Blogi
Kirsi
 
Kiuru
Pulla päivässä pitää kurvit kunnossa ja luut piilossa! Olen Kirsi Kiuru, ja leipominen on yksi rakkaimmista harrastuksistani. Jauhot pöllyävät keittiössäni viikoittain. Välillä tulos miellyttää, välillä… aloitetaan alusta. Kirsin keittiössä -blogia olen pitänyt kohta kymmenen vuotta. Sieltä löytyy ohjeita, jotka jokainen osaa taatusti toteuttaa. Täydellistä leivonnaista metsästän edelleen.
8.5.2017 12.40

Valkovuokot sokerimassasta sekä äitienpäivä-kakku

Äitienpäivä lähestyy, toukokuun toinen sunnuntai. Mikä sen mukavampaa kuin muistaa äitiä, mummia, mummoa, mummua, mammaa, isoäitiä tai vaikka ihan vaan omaa itseään keväisellä valkovuokko-kakulla.

Val­ko­vuok­ko­jen te­koon tar­vit­set al­la ole­vien tar­vik­kei­den li­säk­si kau­li­men, to­mu­so­ke­ria ja alu­mii­ni­fo­li­o­ta.

Kirsi Kiuru

Ja sit­ten oh­jet­ta:

Tee alu­mii­ni­fo­li­os­ta pie­niä pyö­re­ä­poh­jai­sia kup­pe­ja val­ko­vuok­ko­ja var­ten. Ku­peis­sa val­ko­vuok­ko kui­vuu ha­lut­tuun muo­toon. Kau­li val­koi­nen so­ke­ri­mas­sa to­mu­so­ke­roi­dul­la alus­tal­la ohu­ek­si (n. 1 mm) le­vyk­si. Ota ku­vi­oi­ta kuk­ka­muo­til­la.

Muo­toi­le te­rä­leh­tiä pal­lo­työ­ka­lul­la ohu­em­mik­si ja päis­tä pyö­re­äm­mik­si (val­ko­vuo­kon nä­köi­sek­si). Pal­lo­työ­ka­lua ei var­mas­ti ihan joka ko­ti­keit­ti­ös­tä löy­dy, te­rä­leh­tiä voi va­ro­vas­ti ohen­taa myös pik­ku­lu­si­kal­la tai sor­mel­la. Pal­lo­työ­ka­lu kyl­lä hel­pot­taa asi­aa, jo­ten suo­sit­te­len hank­ki­maan.

Nos­ta kuk­ka fo­li­o­kup­piin kui­vu­maan. Pur­so­ta tuu­bis­ta kes­kel­le no­ka­re so­ke­ri­kuor­ru­tet­ta. Ri­pot­te­le so­ke­ri­kuor­rut­teen pääl­le kel­tai­sia non­pa­rel­le­ja. Non­pa­rel­lien aset­te­lus­sa voi käyt­tää apu­na cock­tail-tik­kua.

Ase­ta vih­reä non­pa­rel­li kes­kim­mäi­sek­si. An­na kuk­kien ko­vet­tua ku­peis­saan seu­raa­vaan päi­vään.

Kirsi Kiuru

Ja sit­ten it­se kak­kuun. Kak­ku­poh­jan oh­jeen löy­dät ai­kai­sem­mas­ta kir­joi­tuk­ses­ta.

Ki­nus­ki­kak­ku tun­tuu ole­van kes­to­suo­sik­ki ja kaik­kien ma­kuun. Täyt­teet tie­tys­ti jo­kai­nen va­lit­see oman maun mu­kaan. Oma suo­sik­ki­ni on

va­del­ma­hil­lo ja va­nil­ja­vaah­to (va­nil­ja­vaah­to = ker­ma­vaah­toa ja va­nil­ja­rah­kaa).

Ki­nus­ki­kuor­rut­teen kei­tos­sa on muu­ta­mat pik­ku nik­sin­sä.

1) Ki­nus­ki pi­tää ot­taa oi­ke­aan ai­kaan pois lie­del­tä.

2) Ker­ma­na kan­nat­taa käyt­tää kuo­hu­ker­maa.

3) Ei saa ai­kail­la ki­nus­kin kaa­ta­mi­ses­sa ka­kun pääl­le.

Kinuski viiden munan kakkuun:

2 dl kuo­hu­ker­maa

2 dl fa­rii­ni­so­ke­ria

Lai­ta ai­nek­set kat­ti­laan. Kuu­men­na, kun­nes seos kie­huu. Alen­na läm­pöä kes­ki­te­hol­le (esim. as­tei­kol­la 1–12 koh­taan 6–7) ja jat­ka keit­tä­mis­tä vä­lil­lä se­koi­tel­len noin 15–20 mi­nuu­tin ajan. (HUOM! tämä on vain oh­jeel­li­nen ai­ka!) Ki­nus­kin tu­lee kie­hua koko ajan.

Mil­loin ki­nus­ki on val­mis­ta? Suo­ri­ta ve­si­la­si­tes­ti: ti­pu­ta pie­ni no­ka­re ki­nus­kia kyl­mään ve­teen.

Kaa­da vesi pois. On­ko ki­nus­ki osit­tain liu­en­nut ve­teen? Vai saa­ko sen eh­jä­nä no­ka­ree­na nos­tet­tua la­sin poh­jal­ta? Jos sen saa eh­jä­nä nos­tet­tua, ki­nus­ki on val­mis­ta.

Kaa­da ki­nus­ki heti ka­kun pääl­le. Näin ki­nus­ki ei eh­di jäh­met­tyä ja saat le­vi­tet­tyä sen ta­sai­ses­ti. Au­ta ta­soit­tu­mis­ta tar­vit­ta­es­sa le­ve­äl­lä las­tal­la tai pa­let­ti­veit­sel­lä.

An­na ki­nus­kin jäh­met­tyä ka­kun pääl­le jää­kaa­pis­sa, mie­lel­lään vaik­ka yön yli. Pur­sot­te­le ka­kun reu­noil­le ja pääl­le ker­ma­vaah­toa, ko­ris­te­le val­ko­vuo­koil­la.

Kei­tä kah­via ja her­kut­te­le!

Kirsi Kiuru

Näköislehti

Instagram

Menovinkit

To 30.4. Lallin lakitus

klo 9.30 Ke­po­lan kes­kus­tas­sa Köy­li­ös­sä. La­kit­ta­ji­na Ke­po­lan ja Lal­lin kou­lun op­pi­laat. Järj. Ke­po­lan ky­läyh­dis­tys.

To 30.4. Satutuokio

klo 10 Hon­ki­lah­den kir­jas­tos­sa (Kos­ken­ky­län­rait­ti 15, Eu­ra) al­le kou­lui­käi­sil­le. Järj. Eu­ra kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut ja Pe­las­ta­kaa lap­set ry Eu­ra.

Pe 1.5. Koko perheen vappupiknik

klo 14–17 Räi­sä­län puis­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 12, Eu­ra). Po­ni­rat­sas­tus­ta, kep­pa­ri­ra­ta, pomp­pu­lin­na, lau­lu­leik­ke­jä, kas­vo­maa­laus­ta. Järj. MLL Eu­ra.

Pe 1.5. Honkilahden kyläolohuone

klo 17–19 Hon­ki­lah­den en­ti­sen neu­vo­lan ti­lois­sa (Kos­ken­ky­län­rait­ti 21, Eu­ra). Järj. Ku­tin ky­läyh­dis­tys ja Lel­lais­ten ky­lä­toi­mi­kun­ta.

La 2.5. Viikinkipäivä

klo 11–15 Esi­his­to­ri­an opas­tus­kes­kus Nau­ra­van lo­hi­käär­meen (Eu­ran­tie 18, Eu­ra) piha-alu­eel­la ja si­sä­ti­lois­sa. Koko per­heen ta­pah­tu­mas­sa mm. to­ri­myyn­tiä, mui­nais­tek­niik­ka­näy­tök­siä, opas­tet­tu­ja kier­rok­sia näyt­te­ly­ti­las­sa ja luon­non­kas­vien käyt­tö -esi­tel­mä. Järj. Eu­ran kun­ta, kult­tuu­ri­pal­ve­lut.

La 2.5. Panelia-cruising

klo 16.30 ko­koon­tu­mi­nen Pa­ne­li­an to­ril­la ja Juh­la­ta­lol­la (Pa­ne­li­an­tie 28, Eu­ra). Let­ka läh­tee klo 17.30 ase­man­seu­dun kaut­ta Kiu­kai­siin, Ha­ro­laan ja Lai­hia–Hii­ri­jär­vi-reit­tiä ta­kai­sin Pa­ne­li­aan. Juh­la­ta­lon sa­lis­sa klo 19–23 jat­kot, soit­taa The Rich­mond Okies. Järj. Pa­ne­li­an Juh­la­ta­lo.

Su 3.5. Säkylän Sykkeen kevätnäytös

klo 14 Sä­ky­lä­hal­lil­la (Ur­hei­lu­tie 4, Sä­ky­lä). Mak­sul­li­nen. Järj. Sä­ky­län Syke.

Su 3.5. Muotia ja musiikkia -tapahtuma

klo 14 Eu­ran yh­teis­kou­lun au­di­to­ri­os­sa (Sa­vi­kon­tie 11). Mu­ka­na eu­ra­lais­liik­keet Ar­te­miia, Iha­nuu­te­ni ja Ihol­la­si. Jo­han­na Toi­va­nen-Per­ko lau­laa Juk­ka He­li­nin sä­es­tyk­sel­lä. Mak­sul­li­nen. Järj. Eu­ran Nais­voi­mis­te­li­joi­den kil­ta.

Ma 4.5. Potkua polkemiseen -kuntakiertue

klo 15–18 Sä­ky­lä­hal­lin (Ur­hei­lu­tie 4) pi­hal­la. Ajo­ra­ta har­joit­te­luun, pyö­räl­le ke­vyt ke­vät­huol­to. Järj. Sä­ky­län kun­ta ja Tra­fi­com.

Ti 5.5. Potkua polkemiseen -kuntakiertue

klo 15–18 Ke­po­lan kou­lun (Kar­ja­lan­tie 1, Sä­ky­lä) pi­hal­la. Ajo­ra­ta har­joit­te­luun, pyö­räl­le ke­vyt ke­vät­huol­to. Järj. Sä­ky­län kun­ta ja Tra­fi­com.

Ti 5.5. Tatu ja Patu vierailevat

klo 16.30–18.30 Ylä­neen kir­jas­tos­sa (Vai­ni­on­pe­rän­tie 2A, Pöy­tyä). Ou­to­lan väen ih­met­te­lyn li­säk­si lu­vas­sa pien­tä puu­haa ja pur­ta­vaa. Järj. Pöy­ty­än kir­jas­to­pal­ve­lut.

Ti 5.5. Keväinen runoilta

klo 18–19 Eu­ran pää­kir­jas­ton ko­kous­ti­las­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Voi lau­sua omia ru­no­ja. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut sekä ala­sa­ta­kun­ta­lai­set ru­non­lau­su­jat.

Ti 5.5. Mikä v*tuttaa? -ilta

klo 18–20.30 Kaut­tu­an nuok­ka­ril­la (Maa­sil­lan­tie 2, Eu­ra) Eu­ran ja Sä­ky­län nuo­ri­sol­le. Tee­ma­na nuor­ten va­paa-ai­ka.

Ti 5.5. Kirjaston koukut

klo 18–19.30 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­tie 6). Järj. Sä­ky­län kir­jas­to yh­teis­työs­sä Sil­muk­ka­sis­ko­jen kans­sa.

Ti 5.5. Motoristikahvila

klo 18–20 Pa­ne­li­an Juh­la­ta­lol­la (Pa­ne­li­an­tie 28, Eu­ra). Järj. Pa­ne­li­an Juh­la­ta­lo.

Instagram

Menovinkit

To 30.4. Lallin lakitus

klo 9.30 Ke­po­lan kes­kus­tas­sa Köy­li­ös­sä. La­kit­ta­ji­na Ke­po­lan ja Lal­lin kou­lun op­pi­laat. Järj. Ke­po­lan ky­läyh­dis­tys.

To 30.4. Satutuokio

klo 10 Hon­ki­lah­den kir­jas­tos­sa (Kos­ken­ky­län­rait­ti 15, Eu­ra) al­le kou­lui­käi­sil­le. Järj. Eu­ra kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut ja Pe­las­ta­kaa lap­set ry Eu­ra.

Pe 1.5. Koko perheen vappupiknik

klo 14–17 Räi­sä­län puis­tos­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 12, Eu­ra). Po­ni­rat­sas­tus­ta, kep­pa­ri­ra­ta, pomp­pu­lin­na, lau­lu­leik­ke­jä, kas­vo­maa­laus­ta. Järj. MLL Eu­ra.

Pe 1.5. Honkilahden kyläolohuone

klo 17–19 Hon­ki­lah­den en­ti­sen neu­vo­lan ti­lois­sa (Kos­ken­ky­län­rait­ti 21, Eu­ra). Järj. Ku­tin ky­läyh­dis­tys ja Lel­lais­ten ky­lä­toi­mi­kun­ta.

La 2.5. Viikinkipäivä

klo 11–15 Esi­his­to­ri­an opas­tus­kes­kus Nau­ra­van lo­hi­käär­meen (Eu­ran­tie 18, Eu­ra) piha-alu­eel­la ja si­sä­ti­lois­sa. Koko per­heen ta­pah­tu­mas­sa mm. to­ri­myyn­tiä, mui­nais­tek­niik­ka­näy­tök­siä, opas­tet­tu­ja kier­rok­sia näyt­te­ly­ti­las­sa ja luon­non­kas­vien käyt­tö -esi­tel­mä. Järj. Eu­ran kun­ta, kult­tuu­ri­pal­ve­lut.

La 2.5. Panelia-cruising

klo 16.30 ko­koon­tu­mi­nen Pa­ne­li­an to­ril­la ja Juh­la­ta­lol­la (Pa­ne­li­an­tie 28, Eu­ra). Let­ka läh­tee klo 17.30 ase­man­seu­dun kaut­ta Kiu­kai­siin, Ha­ro­laan ja Lai­hia–Hii­ri­jär­vi-reit­tiä ta­kai­sin Pa­ne­li­aan. Juh­la­ta­lon sa­lis­sa klo 19–23 jat­kot, soit­taa The Rich­mond Okies. Järj. Pa­ne­li­an Juh­la­ta­lo.

Su 3.5. Säkylän Sykkeen kevätnäytös

klo 14 Sä­ky­lä­hal­lil­la (Ur­hei­lu­tie 4, Sä­ky­lä). Mak­sul­li­nen. Järj. Sä­ky­län Syke.

Su 3.5. Muotia ja musiikkia -tapahtuma

klo 14 Eu­ran yh­teis­kou­lun au­di­to­ri­os­sa (Sa­vi­kon­tie 11). Mu­ka­na eu­ra­lais­liik­keet Ar­te­miia, Iha­nuu­te­ni ja Ihol­la­si. Jo­han­na Toi­va­nen-Per­ko lau­laa Juk­ka He­li­nin sä­es­tyk­sel­lä. Mak­sul­li­nen. Järj. Eu­ran Nais­voi­mis­te­li­joi­den kil­ta.

Ma 4.5. Potkua polkemiseen -kuntakiertue

klo 15–18 Sä­ky­lä­hal­lin (Ur­hei­lu­tie 4) pi­hal­la. Ajo­ra­ta har­joit­te­luun, pyö­räl­le ke­vyt ke­vät­huol­to. Järj. Sä­ky­län kun­ta ja Tra­fi­com.

Ti 5.5. Potkua polkemiseen -kuntakiertue

klo 15–18 Ke­po­lan kou­lun (Kar­ja­lan­tie 1, Sä­ky­lä) pi­hal­la. Ajo­ra­ta har­joit­te­luun, pyö­räl­le ke­vyt ke­vät­huol­to. Järj. Sä­ky­län kun­ta ja Tra­fi­com.

Ti 5.5. Tatu ja Patu vierailevat

klo 16.30–18.30 Ylä­neen kir­jas­tos­sa (Vai­ni­on­pe­rän­tie 2A, Pöy­tyä). Ou­to­lan väen ih­met­te­lyn li­säk­si lu­vas­sa pien­tä puu­haa ja pur­ta­vaa. Järj. Pöy­ty­än kir­jas­to­pal­ve­lut.

Ti 5.5. Keväinen runoilta

klo 18–19 Eu­ran pää­kir­jas­ton ko­kous­ti­las­sa (Sa­ta­kun­nan­ka­tu 33). Voi lau­sua omia ru­no­ja. Järj. Eu­ran kir­jas­to- ja tie­to­pal­ve­lut sekä ala­sa­ta­kun­ta­lai­set ru­non­lau­su­jat.

Ti 5.5. Mikä v*tuttaa? -ilta

klo 18–20.30 Kaut­tu­an nuok­ka­ril­la (Maa­sil­lan­tie 2, Eu­ra) Eu­ran ja Sä­ky­län nuo­ri­sol­le. Tee­ma­na nuor­ten va­paa-ai­ka.

Ti 5.5. Kirjaston koukut

klo 18–19.30 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­tie 6). Järj. Sä­ky­län kir­jas­to yh­teis­työs­sä Sil­muk­ka­sis­ko­jen kans­sa.

Ti 5.5. Motoristikahvila

klo 18–20 Pa­ne­li­an Juh­la­ta­lol­la (Pa­ne­li­an­tie 28, Eu­ra). Järj. Pa­ne­li­an Juh­la­ta­lo.