Vuoden taianomaisin juhla on pian täällä! Tykkään aloittaa joulufiilistelyt aina hyvissä ajoin ja alankin pyhänpäivän jälkeen pikkuhiljaa tuomaan joulua kotiin.

Ha­lu­ai­sin et­tä kaik­ki oli­si ajois­sa val­mis­ta niin eh­ti­si pa­rem­min naut­ti­maan jou­lun ajas­ta. Päi­vät ja vii­kot ovat täl­lä het­kel­lä ko­vin kii­rei­siä tääl­lä ruuh­ka­vuo­sien kes­kel­lä, ja jou­lun pi­täi­si ol­la ren­tou­tu­mis­ta ja rau­hoit­tu­mi­sen ai­kaa. Odo­tuk­set ovat ai­na kor­ke­al­la, mut­ta mi­ten ne pari päi­vää osai­si­kaan ot­taa ren­nos­ti, kun en­nen sitä al­kaa se kuu­lui­sa stres­si nous­ta pin­taan mitä lä­hem­mäs päi­vät käy aat­toa koh­ti.

Sen olen huo­man­nut, et­tä kyl­lä se jou­lu siel­tä sil­ti tu­lee il­man isom­pia val­mis­te­lu­ja tai suur­sii­vous­ta­kin. Olen­kin py­säh­ty­nyt miet­ti­mään: Jos jou­lu ai­heut­taa stres­siä, py­säh­dy si­nä­kin ja mie­ti, mikä on se stres­sin pa­hin ai­heut­ta­ja. Min­kä ta­kia se kii­re tuli vii­me vuon­na?

Suur­sii­vous?

– On­ko juu­ri se pa­kol­li­nen osa jou­lua? Ne kaa­pit voi sii­vo­ta myö­hem­min­kin. Vaik­ka tam­mi­kuus­sa jou­lun jäl­keen. Pe­rus­sii­vous riit­tää val­lan hy­vin <3

Jou­lu­ruo­kai­lu?

– Kaik­kea ei tar­vit­se teh­dä alus­ta al­ka­en it­se. Pork­ka­na- ja lant­tu­laa­ti­kot val­mis­tu­vat näp­pä­räs­ti val­mis­so­se­pus­seis­ta­kin. Ja kyl­lä tu­lee mau­kas­ta, tes­tat­tu on! Val­mii­na­kin on hy­viä ver­si­oi­ta tar­jol­la. Ja ai­kaa ja her­mo­ja sääs­tyy.

Lah­jat?

– Py­sy­tään koh­tuu­des­sa ja kuun­nel­laan toi­vei­ta, et­tei tu­li­si os­tet­tua mi­tään sel­lais­ta, joka jäi­si käyt­tä­mät­tö­mäk­si. It­se suo­sin va­lo­ku­via, käyt­tö­ta­va­raa: esim. kah­vi/tee, pat­te­ri­pa­ket­te­ja, jou­lu­kuk­kia, kon­jak­kia, suk­laa­ta. Osan lah­jois­ta voi myös ti­la­ta ne­tis­tä, niin ei tar­vit­se käy­dä mon­taa eri kaup­paa hies­tä mär­kä­nä ja ham­pai­ta ki­ris­tel­len ruuh­kis­sa läpi.

Ku­van al­ta löy­tyy­kin pari lah­ja­vink­kiä pie­nil­le seik­kai­li­joil­le met­sä­ret­kil­le ja in­nok­kail­le luon­non­tut­ki­joil­le. Toi­vot­ta­vas­ti näis­tä oli­si apua!

Luonnontutkijat työssään.

Hanna Setälä

– ret­ki­rep­pu

– pie­ni ter­ma­ri

– suu­ren­nus­la­si/luup­pi

– kuk­sa

– ot­sa­lamp­pu

– luon­to­kir­ja ötö­köis­tä/kas­veis­ta

Harjavallan paratiisinpolulla kiinnostavia pitkospuita ja pientä esterataa oksien keskellä.

Hanna Setälä

Tänne tarvitsee tulla keväällä takasin, todella kiinnostava ja upea luontopolku.

Hanna Setäkä

Joulun paras jälkiruoka

Jou­lu­kuu on vuo­den her­kul­li­sin­ta ai­kaa ja in­nos­tuin ko­kei­le­maan ki­nus­ki­kis­san oh­jet­ta: Ka­ne­li­kis­san ma­ren­ki­jää­dy­ke­kak­ku. Tämä oli niin her­kul­lis­ta, rai­kas­ta ja suus­sa­su­la­vaa! Jou­lu­a­te­ri­an jäl­keen täy­del­li­nen jäl­ki­ruo­ka.

Ja mikä pa­ras­ta, jää­dyk­keen voi hel­pos­ti teh­dä etu­kä­teen pak­ka­seen odot­te­le­maan tar­joi­lu­het­keä. Herk­ku kan­nat­taa ot­taa huo­neen­läm­pöön noin tun­tia en­nen tar­joi­lua. Oh­je löy­tyy ku­van al­ta!

Simppelilläkin koristelulla kakusta saa näyttävän.

Hanna Setälä

No­peu­tin val­mis­tu­sai­kaa ja tein ka­kun val­mis­ma­ren­ki­poh­jis­ta, mut­ta ne voi myös teh­dä it­se. Al­ku­pe­räi­ses­sä oh­jees­sa oli täyt­tees­sä puo­lu­koi­ta, it­se li­sä­sin myös va­del­mia mu­kaan.

Tar­vit­set:

20-24 cm ir­to­poh­ja­vuu­an.

2 kpl ma­ren­ki­poh­jia 20–24cm hal­kai­si­jal­taan

Ka­ne­li­ki­nus­ki:

2 dl kuo­hu­ker­maa

1 1/2 dl fa­rii­ni­so­ke­ria

1 1/2 tl ka­ne­lia

Täy­te:

3 lii­va­te­leh­teä

4 dl kuo­hu­ker­maa

4 kel­tu­ais­ta

1/2 dl so­ke­ria

1 rkl va­nil­ja­so­ke­ria

1/4 dl vet­tä

150 g pi­par­kak­ku­ja

200 g jäi­siä puo­lu­koi­ta, va­del­mia, tai kar­pa­loi­ta

ka­ne­li­ki­nus­kia

Oh­je:

Kuu­men­na kat­ti­las­sa kaik­ki ka­ne­li­ki­nus­kin ai­neet. An­na kie­hua vain pari mi­nuut­tia ja ota pois lie­del­tä jääh­ty­mään.

Vuo­raa ir­to­poh­ja­vuo­ka lei­vin­pa­pe­ril­la, lei­vin­pa­pe­ril­la oli­si myös hyvä tuo­da li­sä­kor­keut­ta ka­kul­le, sil­lä vuo­ka täyt­tyy ää­ri­ään myö­ten. It­se lai­toin ym­pä­ril­le reu­na­kal­voa. Lai­ta lii­va­te­leh­det kyl­mään ve­teen.

Vaah­do­ta ker­ma. Vat­kaa toi­ses­sa kul­hos­sa kel­tu­ai­set ja so­ke­ri vaah­dok­si. Yh­dis­tä vaah­dot. Li­sää va­nil­ja­so­ke­ri. Kuu­men­na vesi kie­hu­vak­si ja li­sää sii­hen lii­va­te­leh­det. Se­koi­ta täyt­teen jouk­koon.

Lai­ta vuu­an poh­jal­le toi­nen ma­ren­ki­poh­jis­ta. Sääs­tä muu­ta­mia pi­pa­rei­ta ja mar­jo­ja ko­ris­teek­si. Mu­rus­ta pääl­le puo­let jäl­jel­le jää­neis­tä pi­pa­reis­ta ma­ren­ki­poh­jan pääl­le. Ri­pot­te­le puo­let mar­jois­ta pääl­le. Va­lu­ta va­jaa puo­let ka­ne­li­ki­nus­kia pääl­le. Ja le­vi­tä lo­puk­si puo­let täy­te­vaah­dos­ta.

Tois­ta sama toi­sen ker­rok­sen kans­sa: Ma­ren­ki, pi­par­ka­kut, mar­jat, ka­ne­li­ki­nus­ki (sääs­tä hie­man ka­kun pääl­le) ja lop­pu täy­te­vaah­to. Va­lu­ta lo­put ka­ne­li­ki­nus­kis­ta pääl­le, ko­ris­te­le pi­pa­reil­la ja mar­joil­la.

Lai­ta kak­ku pak­ka­seen vä­hin­tään 6–8 tun­nik­si.

Nos­ta tun­tia en­nen tar­joi­lua huo­neen­läm­pöön. Hy­viä her­kut­te­lu­het­kiä!

Raikas tuulahdus juhlapöytään.

Hanna Setälä

Käy­tiin kat­so­mas­sa pe­rin­teis­tä va­lo­ta­pah­tu­maa Eu­ras­sa Hamm'in ta­lol­la.

Väriloistoa pimeyteen.

Hanna Setälä

Pienen virtauksen suuri valovoima.

Hanna Setälä

Iha­naa al­ka­vaa jou­lu­nai­kaa ja tun­nel­mal­lis­ta lop­pu­vuot­ta!