Blogi
Kirsi
 
Kiuru
Pulla päivässä pitää kurvit kunnossa ja luut piilossa! Olen Kirsi Kiuru, ja leipominen on yksi rakkaimmista harrastuksistani. Jauhot pöllyävät keittiössäni viikoittain. Välillä tulos miellyttää, välillä… aloitetaan alusta. Kirsin keittiössä -blogia olen pitänyt kohta kymmenen vuotta. Sieltä löytyy ohjeita, jotka jokainen osaa taatusti toteuttaa. Täydellistä leivonnaista metsästän edelleen.
27.3.2017 12.58

Kirsin keittiössä: Broilerpiirakka

Suolaisen piirakan täytteissä vain mielikuvitus on rajana. Rapsakan salaatin kanssa se myös kelpaa hyvin lounaaksi tai päivälliseksikin.

Suolaisen piirakan täytteissä vain mielikuvitus on rajana. Rapsakan salaatin kanssa se myös kelpaa hyvin lounaaksi tai päivälliseksikin.

Picasa

Suolaiset piirakat ovat hyvin helppotekoisia, ja ne maistuvat arkena ja juhlana. Raikas tuoresalaatti kylkeen, niin piirakka toimii päivällisenä tai lounaana.

Pii­ra­kan täyt­tee­nä voi ol­la vaik­ka: "kaik­ki pur­kin jä­mät, kui­vu­neet juus­ton kan­nat, jau­he­li­ha­kas­ti­keen lop­pu, yk­si­näi­set kink­ku­sii­vut, vä­hän na­his­tu­nut pap­ri­ka". Eli mie­li­ku­vi­tus vain on ra­ja­na... Toki suo­ta­vaa on, et­tä maut so­pi­vat yh­teen!

Poh­ja on help­po, kau­ra­hiu­ta­leet tuo­vat ki­vaa tun­tu­maa, ker­ma­vii­li me­he­vyyt­tä.

Broi­ler-feta-per­sik­ka-yh­dis­tel­mä toi­mii mie­les­tä­ni lois­ta­vas­ti, jo­ten niis­tä on tämä pii­rak­ka teh­ty. Broi­le­ri­na käy­tin täl­lä ker­taa yrt­ti-val­ko­si­pu­li­ma­ri­noi­tu­ja broi­le­rin si­sä­fi­lei­tä. Suo­sit­te­len kui­ten­kin maus­ta­maan broi­le­rin it­se.

Broilerpiirakka

Poh­ja:

150g voi­ta

4 dl veh­nä­jau­ho­ja

1 dl kau­ra­hiu­ta­lei­ta

1 tl lei­vin­jau­het­ta

1 prk ker­ma­vii­liä

Täy­te:

300g broi­le­rin fi­le­sui­ka­let­ta

säi­ly­ke­per­sik­kaa kuu­ti­oi­tu­na

150g sa­laat­ti­juus­to­kuu­ti­oi­ta

juus­to­raas­tet­ta

mus­ta­pip­pu­ria

2 dl ruo­ka­ker­maa

2 ka­nan­mu­naa

Se­koi­ta poh­jan kui­vat ai­neet kes­ke­nään, li­sää voi ja nypi ta­sai­sek­si. Li­sää ker­ma­vii­li ja se­koi­ta no­pe­as­ti ta­sai­sek­si. Pai­ne­le tai­ki­na vuo­kaan (hal­kai­si­ja 28cm).

Rus­kis­ta broi­le­ri. Lai­ta poh­jan pääl­le broi­le­rit, per­sik­ka­kuu­ti­ot ja sa­laat­ti­juus­to­kuu­ti­ot. Li­sää juus­to­raas­te. Maus­ta pip­pu­ril­la. Se­koi­ta ker­man se­kaan ka­nan­mu­na ja kaa­da pii­ra­kan pääl­le. Pais­ta 200 as­tees­sa noin 40 mi­nuut­tia.

Näköislehti

Instagram

Menovinkit

Ti 20.1. Avointen ovien päivä

klo 15.45–18 Ku­va­tai­de­kou­lus­sa Kän­nön kou­lus­sa (Kän­nön­tie 9, Eu­ra), klo 16.30–17.15 Tans­sia ja leik­kiä 4–6-vuo­ti­ail­le -kurs­sil­la Kir­kon­ky­län kou­lus­sa (Sork­kis­ten­tie 4, Eu­ra), klo 17.30–18.15 1–3-vuo­ti­ai­den Mus­ka­ris­sa Pa­ne­li­an kou­lus­sa (Kas­kis­ton­tie 21, Eu­ra) ja klo 18.15–19 4–6-vuo­ti­ai­den Mus­ka­ris­sa Pa­ne­li­an kou­lus­sa. Mak­su­ton­ta tu­tus­tu­mis­ta pit­kiin kurs­sei­hin. Järj. Sa­ta­o­pis­to.

Ti 20.1. Kivien maalaamista

klo 17–18.30 Eu­ran pää­kir­jas­ton ko­kous­ti­las­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Oma kivi mu­kaan. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Ti 20.1. Nuorten leffailta

klo 18 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Ke 21.1. Satutuokio

klo 10 Hin­ner­jo­en kir­jas­tos­sa (Rin­no­mä­en­tie 15, Eu­ra) al­le kou­lui­käi­sil­le. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut ja Pe­las­ta­kaa lap­set ry Eu­ra.

Ke 21.1. Tammikuun sumpit

klo 15 Sä­ky­län kun­nan­vi­ras­tos­sa (Ran­ta­tie 268) tee­mal­la "Ruu­al­la on vä­liä". Lu­en­noit­si­ja­na Sa­ta­kun­nan hy­vin­voin­ti­a­lu­een ikä­kes­kuk­sen ra­vit­se­muk­sen asi­an­tun­ti­ja Mar­jut Län­si­nie­mi. Järj. Sä­ky­län ikään­ty­vien neu­vos­to.

To 22.1. Kammarin seniorit

klo 13–14.30 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Kah­vit­te­lua ja kes­kus­te­lua. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut

To 22.1. Kello viiden visa

klo 17–18.15 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Leik­ki­mie­li­nen tie­to­kil­pai­lu. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut ja Sa­ta­o­pis­to.

To 22.1. Pikkuväen virsi- ja lauluilta

klo 17–18 Kiu­kais­ten seu­ra­kun­ta­ko­dis­sa (Kiu­kais­ten kirk­ko­tie 2, Eu­ra). Lau­lua ja mu­si­soin­tia per­heil­le. Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Instagram

Menovinkit

Ti 20.1. Avointen ovien päivä

klo 15.45–18 Ku­va­tai­de­kou­lus­sa Kän­nön kou­lus­sa (Kän­nön­tie 9, Eu­ra), klo 16.30–17.15 Tans­sia ja leik­kiä 4–6-vuo­ti­ail­le -kurs­sil­la Kir­kon­ky­län kou­lus­sa (Sork­kis­ten­tie 4, Eu­ra), klo 17.30–18.15 1–3-vuo­ti­ai­den Mus­ka­ris­sa Pa­ne­li­an kou­lus­sa (Kas­kis­ton­tie 21, Eu­ra) ja klo 18.15–19 4–6-vuo­ti­ai­den Mus­ka­ris­sa Pa­ne­li­an kou­lus­sa. Mak­su­ton­ta tu­tus­tu­mis­ta pit­kiin kurs­sei­hin. Järj. Sa­ta­o­pis­to.

Ti 20.1. Kivien maalaamista

klo 17–18.30 Eu­ran pää­kir­jas­ton ko­kous­ti­las­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Oma kivi mu­kaan. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut.

Ti 20.1. Nuorten leffailta

klo 18 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut.

Ke 21.1. Satutuokio

klo 10 Hin­ner­jo­en kir­jas­tos­sa (Rin­no­mä­en­tie 15, Eu­ra) al­le kou­lui­käi­sil­le. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut ja Pe­las­ta­kaa lap­set ry Eu­ra.

Ke 21.1. Tammikuun sumpit

klo 15 Sä­ky­län kun­nan­vi­ras­tos­sa (Ran­ta­tie 268) tee­mal­la "Ruu­al­la on vä­liä". Lu­en­noit­si­ja­na Sa­ta­kun­nan hy­vin­voin­ti­a­lu­een ikä­kes­kuk­sen ra­vit­se­muk­sen asi­an­tun­ti­ja Mar­jut Län­si­nie­mi. Järj. Sä­ky­län ikään­ty­vien neu­vos­to.

To 22.1. Kammarin seniorit

klo 13–14.30 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Kah­vit­te­lua ja kes­kus­te­lua. Järj. Sä­ky­län kir­jas­to­pal­ve­lut

To 22.1. Kello viiden visa

klo 17–18.15 Eu­ran pää­kir­jas­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Leik­ki­mie­li­nen tie­to­kil­pai­lu. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut ja Sa­ta­o­pis­to.

To 22.1. Pikkuväen virsi- ja lauluilta

klo 17–18 Kiu­kais­ten seu­ra­kun­ta­ko­dis­sa (Kiu­kais­ten kirk­ko­tie 2, Eu­ra). Lau­lua ja mu­si­soin­tia per­heil­le. Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.