Blogi
Kirsi
 
Kiuru
Pulla päivässä pitää kurvit kunnossa ja luut piilossa! Olen Kirsi Kiuru, ja leipominen on yksi rakkaimmista harrastuksistani. Jauhot pöllyävät keittiössäni viikoittain. Välillä tulos miellyttää, välillä… aloitetaan alusta. Kirsin keittiössä -blogia olen pitänyt kohta kymmenen vuotta. Sieltä löytyy ohjeita, jotka jokainen osaa taatusti toteuttaa. Täydellistä leivonnaista metsästän edelleen.
28.1.2017 10.06

Kirsin keittiössä: Runeberginkakku

Runeberginkakku.

Runeberginkakku.

Kirsi Kiuru

Kevät on erilaisten juhla"pyhien" aikaa. On Runebergia, laskiaista, naistenpäivää, pääsiäistä, vappua.... aina siis on hyvä syy leipoa. Vaikka ei siihen leipomiseen syytä tarvita. Leipoa voi kun huvittaa ja herkkuhammasta kolottaa!

Ru­ne­ber­gin päi­vä lä­hes­tyy, se on 5. hel­mi­kuu­ta.

Wi­ki­pe­di­as­sa lu­kee näin Ru­ne­ber­gin­tor­tuis­ta: Ru­ne­ber­gin­tort­tu on man­te­lil­la ja ar­rak­ki­puns­sil­la tai rom­mil­la maus­tet­tu lie­ri­ön muo­toi­nen lei­von­nai­nen. Sen pääl­lä on ta­val­li­ses­ti va­del­ma­hil­loa so­ke­ri­kuor­ru­te­ren­kaan ym­pä­röi­mä­nä. Lei­vos on saa­nut ni­men­sä Suo­men kan­sal­lis­ru­noi­li­jan Jo­han Lud­vig Ru­ne­ber­gin mu­kaan, jon­ka ker­ro­taan mie­lel­lään naut­ti­neen lei­vok­sia aa­mi­ai­sel­la puns­sin kera.

Nyt ri­kon kaik­kia Ru­ne­ber­gin­tor­tun sään­tö­jä, ja teen lei­von­nai­sen kak­ku­na, il­man puns­sia ja rom­mia... ei­kä oh­jees­ta muu­ten myös­kään löy­dy kar­va­man­te­lia.

Tä­mä­hän on täy­sin ma­ku­a­sia. Kos­tu­tus­lie­meen voi toki li­sä­tä puns­sia, rom­mia tai kar­vas­man­te­lia (käy­tä sil­loin lie­me­nä vet­tä). Kos­tu­tus­lie­mi voi ol­la vaik­ka ap­pel­sii­ni­me­hua tai mai­toa niin­kuin täs­sä oh­jees­sa­ni.

Ja nyt on vi­hon­vii­mei­nen het­ki pääs­tä eroon niis­tä jou­lui­sis­ta pi­par­ka­kuis­ta ;) Toki joku muu­kin kek­si so­pii tä­hän... jo­kin ka­ne­li­nen!

Täs­sä oh­je:

Kirsi Kiuru

Runeberginkakku

200 g mar­ga­rii­nia

2 dl so­ke­ria

2 ka­na­mu­naa

3 dl ven­hä­jau­ho­ja

2 dl kek­sin- tai pi­pa­rin­mu­ru­ja

1 dl korp­pu­jau­ho­ja

2 tl lei­vin­jau­het­ta

1 tl kar­de­mum­maa

1½ dl mai­toa

Kos­tu­tus:

1 dl mai­toa

Pin­nal­le:

1–2 dl va­del­ma­hil­loa

Kuor­ru­tus:

2 dl to­mu­so­ke­ria

n. 2 rkl vet­tä

Vaah­do­ta peh­meä ras­va ja so­ke­ri. Li­sää ka­nan­mu­nat yk­si­tel­len, sa­mal­la vat­ka­ten. Yh­dis­tä kui­vat ai­neet toi­ses­sa kul­hos­sa ja li­sää tai­ki­naan. Maus­ta tai­ki­na kar­de­mum­mal­la. Se­koi­ta nes­te tai­ki­naan vii­mei­se­nä. Voi­te­le ja korp­pu­jau­ho­ta kak­ku­vuo­ka (halk. 24 cm). Kaa­da tai­ki­na vuo­kaan ja pais­ta 175 as­tees­sa noin 50 mi­nuut­tia. Kos­tu­ta jääh­ty­nyt kak­ku mai­dol­la ja le­vi­tä pin­nal­le va­del­ma­hil­loa. An­na maus­tua. Se­koi­ta to­mu­so­ke­ris­ta ja ve­des­tä tah­na ko­ris­te­lua var­ten. Siir­rä kuor­ru­tus­se­os pie­neen muo­vi­pus­siin, leik­kaa yh­teen kul­maan pie­ni rei­kä ja pur­so­ta ko­ris­te­ku­vi­oi­ta ka­kun pin­nal­le.

Näköislehti

Menovinkit

To 25.7. Hei, me lauletaan kylästä kylään -yhteis­lau­lu­ti­laisuus

klo 10 Sä­ky­län to­ril­la (Py­hä­jär­ven­tie). Mu­ka­na Mi­ka­el Kont­ti­nen ja Ma­ria Tyys­ter. Järj. Sä­ky­län Yrit­tä­jät.

To 25.7. Kesäpäivän musiikkihetki

klo 12 Sä­ky­län kir­kos­sa. Esiin­ty­jä­nä Pau­la Tuo­mis­to. Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön srk.

To 25.7. Kotiseutupäivät

klo 12–16 Eu­ran Pir­til­lä (Sork­kis­ten­tie 8). Pe­rin­ne­ruo­kaa, näyt­te­lyi­tä. Klo 18 srk:n ke­sä­har­taus. Järj. Ko­ti­seu­tu­yh­dis­tys Eu­ran Pirt­ti, Eu­ran srk.

To 25.7. Hei, me lauletaan kylästä kylään -yhteis­lau­lu­ti­laisuus

klo 18 An­tin suu­lis­sa (Kah­mon­tie, Kan­kaan­pää, Sä­ky­lä). Järj. Kan­kaan­pään ky­läyh­dis­tys.

Pe 26.7. Iltatori

klo 18–20 Eu­ran Man­ni­lan ka­la­sa­ta­mas­sa (Ka­la­ran­ta 53). Juk­ka He­lin esiin­tyy, lap­sil­le po­ni­rat­sas­tus­ta. Myyn­nis­sä kau­den sa­toa, plät­te­jä ym. Järj. Man­ni­lan Ky­lä­toi­min­ta­yh­dis­tys.

La 27.7. Tour de Pyhäjärvi

klo 10 läh­tö Py­hä­jär­ven ym­pä­ri­pyö­räi­lyyn Sä­ky­län kun­nan­vi­ras­ton ran­nas­ta (Ran­ta­tie 268). Li­put ne­tis­tä. Järj. Py­hä­jär­vi­seu­dun Nuor­kaup­pa­ka­ma­ri.

La 27.7. Opastettu kävelykierros

klo 13 Kaut­tu­an Ruu­kin­puis­tos­sa. Läh­tö Tal­lin­mä­el­tä (Se­pän­tie). Kä­teis­mak­su. Järj. Ala­sa­ta­kun­nan Op­paat.

La 27.7. Histo­ri­a­ta­pahtuma

klo 13 Ylä­neen Pai­me­nen­mä­es­sä (Tou­ru­lan­tie 466). Rin­ta­lan ti­lan his­to­ri­aa ja Ku­ko­lan tor­pan elä­mää 20-lu­vul­la. Järj. Tou­ru­lan-Kei­häs­kos­ken ky­läyh­dis­tys.

La 27.7. Säkylä Cruise & Rock´24

klo 13 alk. har­ras­te­a­jo­neu­vo­jen ko­koon­tu­mi­nen S-Mar­ke­til­la (Pa­lo­mie­hen­tie 10), klo 14.30 crui­sing-let­ka läh­tee Ee­no­kil­le (Ran­ta­tie 706), mis­sä oh­jel­maa klo 16–19. Järj. Py­hä­jär­vi Crui­sers.

Su 28.7. Hinnerjoki-päivä

klo 10 kan­san­lau­lu­kirk­ko ja klo 13 al­ka­en oh­jel­mal­li­nen ko­ti­seu­tu­päi­vä mu­se­oa­lu­eel­la (Luot­teen­pe­rän­tie 13). Järj. Hin­ner­jo­en Ko­ti­seu­tu­yh­dis­tys.

Su 28.7. Opastettu kävelykierros

klo 13 Kaut­tu­an Ruu­kin­puis­tos­sa. Läh­tö Tal­lin­mä­el­tä (Se­pän­tie). Kä­teis­mak­su. Järj. Ala­sa­ta­kun­nan Op­paat.

Su 28.7. Rooli­o­pas­tus­kierros

klo 13 Kaut­tu­an Ruu­kin­puis­tos­sa. Läh­tö Tal­lin­mä­el­tä. Alu­een his­to­ri­aa 1800-lu­vun asuk­kai­den ta­ri­na­na. Kä­teis­mak­su. Järj. Ala­sa­ta­ku­nan Op­paat.

Su 28.7. Pihakirppisralli

klo 11–17 Hon­ki­lah­den kir­kon­ky­läs­sä ja Kos­ken­ky­läs­sä. Pi­hoil­le il­ma­pal­lo-opas­tus. Järj. ky­lät.

Instagram

Menovinkit

To 25.7. Hei, me lauletaan kylästä kylään -yhteis­lau­lu­ti­laisuus

klo 10 Sä­ky­län to­ril­la (Py­hä­jär­ven­tie). Mu­ka­na Mi­ka­el Kont­ti­nen ja Ma­ria Tyys­ter. Järj. Sä­ky­län Yrit­tä­jät.

To 25.7. Kesäpäivän musiikkihetki

klo 12 Sä­ky­län kir­kos­sa. Esiin­ty­jä­nä Pau­la Tuo­mis­to. Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön srk.

To 25.7. Kotiseutupäivät

klo 12–16 Eu­ran Pir­til­lä (Sork­kis­ten­tie 8). Pe­rin­ne­ruo­kaa, näyt­te­lyi­tä. Klo 18 srk:n ke­sä­har­taus. Järj. Ko­ti­seu­tu­yh­dis­tys Eu­ran Pirt­ti, Eu­ran srk.

To 25.7. Hei, me lauletaan kylästä kylään -yhteis­lau­lu­ti­laisuus

klo 18 An­tin suu­lis­sa (Kah­mon­tie, Kan­kaan­pää, Sä­ky­lä). Järj. Kan­kaan­pään ky­läyh­dis­tys.

Pe 26.7. Iltatori

klo 18–20 Eu­ran Man­ni­lan ka­la­sa­ta­mas­sa (Ka­la­ran­ta 53). Juk­ka He­lin esiin­tyy, lap­sil­le po­ni­rat­sas­tus­ta. Myyn­nis­sä kau­den sa­toa, plät­te­jä ym. Järj. Man­ni­lan Ky­lä­toi­min­ta­yh­dis­tys.

La 27.7. Tour de Pyhäjärvi

klo 10 läh­tö Py­hä­jär­ven ym­pä­ri­pyö­räi­lyyn Sä­ky­län kun­nan­vi­ras­ton ran­nas­ta (Ran­ta­tie 268). Li­put ne­tis­tä. Järj. Py­hä­jär­vi­seu­dun Nuor­kaup­pa­ka­ma­ri.

La 27.7. Opastettu kävelykierros

klo 13 Kaut­tu­an Ruu­kin­puis­tos­sa. Läh­tö Tal­lin­mä­el­tä (Se­pän­tie). Kä­teis­mak­su. Järj. Ala­sa­ta­kun­nan Op­paat.

La 27.7. Histo­ri­a­ta­pahtuma

klo 13 Ylä­neen Pai­me­nen­mä­es­sä (Tou­ru­lan­tie 466). Rin­ta­lan ti­lan his­to­ri­aa ja Ku­ko­lan tor­pan elä­mää 20-lu­vul­la. Järj. Tou­ru­lan-Kei­häs­kos­ken ky­läyh­dis­tys.

La 27.7. Säkylä Cruise & Rock´24

klo 13 alk. har­ras­te­a­jo­neu­vo­jen ko­koon­tu­mi­nen S-Mar­ke­til­la (Pa­lo­mie­hen­tie 10), klo 14.30 crui­sing-let­ka läh­tee Ee­no­kil­le (Ran­ta­tie 706), mis­sä oh­jel­maa klo 16–19. Järj. Py­hä­jär­vi Crui­sers.

Su 28.7. Hinnerjoki-päivä

klo 10 kan­san­lau­lu­kirk­ko ja klo 13 al­ka­en oh­jel­mal­li­nen ko­ti­seu­tu­päi­vä mu­se­oa­lu­eel­la (Luot­teen­pe­rän­tie 13). Järj. Hin­ner­jo­en Ko­ti­seu­tu­yh­dis­tys.

Su 28.7. Opastettu kävelykierros

klo 13 Kaut­tu­an Ruu­kin­puis­tos­sa. Läh­tö Tal­lin­mä­el­tä (Se­pän­tie). Kä­teis­mak­su. Järj. Ala­sa­ta­kun­nan Op­paat.

Su 28.7. Rooli­o­pas­tus­kierros

klo 13 Kaut­tu­an Ruu­kin­puis­tos­sa. Läh­tö Tal­lin­mä­el­tä. Alu­een his­to­ri­aa 1800-lu­vun asuk­kai­den ta­ri­na­na. Kä­teis­mak­su. Järj. Ala­sa­ta­ku­nan Op­paat.

Su 28.7. Pihakirppisralli

klo 11–17 Hon­ki­lah­den kir­kon­ky­läs­sä ja Kos­ken­ky­läs­sä. Pi­hoil­le il­ma­pal­lo-opas­tus. Järj. ky­lät.

Instagram