Blogi
Kirsi
 
Kiuru
Pulla päivässä pitää kurvit kunnossa ja luut piilossa! Olen Kirsi Kiuru, ja leipominen on yksi rakkaimmista harrastuksistani. Jauhot pöllyävät keittiössäni viikoittain. Välillä tulos miellyttää, välillä… aloitetaan alusta. Kirsin keittiössä -blogia olen pitänyt kohta kymmenen vuotta. Sieltä löytyy ohjeita, jotka jokainen osaa taatusti toteuttaa. Täydellistä leivonnaista metsästän edelleen.
27.3.2017 12.58

Kirsin keittiössä: Broilerpiirakka

Suolaisen piirakan täytteissä vain mielikuvitus on rajana. Rapsakan salaatin kanssa se myös kelpaa hyvin lounaaksi tai päivälliseksikin.

Suolaisen piirakan täytteissä vain mielikuvitus on rajana. Rapsakan salaatin kanssa se myös kelpaa hyvin lounaaksi tai päivälliseksikin.

Picasa

Suolaiset piirakat ovat hyvin helppotekoisia, ja ne maistuvat arkena ja juhlana. Raikas tuoresalaatti kylkeen, niin piirakka toimii päivällisenä tai lounaana.

Pii­ra­kan täyt­tee­nä voi ol­la vaik­ka: "kaik­ki pur­kin jä­mät, kui­vu­neet juus­ton kan­nat, jau­he­li­ha­kas­ti­keen lop­pu, yk­si­näi­set kink­ku­sii­vut, vä­hän na­his­tu­nut pap­ri­ka". Eli mie­li­ku­vi­tus vain on ra­ja­na... Toki suo­ta­vaa on, et­tä maut so­pi­vat yh­teen!

Poh­ja on help­po, kau­ra­hiu­ta­leet tuo­vat ki­vaa tun­tu­maa, ker­ma­vii­li me­he­vyyt­tä.

Broi­ler-feta-per­sik­ka-yh­dis­tel­mä toi­mii mie­les­tä­ni lois­ta­vas­ti, jo­ten niis­tä on tämä pii­rak­ka teh­ty. Broi­le­ri­na käy­tin täl­lä ker­taa yrt­ti-val­ko­si­pu­li­ma­ri­noi­tu­ja broi­le­rin si­sä­fi­lei­tä. Suo­sit­te­len kui­ten­kin maus­ta­maan broi­le­rin it­se.

Broilerpiirakka

Poh­ja:

150g voi­ta

4 dl veh­nä­jau­ho­ja

1 dl kau­ra­hiu­ta­lei­ta

1 tl lei­vin­jau­het­ta

1 prk ker­ma­vii­liä

Täy­te:

300g broi­le­rin fi­le­sui­ka­let­ta

säi­ly­ke­per­sik­kaa kuu­ti­oi­tu­na

150g sa­laat­ti­juus­to­kuu­ti­oi­ta

juus­to­raas­tet­ta

mus­ta­pip­pu­ria

2 dl ruo­ka­ker­maa

2 ka­nan­mu­naa

Se­koi­ta poh­jan kui­vat ai­neet kes­ke­nään, li­sää voi ja nypi ta­sai­sek­si. Li­sää ker­ma­vii­li ja se­koi­ta no­pe­as­ti ta­sai­sek­si. Pai­ne­le tai­ki­na vuo­kaan (hal­kai­si­ja 28cm).

Rus­kis­ta broi­le­ri. Lai­ta poh­jan pääl­le broi­le­rit, per­sik­ka­kuu­ti­ot ja sa­laat­ti­juus­to­kuu­ti­ot. Li­sää juus­to­raas­te. Maus­ta pip­pu­ril­la. Se­koi­ta ker­man se­kaan ka­nan­mu­na ja kaa­da pii­ra­kan pääl­le. Pais­ta 200 as­tees­sa noin 40 mi­nuut­tia.

Ota kantaa

Näköislehti

Instagram

Menovinkit

Ti 11.3 Riepumatto – runoja ja musiikkia naisen elämästä

klo 18 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6, Sä­ky­lä) esiin­ty­vät Iri­na Kau­ki­nen ja Sari Mä­ki­nen. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­toi­mi.

Ti 11.3. Lastenteatteri: Tatun ja Patun outo unimaailma

klo 18 Eu­ran yh­teis­kou­lun au­di­to­ri­os­sa (Sa­vi­kon­tie 11, Eu­ra). Ikä­ra­ja +3. Etu­kä­tei­sil­moit­tau­tu­mi­nen, li­put mak­se­taan pai­kan pääl­lä. Järj. Eu­ran kun­ta.

Ke 12.3. Kuntosali tutuksi!

klo 10–11 Eu­ran ur­hei­lu­ta­los­sa (Eu­ran­tie 33, Eu­ra). Li­has­kun­to­liik­kei­siin tu­tus­tu­mis­ta lii­kun­na­noh­jaa­ja Mona Kos­ken joh­dol­la. Se­ni­o­ri-ikäis­ten maa­lis­kuun ta­pah­tu­ma. Järj. Eu­ran ur­hei­lu­ta­lo.

Ke 12.3. Testamentti ja vakuu­tus­sääs­tä­minen perin­tö­suun­nit­te­lussa -luento

klo 10.30 Eu­ran Osuus­pan­kis­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 19, Eu­ra). Se­ni­o­ri-ikäis­ten maa­lis­kuun ta­pah­tu­ma. Järj. Eu­ran Osuus­pank­ki

Ke 12.3. Ikääntyvien neuvoston maaliskuun sumpit

klo 15 Sä­ky­län kun­nan­vi­ras­tos­sa (Ran­ta­tie 268, Sä­ky­lä). Sum­peil­la ai­hee­na tur­val­li­nen pank­ki­a­si­oin­ti ja pank­ki­hui­jaus­ten tun­nis­ta­mi­nen. Pu­hu­ji­na Nii­na Mau­no­la ja Tii­na In­ki­nen Ala-Sa­ta­kun­nan Osuus­pan­kis­ta. Järj. Ikään­ty­vien neu­vos­to.

To 13.3. Yhteiskävely

klo 10, läh­tö Kaut­tu­an Spor­ti­an (To­ri­tie 3) ta­kaa. Se­ni­o­ri-ikäis­ten maa­lis­kuun ta­pah­tu­ma. Järj. Pai­kal­li­set elä­ke­läi­syh­dis­tyk­set.

To 13.3. Voimaa vanhuuteen -tuolijumppa

klo 12–12.45 Eu­ran Ur­hei­lu­ta­lon pei­li­sa­lis­sa (Eu­ran­tie 33) lii­kun­na­noh­jaa­ja Mona Kos­ken joh­dol­la. Se­ni­o­ri-ikäis­ten maa­lis­kuun ta­pah­tu­ma. Järj. Eu­ran Ur­hei­lu­ta­lo.

Instagram

Menovinkit

Ti 11.3 Riepumatto – runoja ja musiikkia naisen elämästä

klo 18 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6, Sä­ky­lä) esiin­ty­vät Iri­na Kau­ki­nen ja Sari Mä­ki­nen. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­toi­mi.

Ti 11.3. Lastenteatteri: Tatun ja Patun outo unimaailma

klo 18 Eu­ran yh­teis­kou­lun au­di­to­ri­os­sa (Sa­vi­kon­tie 11, Eu­ra). Ikä­ra­ja +3. Etu­kä­tei­sil­moit­tau­tu­mi­nen, li­put mak­se­taan pai­kan pääl­lä. Järj. Eu­ran kun­ta.

Ke 12.3. Kuntosali tutuksi!

klo 10–11 Eu­ran ur­hei­lu­ta­los­sa (Eu­ran­tie 33, Eu­ra). Li­has­kun­to­liik­kei­siin tu­tus­tu­mis­ta lii­kun­na­noh­jaa­ja Mona Kos­ken joh­dol­la. Se­ni­o­ri-ikäis­ten maa­lis­kuun ta­pah­tu­ma. Järj. Eu­ran ur­hei­lu­ta­lo.

Ke 12.3. Testamentti ja vakuu­tus­sääs­tä­minen perin­tö­suun­nit­te­lussa -luento

klo 10.30 Eu­ran Osuus­pan­kis­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 19, Eu­ra). Se­ni­o­ri-ikäis­ten maa­lis­kuun ta­pah­tu­ma. Järj. Eu­ran Osuus­pank­ki

Ke 12.3. Ikääntyvien neuvoston maaliskuun sumpit

klo 15 Sä­ky­län kun­nan­vi­ras­tos­sa (Ran­ta­tie 268, Sä­ky­lä). Sum­peil­la ai­hee­na tur­val­li­nen pank­ki­a­si­oin­ti ja pank­ki­hui­jaus­ten tun­nis­ta­mi­nen. Pu­hu­ji­na Nii­na Mau­no­la ja Tii­na In­ki­nen Ala-Sa­ta­kun­nan Osuus­pan­kis­ta. Järj. Ikään­ty­vien neu­vos­to.

To 13.3. Yhteiskävely

klo 10, läh­tö Kaut­tu­an Spor­ti­an (To­ri­tie 3) ta­kaa. Se­ni­o­ri-ikäis­ten maa­lis­kuun ta­pah­tu­ma. Järj. Pai­kal­li­set elä­ke­läi­syh­dis­tyk­set.

To 13.3. Voimaa vanhuuteen -tuolijumppa

klo 12–12.45 Eu­ran Ur­hei­lu­ta­lon pei­li­sa­lis­sa (Eu­ran­tie 33) lii­kun­na­noh­jaa­ja Mona Kos­ken joh­dol­la. Se­ni­o­ri-ikäis­ten maa­lis­kuun ta­pah­tu­ma. Järj. Eu­ran Ur­hei­lu­ta­lo.