Blogi
Kirsi
 
Kiuru
Pulla päivässä pitää kurvit kunnossa ja luut piilossa! Olen Kirsi Kiuru, ja leipominen on yksi rakkaimmista harrastuksistani. Jauhot pöllyävät keittiössäni viikoittain. Välillä tulos miellyttää, välillä… aloitetaan alusta. Kirsin keittiössä -blogia olen pitänyt kohta kymmenen vuotta. Sieltä löytyy ohjeita, jotka jokainen osaa taatusti toteuttaa. Täydellistä leivonnaista metsästän edelleen.
27.3.2017 12.58

Kirsin keittiössä: Broilerpiirakka

Suolaisen piirakan täytteissä vain mielikuvitus on rajana. Rapsakan salaatin kanssa se myös kelpaa hyvin lounaaksi tai päivälliseksikin.

Suolaisen piirakan täytteissä vain mielikuvitus on rajana. Rapsakan salaatin kanssa se myös kelpaa hyvin lounaaksi tai päivälliseksikin.

Picasa

Suolaiset piirakat ovat hyvin helppotekoisia, ja ne maistuvat arkena ja juhlana. Raikas tuoresalaatti kylkeen, niin piirakka toimii päivällisenä tai lounaana.

Pii­ra­kan täyt­tee­nä voi ol­la vaik­ka: "kaik­ki pur­kin jä­mät, kui­vu­neet juus­ton kan­nat, jau­he­li­ha­kas­ti­keen lop­pu, yk­si­näi­set kink­ku­sii­vut, vä­hän na­his­tu­nut pap­ri­ka". Eli mie­li­ku­vi­tus vain on ra­ja­na... Toki suo­ta­vaa on, et­tä maut so­pi­vat yh­teen!

Poh­ja on help­po, kau­ra­hiu­ta­leet tuo­vat ki­vaa tun­tu­maa, ker­ma­vii­li me­he­vyyt­tä.

Broi­ler-feta-per­sik­ka-yh­dis­tel­mä toi­mii mie­les­tä­ni lois­ta­vas­ti, jo­ten niis­tä on tämä pii­rak­ka teh­ty. Broi­le­ri­na käy­tin täl­lä ker­taa yrt­ti-val­ko­si­pu­li­ma­ri­noi­tu­ja broi­le­rin si­sä­fi­lei­tä. Suo­sit­te­len kui­ten­kin maus­ta­maan broi­le­rin it­se.

Broilerpiirakka

Poh­ja:

150g voi­ta

4 dl veh­nä­jau­ho­ja

1 dl kau­ra­hiu­ta­lei­ta

1 tl lei­vin­jau­het­ta

1 prk ker­ma­vii­liä

Täy­te:

300g broi­le­rin fi­le­sui­ka­let­ta

säi­ly­ke­per­sik­kaa kuu­ti­oi­tu­na

150g sa­laat­ti­juus­to­kuu­ti­oi­ta

juus­to­raas­tet­ta

mus­ta­pip­pu­ria

2 dl ruo­ka­ker­maa

2 ka­nan­mu­naa

Se­koi­ta poh­jan kui­vat ai­neet kes­ke­nään, li­sää voi ja nypi ta­sai­sek­si. Li­sää ker­ma­vii­li ja se­koi­ta no­pe­as­ti ta­sai­sek­si. Pai­ne­le tai­ki­na vuo­kaan (hal­kai­si­ja 28cm).

Rus­kis­ta broi­le­ri. Lai­ta poh­jan pääl­le broi­le­rit, per­sik­ka­kuu­ti­ot ja sa­laat­ti­juus­to­kuu­ti­ot. Li­sää juus­to­raas­te. Maus­ta pip­pu­ril­la. Se­koi­ta ker­man se­kaan ka­nan­mu­na ja kaa­da pii­ra­kan pääl­le. Pais­ta 200 as­tees­sa noin 40 mi­nuut­tia.

Näköislehti

Instagram

Menovinkit

To 12.3. Yhteislenkki

klo 10 Spor­ti­an vie­rei­sel­tä park­ki­pai­kal­ta (To­ri­tie, Eu­ra). Järj. pai­kal­li­set elä­ke­läis­jär­jes­töt.

To 12.3. Senioripäivä

klo 13–15 Kaut­tu­an Ky­lä­ta­lo Kir­ja­las­sa (Kir­ja­ku­ja, Eu­ra). Järj. Eu­ra-Sä­ky­lä-Köy­li­ön Elä­ke­läi­set.

Pe 13.3. Satutuokio

klo 10 Ke­po­lan kir­jas­tos­sa (Kar­ja­lan­tie, Sä­ky­lä). Järj. Sä­ky­län kir­jas­to.

Pe 13.3. Satutuokio

klo 10 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33) al­le kou­lui­käi­sil­le. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Pe 13.3. Ikäihmisten olohuone

klo 13–15 Kaut­tu­an Nuok­ka­ril­la (Maa­sil­lan­tie 2, Eu­ra). Yh­teis­lau­lua ja tie­to­vi­sai­lua Nais­ten päi­vän tee­mal­la. Järj. Eu­ran Ikään­ty­nei­den neu­vos­to

La 14.3. Iloa arkeen -hyvin­voin­ti­ta­pahtuma

klo 10–14 Sä­ky­län yh­teis­kou­lus­sa (Ran­ta­tie 340). Näyt­teil­le­a­set­ta­jia, työ­pa­jo­ja, lu­en­to­ja, pa­nee­li­kes­kus­te­lu. Järj. Sä­ky­län kun­ta, Eu­ran kun­ta.

Su 15.3. Hyvän­te­ke­väi­syys­kon­sertti

klo 16 Ylä­neen yh­te­näis­kou­lul­la (Kou­lu­tie 14, Pöy­tyä). Esiin­ty­vät Ylä­neen Soit­to­kun­ta, Ylä­neen Pe­li­man­nit ja Miesk­var­tet­ti. Kon­ser­tin tuot­to MLL Ylä­neen yh­dis­tyk­sel­le. Järj. SPR Ylä­neen osas­to.

Ma 16.3. Avoin kerho

klo 14–16 Kaut­tu­an Ky­lä­ta­lo Kir­ja­las­sa (Kir­ja­ku­ja, Eu­ra). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Ma 16.3. Lukukoira

klo 17–18 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Ma 16.3. Musiikkiesitys

klo 18–19 Ke­po­lan kir­jas­tos­sa (Kar­ja­lan­tie, Sä­ky­lä). Esiin­ty­vät Mari Kau­nis­to ja Topi (har­mo­nik­ka). Järj. Sä­ky­län kir­jas­to.

Ti 17.3. Kirjastokahvit

klo 13–15 Pa­ne­li­an kir­jas­tos­sa (Mä­ki­län­tie 1, Eu­ra).

Ti 17.3. Nuorten leffailta

klo 18–20 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Järj. Sä­ky­län kir­jas­to.

Instagram

Menovinkit

To 12.3. Yhteislenkki

klo 10 Spor­ti­an vie­rei­sel­tä park­ki­pai­kal­ta (To­ri­tie, Eu­ra). Järj. pai­kal­li­set elä­ke­läis­jär­jes­töt.

To 12.3. Senioripäivä

klo 13–15 Kaut­tu­an Ky­lä­ta­lo Kir­ja­las­sa (Kir­ja­ku­ja, Eu­ra). Järj. Eu­ra-Sä­ky­lä-Köy­li­ön Elä­ke­läi­set.

Pe 13.3. Satutuokio

klo 10 Ke­po­lan kir­jas­tos­sa (Kar­ja­lan­tie, Sä­ky­lä). Järj. Sä­ky­län kir­jas­to.

Pe 13.3. Satutuokio

klo 10 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33) al­le kou­lui­käi­sil­le. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Pe 13.3. Ikäihmisten olohuone

klo 13–15 Kaut­tu­an Nuok­ka­ril­la (Maa­sil­lan­tie 2, Eu­ra). Yh­teis­lau­lua ja tie­to­vi­sai­lua Nais­ten päi­vän tee­mal­la. Järj. Eu­ran Ikään­ty­nei­den neu­vos­to

La 14.3. Iloa arkeen -hyvin­voin­ti­ta­pahtuma

klo 10–14 Sä­ky­län yh­teis­kou­lus­sa (Ran­ta­tie 340). Näyt­teil­le­a­set­ta­jia, työ­pa­jo­ja, lu­en­to­ja, pa­nee­li­kes­kus­te­lu. Järj. Sä­ky­län kun­ta, Eu­ran kun­ta.

Su 15.3. Hyvän­te­ke­väi­syys­kon­sertti

klo 16 Ylä­neen yh­te­näis­kou­lul­la (Kou­lu­tie 14, Pöy­tyä). Esiin­ty­vät Ylä­neen Soit­to­kun­ta, Ylä­neen Pe­li­man­nit ja Miesk­var­tet­ti. Kon­ser­tin tuot­to MLL Ylä­neen yh­dis­tyk­sel­le. Järj. SPR Ylä­neen osas­to.

Ma 16.3. Avoin kerho

klo 14–16 Kaut­tu­an Ky­lä­ta­lo Kir­ja­las­sa (Kir­ja­ku­ja, Eu­ra). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Ma 16.3. Lukukoira

klo 17–18 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Ma 16.3. Musiikkiesitys

klo 18–19 Ke­po­lan kir­jas­tos­sa (Kar­ja­lan­tie, Sä­ky­lä). Esiin­ty­vät Mari Kau­nis­to ja Topi (har­mo­nik­ka). Järj. Sä­ky­län kir­jas­to.

Ti 17.3. Kirjastokahvit

klo 13–15 Pa­ne­li­an kir­jas­tos­sa (Mä­ki­län­tie 1, Eu­ra).

Ti 17.3. Nuorten leffailta

klo 18–20 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Järj. Sä­ky­län kir­jas­to.