Blogi
Kirsi
 
Kiuru
Pulla päivässä pitää kurvit kunnossa ja luut piilossa! Olen Kirsi Kiuru, ja leipominen on yksi rakkaimmista harrastuksistani. Jauhot pöllyävät keittiössäni viikoittain. Välillä tulos miellyttää, välillä… aloitetaan alusta. Kirsin keittiössä -blogia olen pitänyt kohta kymmenen vuotta. Sieltä löytyy ohjeita, jotka jokainen osaa taatusti toteuttaa. Täydellistä leivonnaista metsästän edelleen.
28.1.2017 10.06

Kirsin keittiössä: Runeberginkakku

Runeberginkakku.

Runeberginkakku.

Kirsi Kiuru

Kevät on erilaisten juhla"pyhien" aikaa. On Runebergia, laskiaista, naistenpäivää, pääsiäistä, vappua.... aina siis on hyvä syy leipoa. Vaikka ei siihen leipomiseen syytä tarvita. Leipoa voi kun huvittaa ja herkkuhammasta kolottaa!

Ru­ne­ber­gin päi­vä lä­hes­tyy, se on 5. hel­mi­kuu­ta.

Wi­ki­pe­di­as­sa lu­kee näin Ru­ne­ber­gin­tor­tuis­ta: Ru­ne­ber­gin­tort­tu on man­te­lil­la ja ar­rak­ki­puns­sil­la tai rom­mil­la maus­tet­tu lie­ri­ön muo­toi­nen lei­von­nai­nen. Sen pääl­lä on ta­val­li­ses­ti va­del­ma­hil­loa so­ke­ri­kuor­ru­te­ren­kaan ym­pä­röi­mä­nä. Lei­vos on saa­nut ni­men­sä Suo­men kan­sal­lis­ru­noi­li­jan Jo­han Lud­vig Ru­ne­ber­gin mu­kaan, jon­ka ker­ro­taan mie­lel­lään naut­ti­neen lei­vok­sia aa­mi­ai­sel­la puns­sin kera.

Nyt ri­kon kaik­kia Ru­ne­ber­gin­tor­tun sään­tö­jä, ja teen lei­von­nai­sen kak­ku­na, il­man puns­sia ja rom­mia... ei­kä oh­jees­ta muu­ten myös­kään löy­dy kar­va­man­te­lia.

Tä­mä­hän on täy­sin ma­ku­a­sia. Kos­tu­tus­lie­meen voi toki li­sä­tä puns­sia, rom­mia tai kar­vas­man­te­lia (käy­tä sil­loin lie­me­nä vet­tä). Kos­tu­tus­lie­mi voi ol­la vaik­ka ap­pel­sii­ni­me­hua tai mai­toa niin­kuin täs­sä oh­jees­sa­ni.

Ja nyt on vi­hon­vii­mei­nen het­ki pääs­tä eroon niis­tä jou­lui­sis­ta pi­par­ka­kuis­ta ;) Toki joku muu­kin kek­si so­pii tä­hän... jo­kin ka­ne­li­nen!

Täs­sä oh­je:

Kirsi Kiuru

Runeberginkakku

200 g mar­ga­rii­nia

2 dl so­ke­ria

2 ka­na­mu­naa

3 dl ven­hä­jau­ho­ja

2 dl kek­sin- tai pi­pa­rin­mu­ru­ja

1 dl korp­pu­jau­ho­ja

2 tl lei­vin­jau­het­ta

1 tl kar­de­mum­maa

1½ dl mai­toa

Kos­tu­tus:

1 dl mai­toa

Pin­nal­le:

1–2 dl va­del­ma­hil­loa

Kuor­ru­tus:

2 dl to­mu­so­ke­ria

n. 2 rkl vet­tä

Vaah­do­ta peh­meä ras­va ja so­ke­ri. Li­sää ka­nan­mu­nat yk­si­tel­len, sa­mal­la vat­ka­ten. Yh­dis­tä kui­vat ai­neet toi­ses­sa kul­hos­sa ja li­sää tai­ki­naan. Maus­ta tai­ki­na kar­de­mum­mal­la. Se­koi­ta nes­te tai­ki­naan vii­mei­se­nä. Voi­te­le ja korp­pu­jau­ho­ta kak­ku­vuo­ka (halk. 24 cm). Kaa­da tai­ki­na vuo­kaan ja pais­ta 175 as­tees­sa noin 50 mi­nuut­tia. Kos­tu­ta jääh­ty­nyt kak­ku mai­dol­la ja le­vi­tä pin­nal­le va­del­ma­hil­loa. An­na maus­tua. Se­koi­ta to­mu­so­ke­ris­ta ja ve­des­tä tah­na ko­ris­te­lua var­ten. Siir­rä kuor­ru­tus­se­os pie­neen muo­vi­pus­siin, leik­kaa yh­teen kul­maan pie­ni rei­kä ja pur­so­ta ko­ris­te­ku­vi­oi­ta ka­kun pin­nal­le.

Näköislehti

Instagram

Menovinkit

To 4.12. Joulukahvit

klo 13–18.30 Ylä­neen kir­jas­tos­sa (Vai­ni­o­pe­rän­tie 2A, Pöy­tyä). Klo 17.30 Lau­ri Ant­ti­la Py­hä­jär­vi-ins­ti­tuu­tis­ta ker­too jär­ven suo­je­lu­työn his­to­ri­as­ta ja jär­ven ja Ylä­neen­jo­en ny­ky­ti­las­ta.

To 4.12. Jouluinen yhteis­lau­lu­ti­laisuus

klo 18 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Järj. Huit­tis­ten mu­siik­ki­o­pis­to, Sä­ky­län kir­jas­to.

To 4.12. Nuorten vesidisco

klo 18.30–20 Eu­ran ui­ma­hal­lis­sa (Eu­ran­tie 33). Mu­siik­kia, ki­so­ja, ve­si­peu­hu­vä­li­ne­tiä. Järj. Eu­ran ur­hei­lu­ta­lo.

To 4.12. Superkuu-uinti

klo 20.30–22 Eu­ran ui­ma­hal­lis­sa (Eu­ran­tie 33). Tun­nel­ma­va­lot, mu­siik­kia. Järj. Eu­ran ur­hei­lu­ta­lo.

Pe 5.12. Mariannen joulukonsertti

klo 18 Sä­ky­län kir­kos­sa. Ma­ri­an­ne Män­ty­ran­ta lau­laa jou­lu­lau­lu­ja li­ve­bän­din sä­es­tyk­sel­lä. Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön seu­ra­kun­ta.

La 6.12. Joulumarkkinat

klo 11–14 Kau­nis­mä­en ti­lal­la (Vaa­niin­tie 420, Eu­ra). Myy­jiä, ti­la­myy­mä­lä, puf­fet­ti ym. Järj. Kau­nis­mä­en tila.

La 6.12. Joulutapahtuma

klo 12–15 Su­vi­suu­lil­la (Py­hä­jo­en­tie 107, Sä­ky­lä) koko per­heel­le. Herk­ku­ja, kä­si­töi­tä, po­ni­a­je­lua, jou­lu­puk­ki ja -muo­ri. Järj. Py­hä­jo­en ky­läyh­dis­tys.

La 6.12. Hinnerjoen kyläjou­lu­ka­len­terin 6. luukku

klo 17 Nurt­sin edes­sä (Hin­ner­jo­en­rait­ti/Lää­kä­rin­tie 4, Eu­ra). It­se­näi­syys­päi­vän kynt­ti­lä­kul­kue Hin­ner­jo­en kir­kol­le. Järj. MLL Hin­ner­jo­ki.

La 6.12. Pirjo Hamm-Hakamäen performanssi

klo 18 va­lo­ta­pah­tu­man yh­tey­des­sä Hamm´n ta­lon jo­ki­ran­nas­sa (Sork­kis­ten­tie 33, Eu­ra). Mu­ka­na mies­kuo­ro, mu­siik­ki­na Fin­lan­dia. Järj. Pir­jo Hamm-Ha­ka­mä­ki, Pent­ti Ha­ka­mä­ki.

Su 7.12. Joulumyyjäiset

klo 11–14 Hon­ki­lah­ti-ta­los­sa (Kos­ken­ky­län­rait­ti 21, Eu­ra). Järj. Ku­tin ja Lel­lais­ten ky­läyh­dis­tyk­set.

Su 7.12. Joulumyyjäiset

klo 15 Vuo­ren­maan kir­kos­sa (Vuo­ren­maan­tie 750, Sä­ky­lä, Köy­liö). Tier­na­po­jat esiin­ty­vät. Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön seu­ra­kun­ta.

Su 7.12. Joulukonsertti

klo 16 Ylä­neen kir­kos­sa. Ori­pään seu­ra­kun­ta­kuo­ro, Ylä­neen kirk­ko­kuo­ro, Ylä­neen soit­to­kun­ta ym. pai­kal­li­sia esiin­ty­jiä. Järj. Pöy­ty­än seu­ra­kun­ta.

Su 7.12. Hinnerjoen kyläjou­lu­ka­len­terin 7. luukku

klo 16–19 Pol­la­rin kult­tuu­ri­ta­los­sa (Lö­rön­tie 16, Eu­ra) Järj. Hin­ner­jo­en ko­ti­seu­tu­yh­dis­tys.

Su 7.12. Eino Leino sanoin ja sävelin

klo 17 Te­at­te­ri­ta­lo Plä­kis­sä (Kou­lu­tie 4, Eu­ra). Pasi Repo esit­tää Ei­no Lei­non ru­no­ja ja lau­lu­ja. Mak­sul­li­nen. Järj. Pasi Repo.

Su 7.12. Kauneimmat joululaulut

klo 18 Hin­ner­jo­en kir­kos­sa. Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Su 7.12. Kauneimmat joululaulut

klo 18 Kiu­kais­ten kir­kos­sa. Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Su 7.12. Kauneimmat joululaulut

klo 18 Sä­ky­län kir­kos­sa. Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön seu­ra­kun­ta.

Ma 8.12. Hinnerjoen kyläjou­lu­ka­len­terin 8. luukku

klo 18–20 jou­lu­ait­ta (Häi­jy­mä­en­tie 58, Eu­ra). Järj. Hin­ner­jo­en Maa­ta­lous­nai­set.

Instagram

Menovinkit

To 4.12. Joulukahvit

klo 13–18.30 Ylä­neen kir­jas­tos­sa (Vai­ni­o­pe­rän­tie 2A, Pöy­tyä). Klo 17.30 Lau­ri Ant­ti­la Py­hä­jär­vi-ins­ti­tuu­tis­ta ker­too jär­ven suo­je­lu­työn his­to­ri­as­ta ja jär­ven ja Ylä­neen­jo­en ny­ky­ti­las­ta.

To 4.12. Jouluinen yhteis­lau­lu­ti­laisuus

klo 18 Sä­ky­län pää­kir­jas­tos­sa (Si­va­rin­ku­ja 6). Järj. Huit­tis­ten mu­siik­ki­o­pis­to, Sä­ky­län kir­jas­to.

To 4.12. Nuorten vesidisco

klo 18.30–20 Eu­ran ui­ma­hal­lis­sa (Eu­ran­tie 33). Mu­siik­kia, ki­so­ja, ve­si­peu­hu­vä­li­ne­tiä. Järj. Eu­ran ur­hei­lu­ta­lo.

To 4.12. Superkuu-uinti

klo 20.30–22 Eu­ran ui­ma­hal­lis­sa (Eu­ran­tie 33). Tun­nel­ma­va­lot, mu­siik­kia. Järj. Eu­ran ur­hei­lu­ta­lo.

Pe 5.12. Mariannen joulukonsertti

klo 18 Sä­ky­län kir­kos­sa. Ma­ri­an­ne Män­ty­ran­ta lau­laa jou­lu­lau­lu­ja li­ve­bän­din sä­es­tyk­sel­lä. Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön seu­ra­kun­ta.

La 6.12. Joulumarkkinat

klo 11–14 Kau­nis­mä­en ti­lal­la (Vaa­niin­tie 420, Eu­ra). Myy­jiä, ti­la­myy­mä­lä, puf­fet­ti ym. Järj. Kau­nis­mä­en tila.

La 6.12. Joulutapahtuma

klo 12–15 Su­vi­suu­lil­la (Py­hä­jo­en­tie 107, Sä­ky­lä) koko per­heel­le. Herk­ku­ja, kä­si­töi­tä, po­ni­a­je­lua, jou­lu­puk­ki ja -muo­ri. Järj. Py­hä­jo­en ky­läyh­dis­tys.

La 6.12. Hinnerjoen kyläjou­lu­ka­len­terin 6. luukku

klo 17 Nurt­sin edes­sä (Hin­ner­jo­en­rait­ti/Lää­kä­rin­tie 4, Eu­ra). It­se­näi­syys­päi­vän kynt­ti­lä­kul­kue Hin­ner­jo­en kir­kol­le. Järj. MLL Hin­ner­jo­ki.

La 6.12. Pirjo Hamm-Hakamäen performanssi

klo 18 va­lo­ta­pah­tu­man yh­tey­des­sä Hamm´n ta­lon jo­ki­ran­nas­sa (Sork­kis­ten­tie 33, Eu­ra). Mu­ka­na mies­kuo­ro, mu­siik­ki­na Fin­lan­dia. Järj. Pir­jo Hamm-Ha­ka­mä­ki, Pent­ti Ha­ka­mä­ki.

Su 7.12. Joulumyyjäiset

klo 11–14 Hon­ki­lah­ti-ta­los­sa (Kos­ken­ky­län­rait­ti 21, Eu­ra). Järj. Ku­tin ja Lel­lais­ten ky­läyh­dis­tyk­set.

Su 7.12. Joulumyyjäiset

klo 15 Vuo­ren­maan kir­kos­sa (Vuo­ren­maan­tie 750, Sä­ky­lä, Köy­liö). Tier­na­po­jat esiin­ty­vät. Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön seu­ra­kun­ta.

Su 7.12. Joulukonsertti

klo 16 Ylä­neen kir­kos­sa. Ori­pään seu­ra­kun­ta­kuo­ro, Ylä­neen kirk­ko­kuo­ro, Ylä­neen soit­to­kun­ta ym. pai­kal­li­sia esiin­ty­jiä. Järj. Pöy­ty­än seu­ra­kun­ta.

Su 7.12. Hinnerjoen kyläjou­lu­ka­len­terin 7. luukku

klo 16–19 Pol­la­rin kult­tuu­ri­ta­los­sa (Lö­rön­tie 16, Eu­ra) Järj. Hin­ner­jo­en ko­ti­seu­tu­yh­dis­tys.

Su 7.12. Eino Leino sanoin ja sävelin

klo 17 Te­at­te­ri­ta­lo Plä­kis­sä (Kou­lu­tie 4, Eu­ra). Pasi Repo esit­tää Ei­no Lei­non ru­no­ja ja lau­lu­ja. Mak­sul­li­nen. Järj. Pasi Repo.

Su 7.12. Kauneimmat joululaulut

klo 18 Hin­ner­jo­en kir­kos­sa. Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Su 7.12. Kauneimmat joululaulut

klo 18 Kiu­kais­ten kir­kos­sa. Järj. Eu­ran seu­ra­kun­ta.

Su 7.12. Kauneimmat joululaulut

klo 18 Sä­ky­län kir­kos­sa. Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön seu­ra­kun­ta.

Ma 8.12. Hinnerjoen kyläjou­lu­ka­len­terin 8. luukku

klo 18–20 jou­lu­ait­ta (Häi­jy­mä­en­tie 58, Eu­ra). Järj. Hin­ner­jo­en Maa­ta­lous­nai­set.