja Rai­mo Sun­de­lin. Järj. Var­si­nais-Suo­men ja Sa­ta­kun­nan Muis­ti­luot­si.