Blogi
Kirsi
 
Kiuru
Pulla päivässä pitää kurvit kunnossa ja luut piilossa! Olen Kirsi Kiuru, ja leipominen on yksi rakkaimmista harrastuksistani. Jauhot pöllyävät keittiössäni viikoittain. Välillä tulos miellyttää, välillä… aloitetaan alusta. Kirsin keittiössä -blogia olen pitänyt kohta kymmenen vuotta. Sieltä löytyy ohjeita, jotka jokainen osaa taatusti toteuttaa. Täydellistä leivonnaista metsästän edelleen.
25.2.2017 8.00

Laskiaispullat (ja -pitko)

Mantelia vai mansikkaa? Tätä kysymystä pohditaan joka laskiaisen alla.

Mantelia vai mansikkaa? Tätä kysymystä pohditaan joka laskiaisen alla.

Kirsi Kiuru

Nyt tulee kaksi hyvinkin tärkeää kysymystä: Mansikkahillolla vai mantelimassalla? Syödäänkö ensin kansi vai haukataanko niin, että saadaan kermaparta?

No, mi­nun vas­tauk­set ovat: man­sik­ka­hil­lo ja kan­si en­sin.

Tu­le­va­na vii­kon­lop­pu­na vie­te­tään las­ki­ais­sun­nun­tai­ta. Pulk­ka­mä­keen siis, ruu­ak­si her­ne­keit­toa ja jälk­kä­rik­si las­ki­ais­pul­lia, nam!

"Las­ki­ais­pul­la on va­kiin­tu­nut tär­ke­äk­si osak­si suo­ma­lais­ta las­ki­ai­sen viet­toa, mut­ta ma­ke­an her­kun al­ku­pe­rä löy­tyy län­si­naa­pu­rin puo­lel­ta. Ny­kyi­sen kal­tai­sen, täy­te­tyn las­ki­ais­pul­lan eli sem­lan his­to­ria ulot­tuu Ruot­sis­sa 1800-lu­vul­le saak­ka. Laa­jal­le se le­vi­si kui­ten­kin vas­ta toi­sen maa­il­man­so­dan jäl­keen."

Jaan­pas teil­le nyt her­kul­li­sen pul­la­tai­ki­na-oh­jeen. Tai­ki­naan tu­lee veh­nä­jau­ho­jen li­säk­si kau­ra­hiu­ta­lei­ta. Kan­nat­taa tes­ta­ta, toi­mii!

Ja jos ei jak­sa pyö­ri­tel­lä pul­lia, voi teh­dä las­ki­ais­pit­kon. Minä to­sin olin niin lais­ka, et­tä os­tin pit­kon Tuo­men ko­ti­lei­po­mol­ta.

Laskiaispullan voi leipoa myös pitkoksi.

Laskiaispullan voi leipoa myös pitkoksi.

Kirsi Kiuru

Liu lau las­ki­ais­ta!

Laskiaispullat:

5 dl mai­toa

50 g hii­vaa

1,5-2 dl so­ke­ria

1,5 rkl kar­de­mum­maa

1 tl suo­laa

4 dl kau­ra­hiu­ta­lei­ta

10-14 dl veh­nä­jau­ho­ja

150 g voi­ta

Läm­mi­tä mai­to kä­den­läm­pöi­sek­si ja liu­o­ta sii­hen hii­va. Li­sää maus­teet ja kau­ra­hiu­ta­leet. Alus­ta tai­ki­naan osa jau­hois­ta. Li­sää ras­va, lo­put jau­hot ja vai­vaa kun­nol­la. Ko­ho­ta.

Lei­vo tai­ki­nas­ta ha­lu­a­mi­a­si pul­lia, ko­ho­ta, voi­te­le ja pais­ta pik­ku­pul­lat 225 as­tees­sa.

Täy­te:

2 dl vis­pi­ker­maa

1 tl to­mu­so­ke­ria

1 tl va­nil­ja­so­ke­ria

man­sik­ka­hil­loa

Se­koi­ta ker­maan tomu- ja va­nil­ja­so­ke­ri. Vat­kaa vaah­dok­si. Leik­kaa pul­lal­le kan­si. Täy­tä pul­lat man­sik­ka­hil­loa. Pur­so­ta/lu­si­koi pääl­le ker­ma­vaah­toa. Nos­ta kan­si pai­koil­leen.

Ota kantaa

Näköislehti

Instagram

Menovinkit

To 11.6. Kesäpäivän musiikkihetki

Klo 12 Sä­ky­län kir­kos­sa (Ve­te­raa­ni­ku­ja). Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön srk.

To 11.6. Musiikkihetki

Klo 18 Hon­ki­lah­den kir­kos­sa (Kir­ko­nah­teen­tie 7, Eu­ra). Järj. Eu­ran srk.

Pe 12.6. Kaislikossa kuhisee -tapahtuma

Sä­ky­län kes­kus­tas­sa Ran­ta­tien var­rel­la il­ta­päi­väs­tä il­ta­myö­hään. Il­mai­nen, ikä­ra­ja­ton. Mark­ki­nat ja ruo­ka­to­rit. Esiin­ty­ji­nä Mimi ja Kuku, Kau­kua, Alii­sa Syr­jä, Art­tu Wis­ka­ri. Järj. Sä­ky­län yrit­tä­jät ja kun­ta.

Pe 12.6. Kuhinakirkko

Klo 19 Sä­ky­län kir­kos­sa (Ve­te­raa­ni­ku­ja). Toi­vo Kär­jen sä­ve­liä esit­tä­vät Jo­han­na Toi­va­nen-Per­ko, Kul­ler­vo Kaup­pi, Sari Mä­ki­nen, Iri­na Kau­ki­nen, Ku­hi­na-kuo­ro ja -or­kes­te­ri. Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön srk.

La 13.6. Vihtapäivä

Klo 10 Sä­ky­län ko­ti­seu­tu­mu­se­ol­la (Leh­muun­tie 25). Vih­ta­mes­ta­ri Jou­ni Mä­en­taus. Mu­siik­kia Aki ja Päi­vi. Järj. Sä­ky­län ko­ti­seu­tu­mu­seo.

La 13.6. VPK:n ohimarssi

Klo 12 Eu­ran kes­kus­tas­sa Sa­ta­kun­nan­ka­dul­la osa­na Kaut­tu­an Teh­tai­den VPK:n 120-vuo­tis­juh­laa. Sää­va­raus. Järj. Kaut­tu­an Teh­tai­den VPK.

Su 14.6. Pyhän Henrikin messu

Klo 12 Köy­li­ön­jär­ven Kirk­ko­ka­ril­la. Järj. ka­to­li­nen kirk­ko. Ta­ren ran­nas­sa (ly­hyt kä­ve­ly ran­taan osoit­tees­ta Py­hän Hen­ri­kin­tie 1036, Sä­ky­lä) Ris­to­lan ky­läyh­dis­tyk­sen buf­fet­ti ja mes­su­vie­rai­den kyy­di­tys (mak­sul­li­nen) lau­tal­la tai ve­neil­lä Kirk­ko­ka­ril­le.

Su 14.6. Match show

Klo 15 Kaut­tu­an lii­ke­kes­kuk­sen ta­ka­na (Lin­ja­tie, Eu­ra) leik­ki­mie­lis­ten koi­ra­näyt­te­lyi­den li­säk­si buf­fet, koi­ra­tar­vi­ke­myyn­tiä, pomp­pu­lin­na. Järj. Eu­ran MLL.

Ti 16.6. Ihan pihalla -tapahtuma

Klo 13–15 Sä­ky­län pää­kir­jas­ton piha-alu­eel­la (Si­va­rin­ku­ja 6). Kep­pa­ri­ra­ta, mu­siik­kia, me­hu­tar­joi­lua, il­mai­sia pois­to­kir­jo­ja. Järj. Sä­ky­län pää­kir­jas­to.

Ti 16.6. Kyläkävely Iso-Vimmassa

Klo 9–10 Mes­ta­rin lenk­ki (Ran­ta­tie 1047). So­pii kai­kil­le ikään­ty­neil­le. Järj. Sä­ky­län kun­ta.

Ti 16.6. Motoristikahvila

Klo 18–20 Pa­ne­li­an Juh­la­ta­lol­la (Pa­ne­li­an­tie 28, Eu­ra). Järj. Pa­ne­li­an juh­la­ta­lo.

Instagram

Menovinkit

To 11.6. Kesäpäivän musiikkihetki

Klo 12 Sä­ky­län kir­kos­sa (Ve­te­raa­ni­ku­ja). Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön srk.

To 11.6. Musiikkihetki

Klo 18 Hon­ki­lah­den kir­kos­sa (Kir­ko­nah­teen­tie 7, Eu­ra). Järj. Eu­ran srk.

Pe 12.6. Kaislikossa kuhisee -tapahtuma

Sä­ky­län kes­kus­tas­sa Ran­ta­tien var­rel­la il­ta­päi­väs­tä il­ta­myö­hään. Il­mai­nen, ikä­ra­ja­ton. Mark­ki­nat ja ruo­ka­to­rit. Esiin­ty­ji­nä Mimi ja Kuku, Kau­kua, Alii­sa Syr­jä, Art­tu Wis­ka­ri. Järj. Sä­ky­län yrit­tä­jät ja kun­ta.

Pe 12.6. Kuhinakirkko

Klo 19 Sä­ky­län kir­kos­sa (Ve­te­raa­ni­ku­ja). Toi­vo Kär­jen sä­ve­liä esit­tä­vät Jo­han­na Toi­va­nen-Per­ko, Kul­ler­vo Kaup­pi, Sari Mä­ki­nen, Iri­na Kau­ki­nen, Ku­hi­na-kuo­ro ja -or­kes­te­ri. Järj. Sä­ky­lä-Köy­li­ön srk.

La 13.6. Vihtapäivä

Klo 10 Sä­ky­län ko­ti­seu­tu­mu­se­ol­la (Leh­muun­tie 25). Vih­ta­mes­ta­ri Jou­ni Mä­en­taus. Mu­siik­kia Aki ja Päi­vi. Järj. Sä­ky­län ko­ti­seu­tu­mu­seo.

La 13.6. VPK:n ohimarssi

Klo 12 Eu­ran kes­kus­tas­sa Sa­ta­kun­nan­ka­dul­la osa­na Kaut­tu­an Teh­tai­den VPK:n 120-vuo­tis­juh­laa. Sää­va­raus. Järj. Kaut­tu­an Teh­tai­den VPK.

Su 14.6. Pyhän Henrikin messu

Klo 12 Köy­li­ön­jär­ven Kirk­ko­ka­ril­la. Järj. ka­to­li­nen kirk­ko. Ta­ren ran­nas­sa (ly­hyt kä­ve­ly ran­taan osoit­tees­ta Py­hän Hen­ri­kin­tie 1036, Sä­ky­lä) Ris­to­lan ky­läyh­dis­tyk­sen buf­fet­ti ja mes­su­vie­rai­den kyy­di­tys (mak­sul­li­nen) lau­tal­la tai ve­neil­lä Kirk­ko­ka­ril­le.

Su 14.6. Match show

Klo 15 Kaut­tu­an lii­ke­kes­kuk­sen ta­ka­na (Lin­ja­tie, Eu­ra) leik­ki­mie­lis­ten koi­ra­näyt­te­lyi­den li­säk­si buf­fet, koi­ra­tar­vi­ke­myyn­tiä, pomp­pu­lin­na. Järj. Eu­ran MLL.

Ti 16.6. Ihan pihalla -tapahtuma

Klo 13–15 Sä­ky­län pää­kir­jas­ton piha-alu­eel­la (Si­va­rin­ku­ja 6). Kep­pa­ri­ra­ta, mu­siik­kia, me­hu­tar­joi­lua, il­mai­sia pois­to­kir­jo­ja. Järj. Sä­ky­län pää­kir­jas­to.

Ti 16.6. Kyläkävely Iso-Vimmassa

Klo 9–10 Mes­ta­rin lenk­ki (Ran­ta­tie 1047). So­pii kai­kil­le ikään­ty­neil­le. Järj. Sä­ky­län kun­ta.

Ti 16.6. Motoristikahvila

Klo 18–20 Pa­ne­li­an Juh­la­ta­lol­la (Pa­ne­li­an­tie 28, Eu­ra). Järj. Pa­ne­li­an juh­la­ta­lo.