Blogi
Kirsi
 
Kiuru
Pulla päivässä pitää kurvit kunnossa ja luut piilossa! Olen Kirsi Kiuru, ja leipominen on yksi rakkaimmista harrastuksistani. Jauhot pöllyävät keittiössäni viikoittain. Välillä tulos miellyttää, välillä… aloitetaan alusta. Kirsin keittiössä -blogia olen pitänyt kohta kymmenen vuotta. Sieltä löytyy ohjeita, jotka jokainen osaa taatusti toteuttaa. Täydellistä leivonnaista metsästän edelleen.
28.1.2017 10.06

Kirsin keittiössä: Runeberginkakku

Runeberginkakku.

Runeberginkakku.

Kirsi Kiuru

Kevät on erilaisten juhla"pyhien" aikaa. On Runebergia, laskiaista, naistenpäivää, pääsiäistä, vappua.... aina siis on hyvä syy leipoa. Vaikka ei siihen leipomiseen syytä tarvita. Leipoa voi kun huvittaa ja herkkuhammasta kolottaa!

Ru­ne­ber­gin päi­vä lä­hes­tyy, se on 5. hel­mi­kuu­ta.

Wi­ki­pe­di­as­sa lu­kee näin Ru­ne­ber­gin­tor­tuis­ta: Ru­ne­ber­gin­tort­tu on man­te­lil­la ja ar­rak­ki­puns­sil­la tai rom­mil­la maus­tet­tu lie­ri­ön muo­toi­nen lei­von­nai­nen. Sen pääl­lä on ta­val­li­ses­ti va­del­ma­hil­loa so­ke­ri­kuor­ru­te­ren­kaan ym­pä­röi­mä­nä. Lei­vos on saa­nut ni­men­sä Suo­men kan­sal­lis­ru­noi­li­jan Jo­han Lud­vig Ru­ne­ber­gin mu­kaan, jon­ka ker­ro­taan mie­lel­lään naut­ti­neen lei­vok­sia aa­mi­ai­sel­la puns­sin kera.

Nyt ri­kon kaik­kia Ru­ne­ber­gin­tor­tun sään­tö­jä, ja teen lei­von­nai­sen kak­ku­na, il­man puns­sia ja rom­mia... ei­kä oh­jees­ta muu­ten myös­kään löy­dy kar­va­man­te­lia.

Tä­mä­hän on täy­sin ma­ku­a­sia. Kos­tu­tus­lie­meen voi toki li­sä­tä puns­sia, rom­mia tai kar­vas­man­te­lia (käy­tä sil­loin lie­me­nä vet­tä). Kos­tu­tus­lie­mi voi ol­la vaik­ka ap­pel­sii­ni­me­hua tai mai­toa niin­kuin täs­sä oh­jees­sa­ni.

Ja nyt on vi­hon­vii­mei­nen het­ki pääs­tä eroon niis­tä jou­lui­sis­ta pi­par­ka­kuis­ta ;) Toki joku muu­kin kek­si so­pii tä­hän... jo­kin ka­ne­li­nen!

Täs­sä oh­je:

Kirsi Kiuru

Runeberginkakku

200 g mar­ga­rii­nia

2 dl so­ke­ria

2 ka­na­mu­naa

3 dl ven­hä­jau­ho­ja

2 dl kek­sin- tai pi­pa­rin­mu­ru­ja

1 dl korp­pu­jau­ho­ja

2 tl lei­vin­jau­het­ta

1 tl kar­de­mum­maa

1½ dl mai­toa

Kos­tu­tus:

1 dl mai­toa

Pin­nal­le:

1–2 dl va­del­ma­hil­loa

Kuor­ru­tus:

2 dl to­mu­so­ke­ria

n. 2 rkl vet­tä

Vaah­do­ta peh­meä ras­va ja so­ke­ri. Li­sää ka­nan­mu­nat yk­si­tel­len, sa­mal­la vat­ka­ten. Yh­dis­tä kui­vat ai­neet toi­ses­sa kul­hos­sa ja li­sää tai­ki­naan. Maus­ta tai­ki­na kar­de­mum­mal­la. Se­koi­ta nes­te tai­ki­naan vii­mei­se­nä. Voi­te­le ja korp­pu­jau­ho­ta kak­ku­vuo­ka (halk. 24 cm). Kaa­da tai­ki­na vuo­kaan ja pais­ta 175 as­tees­sa noin 50 mi­nuut­tia. Kos­tu­ta jääh­ty­nyt kak­ku mai­dol­la ja le­vi­tä pin­nal­le va­del­ma­hil­loa. An­na maus­tua. Se­koi­ta to­mu­so­ke­ris­ta ja ve­des­tä tah­na ko­ris­te­lua var­ten. Siir­rä kuor­ru­tus­se­os pie­neen muo­vi­pus­siin, leik­kaa yh­teen kul­maan pie­ni rei­kä ja pur­so­ta ko­ris­te­ku­vi­oi­ta ka­kun pin­nal­le.

Ota kantaa

Näköislehti

Instagram

Menovinkit

Ti 16.6. Kyläkävely Iso-Vimmassa

Klo 9–10 Mes­ta­rin lenk­ki (Ran­ta­tie 1047, Sä­ky­lä). So­pii kai­kil­le ikään­ty­neil­le. Järj. Eu­ran ja Sä­ky­län lii­kun­ta­neu­von­ta.

Ti 16.6. Ihan pihalla -tapahtuma

Klo 13–15 Sä­ky­län pää­kir­jas­ton piha-alu­eel­la (Si­va­rin­ku­ja 6). Kep­pa­ri­ra­ta, mu­siik­kia, me­hu­tar­joi­lua, il­mai­sia pois­to­kir­jo­ja. Sää­va­raus. Järj. Sä­ky­län pää­kir­jas­to.

Ti 16.6. Motoristikahvila

Klo 18–20 Pa­ne­li­an Juh­la­ta­lol­la (Pa­ne­li­an­tie 28, Eu­ra). Järj. Pa­ne­li­an juh­la­ta­lo.

Ke 17.6. Kyläkävely Panelian kuntoradalla

Klo 9–10 (Hem­min­tie, Eu­ra). So­pii kai­kil­le ikään­ty­neil­le. Järj. Eu­ran ja Sä­ky­län lii­kun­ta­neu­von­ta.

Ke 17.6. Musiikkihetki

Klo 18 Kiu­kais­ten kir­kos­sa (Kiu­kais­ten Kirk­ko­tie 2, Eu­ra). Järj. Eu­ran srk.

To 18.6. Kesäpäivän musiikkihekti

Klo 12 Sä­ky­län kir­kos­sa (Ve­te­raa­ni­ku­ja). Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön srk.

To 18.6. Suvisoitto

Klo 18 Köy­li­ön kir­kos­sa (Kirk­ko­saa­ren­tie 217, Sä­ky­lä). Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­än srk.

To 18.6. Kesäliikuntaa

Klo 18­–19.15 Län­si-Eu­ran ken­täl­lä (Naar­jo­en­tie 22) kun­to­pii­riä, jon­ka jäl­keen len­to­pal­loa. Järj. Läs­ni-Eu­ran ky­läyh­dis­tys.

Pe 19.6. Juhannusjuhla

Klo 20–24 Yt­ti­län Ot­tan ui­ma­ran­nal­la (Yt­ti­län Ot­tan­tie 80, Sä­ky­lä). Buf­fet­ti, muu­rin­poh­ja­let­tu­ja, mak­ka­raa, pi­ka­mölk­kyä, ar­pa­jai­set. Sään sal­lies­sa kok­ko sy­ty­te­tään klo 23. Järj. Yt­ti­län ky­läyh­dis­tys.

La 20.6. Kesäkirkko

Klo 12 Kiu­kais­ten Wan­han pap­pi­lan pi­hal­la (Pap­pi­lan­ku­ja 3, Eu­ra). Järj. Eu­ran srk.

La 20.6. Kansanlaulumessu

Klo 12 Köy­li­ön kir­kos­sa (Kirk­ko­saa­ren­tie 217, Sä­ky­lä). Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön srk.

Su 21.6. Kesäliikuntaa

Klo 16 Län­si-Eu­ran ken­täl­lä (Naar­jo­en­tie 22) len­to­pal­loa. Järj. Län­si-Eu­ran ky­läyh­dis­tys.

Su 21.6. Kelttilän iltakirkko

Klo 18 Sä­ky­län Pih­la­van lei­ri- ja toi­min­ta­kes­kuk­ses­sa (Leh­muun­tie 35). Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön srk.

Ti 23.6. Kyläkävely Kepolassa

Klo 9–10 Har­rin Pa­til­la (Kar­ja­lan­tie 1, Sä­ky­lä). So­pii kai­kil­le ikään­ty­neil­le. Järj. Eu­ran ja Sä­ky­län lii­kun­ta­neu­vos­to.

Ti 23.6. Motoristikahvila

Klo 18–20 Pa­ne­li­an Juh­la­ta­lol­la (Pa­ne­li­an­tie 28, Eu­ra). Järj. Pa­ne­li­an juh­la­ta­lo.

Ke 24.6. Kyläkävely Honkilahdella

Klo 9–10 Kos­kel­jär­ven luon­to­rei­til­lä (Uh­ra­tun­tie, Eu­ra). So­pii kai­kil­le ikään­ty­neil­le. Järj. Eu­ran ja Sä­ky­län lii­kun­ta­neu­von­ta.

Ke 24.6. Urkuhetki

Klo 12 Eu­ran kir­kos­sa (Sork­kis­ten­tie 5). Järj. Eu­ran srk.

Instagram

Menovinkit

Ti 16.6. Kyläkävely Iso-Vimmassa

Klo 9–10 Mes­ta­rin lenk­ki (Ran­ta­tie 1047, Sä­ky­lä). So­pii kai­kil­le ikään­ty­neil­le. Järj. Eu­ran ja Sä­ky­län lii­kun­ta­neu­von­ta.

Ti 16.6. Ihan pihalla -tapahtuma

Klo 13–15 Sä­ky­län pää­kir­jas­ton piha-alu­eel­la (Si­va­rin­ku­ja 6). Kep­pa­ri­ra­ta, mu­siik­kia, me­hu­tar­joi­lua, il­mai­sia pois­to­kir­jo­ja. Sää­va­raus. Järj. Sä­ky­län pää­kir­jas­to.

Ti 16.6. Motoristikahvila

Klo 18–20 Pa­ne­li­an Juh­la­ta­lol­la (Pa­ne­li­an­tie 28, Eu­ra). Järj. Pa­ne­li­an juh­la­ta­lo.

Ke 17.6. Kyläkävely Panelian kuntoradalla

Klo 9–10 (Hem­min­tie, Eu­ra). So­pii kai­kil­le ikään­ty­neil­le. Järj. Eu­ran ja Sä­ky­län lii­kun­ta­neu­von­ta.

Ke 17.6. Musiikkihetki

Klo 18 Kiu­kais­ten kir­kos­sa (Kiu­kais­ten Kirk­ko­tie 2, Eu­ra). Järj. Eu­ran srk.

To 18.6. Kesäpäivän musiikkihekti

Klo 12 Sä­ky­län kir­kos­sa (Ve­te­raa­ni­ku­ja). Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön srk.

To 18.6. Suvisoitto

Klo 18 Köy­li­ön kir­kos­sa (Kirk­ko­saa­ren­tie 217, Sä­ky­lä). Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­än srk.

To 18.6. Kesäliikuntaa

Klo 18­–19.15 Län­si-Eu­ran ken­täl­lä (Naar­jo­en­tie 22) kun­to­pii­riä, jon­ka jäl­keen len­to­pal­loa. Järj. Läs­ni-Eu­ran ky­läyh­dis­tys.

Pe 19.6. Juhannusjuhla

Klo 20–24 Yt­ti­län Ot­tan ui­ma­ran­nal­la (Yt­ti­län Ot­tan­tie 80, Sä­ky­lä). Buf­fet­ti, muu­rin­poh­ja­let­tu­ja, mak­ka­raa, pi­ka­mölk­kyä, ar­pa­jai­set. Sään sal­lies­sa kok­ko sy­ty­te­tään klo 23. Järj. Yt­ti­län ky­läyh­dis­tys.

La 20.6. Kesäkirkko

Klo 12 Kiu­kais­ten Wan­han pap­pi­lan pi­hal­la (Pap­pi­lan­ku­ja 3, Eu­ra). Järj. Eu­ran srk.

La 20.6. Kansanlaulumessu

Klo 12 Köy­li­ön kir­kos­sa (Kirk­ko­saa­ren­tie 217, Sä­ky­lä). Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön srk.

Su 21.6. Kesäliikuntaa

Klo 16 Län­si-Eu­ran ken­täl­lä (Naar­jo­en­tie 22) len­to­pal­loa. Järj. Län­si-Eu­ran ky­läyh­dis­tys.

Su 21.6. Kelttilän iltakirkko

Klo 18 Sä­ky­län Pih­la­van lei­ri- ja toi­min­ta­kes­kuk­ses­sa (Leh­muun­tie 35). Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön srk.

Ti 23.6. Kyläkävely Kepolassa

Klo 9–10 Har­rin Pa­til­la (Kar­ja­lan­tie 1, Sä­ky­lä). So­pii kai­kil­le ikään­ty­neil­le. Järj. Eu­ran ja Sä­ky­län lii­kun­ta­neu­vos­to.

Ti 23.6. Motoristikahvila

Klo 18–20 Pa­ne­li­an Juh­la­ta­lol­la (Pa­ne­li­an­tie 28, Eu­ra). Järj. Pa­ne­li­an juh­la­ta­lo.

Ke 24.6. Kyläkävely Honkilahdella

Klo 9–10 Kos­kel­jär­ven luon­to­rei­til­lä (Uh­ra­tun­tie, Eu­ra). So­pii kai­kil­le ikään­ty­neil­le. Järj. Eu­ran ja Sä­ky­län lii­kun­ta­neu­von­ta.

Ke 24.6. Urkuhetki

Klo 12 Eu­ran kir­kos­sa (Sork­kis­ten­tie 5). Järj. Eu­ran srk.