Blogi
Kirsi
 
Kiuru
Pulla päivässä pitää kurvit kunnossa ja luut piilossa! Olen Kirsi Kiuru, ja leipominen on yksi rakkaimmista harrastuksistani. Jauhot pöllyävät keittiössäni viikoittain. Välillä tulos miellyttää, välillä… aloitetaan alusta. Kirsin keittiössä -blogia olen pitänyt kohta kymmenen vuotta. Sieltä löytyy ohjeita, jotka jokainen osaa taatusti toteuttaa. Täydellistä leivonnaista metsästän edelleen.
10.11.2016 8.15

Kahvikakku – kuivakakku

Kuulutko niihin, jotka kiertävät kahvipöydässä kuivakakun kaukaa? Myönnän, minä joskus kuuluin heihin. En enää! Nykyään KAHVIKAKUT ovat suorastaan suosikki-leivonnaisiani!

7 minuutin kakku.

7 minuutin kakku.

Picasa

Kui­va­kak­ku jo ni­me­nä kuu­los­taa niin kui­val­ta, et­tä käyt­tä­kääm­me ni­meä Kah­vi­kak­ku. Ei­kä kah­vi­kak­ku to­del­la­kaan ole kui­va.

Kah­vi­ka­kun lei­von­nas­sa avai­na­se­mas­sa ovat kak­ku­vuo­an voi­te­lu ja huo­lel­li­nen korp­pu­jau­ho­tus (tai korp­pu­jau­ho­jen si­jaan voit käyt­tää veh­nä­jau­ho­ja). Kun hoi­dat nämä kak­si asi­aa huo­lel­la, niin lop­pu­tu­lok­se­na kak­ku ir­to­aa kau­niis­ti vuo­as­ta ja ka­kun pin­nas­ta tu­lee siis­ti.

Kah­vi­ka­kun ma­kua miet­ties­sä saa käyt­tää mie­li­ku­vi­tus­ta: ap­pel­sii­nia, suk­laat, jo­gurt­tia, sit­ruu­naa, maus­tei­ta, pii­mää, kui­vat­tu­ja he­del­miä, ome­naa jne.

Kun läh­tee et­si­mään kah­vi­ka­kun oh­jei­ta, voi no­pe­as­ti huo­ma­ta nii­tä kar­ke­as­ti ole­van kah­den­lai­sia. Toi­sis­sa mi­ta­taan kaik­ki ai­neet kul­hoon ja se­koi­te­taan no­pe­as­ti ta­sai­sek­si. Ja toi­sis­sa

vat­ka­taan en­sin so­ke­ri ja huo­neen­läm­pöi­nen ras­va ja vas­ta sit­ten li­säil­lään lo­put ai­neet.

Nyt kui­ten­kin esit­te­len teil­le ka­kun, jos­sa teh­dään mo­lem­mat eli kaik­ki ai­neet kul­hoon ja vat­ka­taan:

7 minuutin kakku

4 mu­naa

3 dl so­ke­ria

200 g voi­ta su­la­tet­tu­na (tai huo­neen­läm­pöi­si­nä, peh­mei­nä pa­loi­na)

3 tl lei­vin­jau­het­ta

2 tl va­nil­ja- tai va­nil­lii­ni­so­ke­ria

1½ dl veh­nä­jau­ho­ja

2 dl pe­ru­na­jau­ho­ja

1 ap­pel­sii­nin raas­tet­tu kuo­ri (pese ap­pel­sii­ni hy­vin en­nen raas­ta­mis­ta, raas­ta vain kel­tai­nen kuo­ri!)

Voi­te­le ja jau­ho­ta veh­nä­jau­hoil­la tai korp­pu­jau­hoil­la vä­hin­tään kah­den lit­ran ren­gas­vuo­ka.

Mit­taa kaik­ki ai­neet yh­del­lä ker­taa kul­hoon ja vat­kaa joko säh­kö­vat­kai­mel­la tai yleis­ko­neel­la seit­se­män mi­nuut­tia.

Maus­ta kak­ku­tai­ki­na vat­kaa­mi­sen jäl­keen ap­pel­sii­nin kuo­ri­raas­teel­la.

Pais­ta 175 as­tees­sa noin 45 mi­nuut­tia toi­sek­si alim­mal­la ta­sol­la. Ko­kei­le ka­kun kyp­syyt­tä ti­kul­la.

An­na ka­kun jääh­tyä het­ki ja ku­moa.

Kuor­ru­tus:

60 g peh­me­ää voi­ta

100 g maus­ta­ma­ton­ta tuo­re­juus­toa tai sit­ruu­na­tuo­re­juus­toa

4 dl to­mu­so­ke­ria

1 rkl sit­ruu­na­me­hua

2 tl va­nil­ja­so­ke­ria

Lai­ta kaik­ki kuor­rut­teen ai­nek­set kul­hoon ja vat­kaa kun­nol­la se­kai­sin.

Le­vi­tä kuor­ru­te pie­nel­lä pa­let­ti­veit­sel­lä tai muul­la ta­sa­si­vui­sel­la veit­sel­lä ka­kun pin­nal­le.

Ko­ris­te­le ha­lu­a­mal­la­si ta­val­la esim. man­te­li­rou­heel­la.

Kahvikakku ei todellakaan ole kuiva.

Kahvikakku ei todellakaan ole kuiva.

Picasa

Ota kantaa

Näköislehti

Instagram

Menovinkit

To 15.5. Yhteis­vas­tuu­kon­sertti

klo 18 Kiu­kais­ten seu­ra­kun­ta­ko­dis­sa (Kiu­kais­ten kirk­ko­tie 2, Eu­ra). Eu­ran seu­ra­kun­nan lap­si­kuo­ron ja Kiu­kais­ten lau­lu­ryh­män esi­tyk­siä. Mu­ka­na seu­ra­kun­nan kant­to­rei­den li­säk­si viu­lis­ti­na San­na-Mari Ne­no­nen. Kah­vi­ra­han muo­dos­sa mah­dol­li­suus tu­kea tä­män­vuo­tis­ta Yh­teis­vas­tuu­ke­räys­tä. Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

La 17.5. Museopäivä

klo 13–18 Kor­ven­ky­län Ali­sel­la myl­lyl­lä (Kor­ven­tie 89, Sä­ky­lä). Oh­jel­mas­sa mm. mu­se­o­myl­lyn käyn­nis­tys­näy­tök­siä, hai­ta­ri­mu­siik­kia, Ka­tis­maan ke­sä­te­at­te­ri­lais­ten kat­kel­ma Jui­ce-mu­si­kaa­lis­ta ja mo­nen­lais­ta oh­jel­maa lap­sil­le. 50-lu­vun Cit­ro­en ja kul­jet­ta­ja pai­kal­la. Ta­pah­tu­man juon­taa ja ylei­söä lau­lat­taa Kul­ler­vo Kaup­pi. Järj. Sä­ky­lä-seu­ra ja Sä­ky­län kun­ta.

La 17.5. Askeleita oman hyvinvoinnin eteen -tapahtuma

klo 13–15 La­pin Tei­li­num­men pu­ru­ra­dan ym­pä­ris­tös­sä (Hin­ner­jo­en­tie 24, Rau­ma). Yh­tei­nen start­ti klo 13.30. Mah­dol­li­suus osal­lis­tua yh­tei­seen al­ku­läm­mit­te­lyyn noin klo 13.15 ja lop­pu­ver­ryt­te­lyyn noin klo 14.30. Järj. La­pin Sa­la­ma.

Su 18.5. Kauklais­ten­järven pyöräily

klo 9–21, puf­fet­ti avoin­na klo 10–14 Kauk­lais­ten ky­lä­ta­lol­la (Kauk­lais­ten­tie 239 B, Rau­ma). Ta­pah­tu­ma on osa La­pin Kuu­den jär­ven pyö­räi­lyt -ta­pah­tu­maa. Järj. Rau­man kau­pun­gin lii­kun­ta­pal­ve­lut yh­des­sä lap­pi­lais­ten yh­dis­tys­ten kans­sa.

Su 18.5. Kävellen hyvää sydämelle -tapahtuma

klo 14 al­ka­en Kaut­tu­an Ruu­kin­puis­tos­sa (Se­pän­tie, Eu­ra). Ko­koon­tu­mi­nen Tal­lin­mä­el­lä. Kult­tuu­ri­mai­se­maan tu­tus­tu­mis­ta, mah­dol­li­suus tu­tus­tua op­paan kans­sa Vie­rai­lu­kes­kuk­seen (mak­sul­li­nen). Järj. Eu­ran Sy­dä­nyh­dis­tys.

Instagram

Menovinkit

To 15.5. Yhteis­vas­tuu­kon­sertti

klo 18 Kiu­kais­ten seu­ra­kun­ta­ko­dis­sa (Kiu­kais­ten kirk­ko­tie 2, Eu­ra). Eu­ran seu­ra­kun­nan lap­si­kuo­ron ja Kiu­kais­ten lau­lu­ryh­män esi­tyk­siä. Mu­ka­na seu­ra­kun­nan kant­to­rei­den li­säk­si viu­lis­ti­na San­na-Mari Ne­no­nen. Kah­vi­ra­han muo­dos­sa mah­dol­li­suus tu­kea tä­män­vuo­tis­ta Yh­teis­vas­tuu­ke­räys­tä. Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

La 17.5. Museopäivä

klo 13–18 Kor­ven­ky­län Ali­sel­la myl­lyl­lä (Kor­ven­tie 89, Sä­ky­lä). Oh­jel­mas­sa mm. mu­se­o­myl­lyn käyn­nis­tys­näy­tök­siä, hai­ta­ri­mu­siik­kia, Ka­tis­maan ke­sä­te­at­te­ri­lais­ten kat­kel­ma Jui­ce-mu­si­kaa­lis­ta ja mo­nen­lais­ta oh­jel­maa lap­sil­le. 50-lu­vun Cit­ro­en ja kul­jet­ta­ja pai­kal­la. Ta­pah­tu­man juon­taa ja ylei­söä lau­lat­taa Kul­ler­vo Kaup­pi. Järj. Sä­ky­lä-seu­ra ja Sä­ky­län kun­ta.

La 17.5. Askeleita oman hyvinvoinnin eteen -tapahtuma

klo 13–15 La­pin Tei­li­num­men pu­ru­ra­dan ym­pä­ris­tös­sä (Hin­ner­jo­en­tie 24, Rau­ma). Yh­tei­nen start­ti klo 13.30. Mah­dol­li­suus osal­lis­tua yh­tei­seen al­ku­läm­mit­te­lyyn noin klo 13.15 ja lop­pu­ver­ryt­te­lyyn noin klo 14.30. Järj. La­pin Sa­la­ma.

Su 18.5. Kauklais­ten­järven pyöräily

klo 9–21, puf­fet­ti avoin­na klo 10–14 Kauk­lais­ten ky­lä­ta­lol­la (Kauk­lais­ten­tie 239 B, Rau­ma). Ta­pah­tu­ma on osa La­pin Kuu­den jär­ven pyö­räi­lyt -ta­pah­tu­maa. Järj. Rau­man kau­pun­gin lii­kun­ta­pal­ve­lut yh­des­sä lap­pi­lais­ten yh­dis­tys­ten kans­sa.

Su 18.5. Kävellen hyvää sydämelle -tapahtuma

klo 14 al­ka­en Kaut­tu­an Ruu­kin­puis­tos­sa (Se­pän­tie, Eu­ra). Ko­koon­tu­mi­nen Tal­lin­mä­el­lä. Kult­tuu­ri­mai­se­maan tu­tus­tu­mis­ta, mah­dol­li­suus tu­tus­tua op­paan kans­sa Vie­rai­lu­kes­kuk­seen (mak­sul­li­nen). Järj. Eu­ran Sy­dä­nyh­dis­tys.